知不少。

唐清知原就與白毅君說(shuō)好了，辦完老太太的壽宴，他就離開(kāi)望江樓，去白昱杭身邊。白昱杭之前也像家中提了，望江樓一個(gè)廚子做的菜合他口味，要討了去，他既在廣陵城長(cháng)住下來(lái)，自然各色都要安頓舒適。

望江樓也好，白昱杭也好，唐清知都沒(méi)有離開(kāi)白家。

壽宴一過(guò)，白昱杭就搬去了新居。說(shuō)是新居，其實(shí)是間老宅。舊主人官仕異鄉，白昱杭買(mǎi)了下來(lái)。在江邊小丘上，晴好時(shí)能望見(jiàn)江對面的瓜洲，江上霧氣虛渺時(shí)也值得一看。

他教習的書(shū)院離宅子不遠。每日早晨步行下山，走上一刻鐘，就可隱約聽(tīng)到白墻碧樹(shù)間的朗朗書(shū)聲。

午后又是散步回家。夏至過(guò)后，天光一天比一天短，到了初冬時(shí)候，回來(lái)路上，就可看江上落日。

宅子里用幾個(gè)小仆，英子也會(huì )幫著(zhù)做事。唐清知是管事兼廚房大師傅，白昱杭將俗務(wù)都交給他打理，自己安心做隱士。

初冬小雪這一天，長(cháng)江下游不僅沒(méi)落雪，陽(yáng)光還清亮。只是天真冷了，陽(yáng)光雖亮，照在身上只有一層薄薄的暖意。

唐清知一早就起來(lái)進(jìn)廚房了。

冬天井水暖和，一清早用水也不會(huì )覺(jué)得刺骨。唐清知將香菇和冬筍過(guò)了水，切成丁，調好味，用雞油炸得香氣四溢，然后撈出來(lái)和備好的糯米攪勻了，做成餡兒。他手靈巧，一會(huì )兒就包好了兩籠燒賣(mài)，放在蒸籠上蒸了。

白昱杭在書(shū)房前的院子里打完一套拳，唐清知和英子正好擺好飯。

主食是粥，除了燒賣(mài)，還有兩樣小菜。一碟是香芹蘿卜絲兒花生米的素什錦拌菜，一碟是前兩天剛做成的風(fēng)雞，不需加其他佐料，只是蒸熟了，切得漂亮裝盤(pán)。

白昱杭坐下來(lái)瞧見(jiàn)那盤(pán)風(fēng)雞，不由一笑。

原來(lái)宅子后面有一處平臺，是背陰處風(fēng)口上，四周古木森然，夏天是納涼的好地方，白昱杭布置一番，常在樹(shù)下看書(shū)。到了冬天卻是太過(guò)寒冷了，白昱杭便不去了。

偶爾一天起大風(fēng)，白昱杭心血來(lái)潮，想去風(fēng)口上吹大風(fēng)，看大風(fēng)浪。一轉去屋后就嚇了一跳，森然古木之間牽了繩子，繩子上吊著(zhù)十幾只風(fēng)雞在大風(fēng)里晃晃蕩蕩，一瞬間把他的懷古幽情一掃而空。

自然是唐清知做的。白昱杭本想叫他取下來(lái)——太煞風(fēng)景。但晚間時(shí)候剛一提起，唐清知就高興道：“往年在望江樓的時(shí)候，我不得空做這些，都是叫別的鋪子里送。今年想試試自己做的。我記得少爺愛(ài)吃這個(gè)?！彼越邪钻藕忌贍?。

白昱杭不忍掃他的興，便默許他將風(fēng)雞掛在那里了。時(shí)間長(cháng)了，白昱杭反覺(jué)得掛一排風(fēng)雞在屋后，頗有鄉野趣味，鄉居該是如此。

今早的這盤(pán)風(fēng)雞，便是那些其中的一只。唐清知握著(zhù)筷子卻不動(dòng)，目光只在白昱杭和英子臉上梭巡。

“怎么樣？我做的風(fēng)雞好吃嗎？”。

白昱杭一口下去，雞rou吃起來(lái)柔韌，不干不柴。掛在風(fēng)里吹了十幾天，沒(méi)有帶走rou里的水份，而是去掉了多余的油脂，十分可口。

他還仔細品著(zhù)，英子已經(jīng)向唐清知露出了笑容：“好吃！香！”。

唐清知立刻也笑了，又盯著(zhù)白昱杭。

白昱杭向他點(diǎn)點(diǎn)頭：“挺好?！闭f(shuō)著(zhù)又夾了一塊。

唐清知的笑容就止不住，數著(zhù)該包兩只送給這家，包兩只送給那家，雖然不值什么，卻是心意。

白昱杭也想起幾位聊得來(lái)的舊友，同是饕鬄