還有什么不滿(mǎn)足的，那便只有對辣菜的思念了。

幾個(gè)月前紅兒小丫頭說(shuō)過(guò)，她娘是潭州人，辣米油做得最地道。

當時(shí)她頗有些不以為然。

畢竟比起辣椒，辣米油無(wú)論是顏色還是口味都差得太遠。

后來(lái)她才知道，人家紅兒真沒(méi)有吹牛說(shuō)大話(huà)，劉大家的做的辣米油，的確是非常地道。

汾州阮大將軍府也有一位會(huì )用食茱萸做菜的廚子，可他做出來(lái)的辣菜中夾雜著(zhù)一股nongnong的苦味。

放在菜肴里非但起不到提味的作用，反而把原有的美味全都破壞了，幾乎讓人難以下咽。

之后她也去酒樓里刻意找尋過(guò)幾次，卻愣是沒(méi)能找到及得上紅兒她娘手藝的辣米油。

而且上一世她就有個(gè)習慣，每個(gè)月姨媽一走，她就要好好去吃一頓辣菜，算是安撫一下自己的嘴巴和胃。

兩個(gè)原因相疊加，導致她都快饞死了。

昨天的晚飯她就吩咐劉大家的做了一桌子辣菜解饞，今天的早飯卻依舊想吃辣。

劉大家的無(wú)奈，只好在馉饳兒和面條里都放了足足的辣米油，親自送到正房這邊給她當早飯。

阮棉棉滿(mǎn)意了，嘗了一口馉饳兒后對劉大家的贊道：“你的手藝越發(fā)好了，我嘗著(zhù)這味道也不比東街茶坊的差?！?/br>
段云春媳婦在一旁笑道：“奴婢覺(jué)得這都是辣米油的功勞，否則二姑奶奶哪兒就能吃得這么香了?！?/br>
劉大家的忙道：“段家jiejie說(shuō)得是，奴婢的手藝哪兒能和東街茶坊的師傅們相比，也就是這辣米油正好合了三夫人口味罷了?！?/br>
其實(shí)她是覺(jué)得三夫人的口味未免太重了。

就算是在她的故鄉，也很少有人像三夫人這樣，每頓飯，甚至每道菜都要放辣米油的。

阮棉棉用勺子又舀了一個(gè)馉饳兒吹了吹，笑道：“你這手藝是家傳的吧？”

“也算不上是家傳，潭州那邊家家戶(hù)戶(hù)都做辣米油，差不多都是這個(gè)味兒?！?/br>
“想來(lái)是有什么獨特的做法了，我在汾州嘗過(guò)好幾次別人做的，味道都是辣中帶苦，比你做的差遠了?！?/br>
“其實(shí)也沒(méi)有什么特別的，食茱萸本身味道就是又辣又苦。

像奴婢老家那邊，都是每年八月的時(shí)候采集，搗濾取汁，再加入生石灰攪拌?！?/br>
阮棉棉道：“看來(lái)所謂的特別之處就在于加生石灰攪拌這里了，生石灰的量決定了辣米油的口味?！?/br>
劉大家的見(jiàn)她喜歡聽(tīng)，忙又道：“三夫人說(shuō)得對，但也有食茱萸不用來(lái)做辣米油的。

每年二三月份的時(shí)候，奴婢家鄉的人都會(huì )在高燥之處栽種食茱萸。

等結實(shí)之后便收回家里掛在墻壁上蔭干，用的時(shí)候把中間的黑子去掉，rou醬魚(yú)鮓都能用。

其他地方的人也種植，但他們喜歡用煙熏，所以做出來(lái)的食茱萸苦而不辛?！?/br>
段云春媳婦打趣道：“二姑奶奶不過(guò)隨便問(wèn)一句，你竟把自個(gè)兒家的秘方都全露了！”

阮棉棉被逗笑了。

她看著(zhù)段云春媳婦道：“瞧你這幾日在成國公府待得挺踏實(shí)，莫非是想留在我這里做管事mama，不想回莊子里同段莊頭和孩子們團聚了？”

段云春媳婦道：“只要二姑奶奶不嫌棄，就是讓奴婢做一名灑掃的粗使mama，奴婢也是高興的?！?/br>
阮棉棉噗哧一笑：“我可絕不做惡人，你待會(huì )兒收拾收拾便回去吧。今天好歹還是個(gè)年尾巴，你們一家人也能在一起吃頓團圓飯?！?/br>
段云春媳婦道：“奴婢今兒就是打算要