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過(guò)的都來(lái)回味,沒(méi)吃過(guò)的也來(lái)問(wèn)老板店里招牌是啥,讓煮一碗來(lái)嘗嘗。劉棗花一文錢(qián)沒(méi)讓?zhuān)蛻{這香味兒硬生生的把客人搶了回來(lái),開(kāi)張幾天之后,生意逐漸回到年前的水平。縣里面食客就那么多,同樣做麻辣燙的,東家好了西家肯定要受影響。那兩家本來(lái)賣(mài)得還成,生意突然少了一半,并且呈現出越來(lái)越少的趨勢。一打聽(tīng)才知道程記斜對面那家美味麻辣燙又開(kāi)門(mén)了,那家雖然稍稍貴那么一點(diǎn),但它用料好,分兩足,湯底也香,總之就是好吃。這兩家能不知道劉棗花做的麻辣燙好吃?他們就是吃過(guò)覺(jué)得好才會(huì )入這個(gè)行。本來(lái)覺(jué)得不就是個(gè)辣鍋?到這會(huì )兒兩相對比他們才明白的感覺(jué)到差距,同樣是麻辣的鍋底,口感就是有差,還差不少。劉棗花那頭關(guān)門(mén)時(shí),食客們也能上別家湊合吃點(diǎn),她這一回來(lái),只要不缺這錢(qián)的,誰(shuí)愿意湊合?都覺(jué)得這樣不行,想做點(diǎn)啥來(lái)挽救,又不敢貿然行動(dòng)。哪怕消息不靈通的也知道賣(mài)麻辣燙的是程記老板他大哥大嫂,有這來(lái)歷,誰(shuí)敢隨便招他?解決不掉程家富跟劉棗花那個(gè)店,又沒(méi)法實(shí)現口味上的趕超,這生意眼看要黃,盤(pán)了鋪子那家硬著(zhù)頭皮在撐,至于支攤的,聽(tīng)說(shuō)他們搬其他地方去了。縣里有個(gè)劉棗花對比著(zhù),他不好做,鎮上總行!鎮上人是少些,可沒(méi)了正牌貨抵著(zhù),他做冒牌貨的總能掙錢(qián)!老話(huà)都說(shuō)樹(shù)挪死人挪活,做生意的一根筋咋行呢?因為正面沒(méi)打過(guò)被遷走那家在鎮上還真闖出條生路,這年頭因為交通不便,人的活動(dòng)范圍窄,如非必要,鎮上人很少有往縣里跑的,沒(méi)去過(guò)縣里那自然沒(méi)嘗過(guò)劉棗花賣(mài)的正宗麻辣燙。沒(méi)嘗過(guò)正宗的,乍一吃到仿冒的竟然也還行,湯底夠味兒,分量足,攤子熱鬧……這麻辣燙吃著(zhù)比面條餛飩來(lái)得香。這陣子天還冷,一碗麻辣燙吃完渾身暖洋洋的,真是舒服!搬去鎮上這家忙了十天半個(gè)月后還歇了一日,他買(mǎi)了在鎮上熱銷(xiāo)的怪味花生回縣里,跟人吹噓說(shuō)以前小看了周邊的鎮子,鎮上還是有些有錢(qián)人的,逢集日尤其熱鬧,挨著(zhù)十里八鄉的都會(huì )出來(lái)。“我這麻辣燙要坐下端著(zhù)碗吃,比較麻煩,生意也就是湊合,你們是沒(méi)看見(jiàn)那個(gè)挑著(zhù)賣(mài)花生的,他逢集才會(huì )出來(lái),每次出來(lái)攤子前圍滿(mǎn)了全是人,忙都忙不開(kāi)?!?/br>“來(lái)嘗嘗!就是這個(gè)花生!我特地稱(chēng)了半斤回來(lái),這不便宜!”……說(shuō)到花生,本地流行的有兩種吃法,一是鹽煮,二是油酥。這兩種吃的還是花生本味,這怪味兒的不一樣,吃起來(lái)格外香,配著(zhù)都能多喝二兩酒。大家伙兒聽(tīng)他吹噓一番,也撿兩顆嘗了,味道是好。“這個(gè)花生米裝一小碟就能下一大碗酒,它味兒好,你說(shuō)貴吧,能趕得上rou?這么看賣(mài)得好也正常?!?/br>“有這么好的東西,他咋不來(lái)縣里?縣里不是更好做買(mǎi)賣(mài)?”“你沒(méi)聽(tīng)他剛才說(shuō)的?人家在鎮上隨便都能賣(mài)光光,用得著(zhù)跑這么遠到縣里來(lái)?既然都能賣(mài)光賣(mài)給誰(shuí)不是一樣?”