厚樸楊母主位就坐，三個(gè)孩子圍三個(gè)方向就做，文娟給爹娘斟了一杯酒水，三個(gè)孩子以水代酒，共同舉杯笑容洋溢的慶祝舊年結束，新年到來(lái)，來(lái)年更有奔頭，一切更好?！蹦昴暧杏?，年年有今朝，明年更美好！“

討了個(gè)好口彩之后，一家人在楊厚樸動(dòng)筷子之后，開(kāi)動(dòng)起來(lái)。一年到頭，也就過(guò)年這個(gè)時(shí)候最有口福，今年尤甚，因著(zhù)文娟親事既定，已經(jīng)提前兩天享受了過(guò)年般的待遇。不過(guò)，即使如此，今天的年夜飯，也是格外的備受期待，備受歡迎。一年肚子里都缺油水，也就這兩三頓的功夫，哪里能夠讓饞蟲(chóng)像后世那樣聞rou生厭，反倒是覺(jué)得青葉菜吃著(zhù)不錯。

大年三十的下午，楊文江和楊文雨出去尋小伙伴玩，楊厚樸出去找老鄰居們說(shuō)說(shuō)話(huà)，楊母和文娟則是和面剁rou的和面剁rou，擇菜切菜的擇菜切菜，開(kāi)始準備晚上年夜飯的餃子。

楊母手上活計麻利，手下速度很快的挖了幾碗黑面，就這盆一手添水一手攪合，將黑面粉攪合成絮狀之后，雙手齊上，將面絮折合成面團，真正的做到了盆光面光手光，三光合一，這也是村里考驗媳婦，最出色的媳婦手藝。

楊母顯然手藝更是精湛熟練超絕，這一點(diǎn)兒文娟很是敬佩，同樣的面粉水和盆到她手里可就沒(méi)有那么聽(tīng)指揮，她也沒(méi)有阿娘這個(gè)好手藝，攪合米湯面水她的手藝還行，但是在沒(méi)有恢復后世記憶之前，對于和面，她也只是個(gè)動(dòng)手殘廢，阿娘也不舍得她練習浪費糧食。所以，她現在就是幫著(zhù)阿娘剁餃子餡，一會(huì )兒幫忙包餃子，這個(gè)她還算拿手。

今天也就是過(guò)年，光景也好，阿娘才狠狠心，切了提前預留的rou剁餡，又全用小麥面粉活了面。哪怕這面只是自己用石磨磨出來(lái)的，連著(zhù)麥麩不夠細膩發(fā)黑，被稱(chēng)為黑面，也足夠的珍惜。

要知道，往年這過(guò)年能吃頓素餃子，其中面皮里大半要放玉米面和紅薯干面，只放一點(diǎn)兒黑面做粘合，三合面的餃子沒(méi)什么勁道，稍微一過(guò)水，就成了面片湯，甚至有個(gè)面片湯就不錯了，她們最困難的時(shí)候，連個(gè)餃子都吃不上的年月也過(guò)過(guò)兩三年，當然，那個(gè)時(shí)候，能夠活命就已經(jīng)是很好的事情。

天微微擦黑，還透著(zhù)微亮的時(shí)候，村子里的鞭炮聲已經(jīng)此起彼伏，楊家也是在這個(gè)時(shí)候，放響了過(guò)年炮，對著(zhù)條幾叩拜祭祖，對著(zhù)灶臺祭祀了灶王爺后，開(kāi)動(dòng)享用美味的餃子，吃完年夜飯收拾好，說(shuō)著(zhù)話(huà)在這樣的歡欣一起守歲迎接新年到來(lái)。

第三十三章

夜里接好財神水，把家里的盆盆缸缸都裝滿(mǎn)，絆財棍也都擺好，新的一年在一家人的睡夢(mèng)中到來(lái)。大雪兆豐年，七六年的大年初一是在一夜雪白中到來(lái)。人常說(shuō)大年初一閑一閑，這是自古以來(lái)的規矩，大年初一是不能干活的，不然一年都是勞碌命。這方面，村里人格外的注意。

所以，哪怕就是外面的路不是太好走，一貫勤快的楊厚樸和楊母也沒(méi)有去清掃，平日里早該早早叫孩子們起來(lái)，而是等她們睡到自然醒?；蛟S有金蓮子的生命力調理了身體，哪怕沒(méi)有太大明顯的改變，暗藏著(zhù)生命力的健康身體，還是讓文娟格外的精力充沛。二十年的生活，她也已經(jīng)習慣了這種早睡早起的農家生活。不過(guò)到底是大年初一，昨天除夕夜和爹娘說(shuō)話(huà)，睡得有些晚，文娟難得起得晚了些，也不過(guò)是剛過(guò)七點(diǎn)鐘左右，聽(tīng)到外面有爹娘活動(dòng)的聲響，文娟輕手輕腳的起了床，沒(méi)有打擾另一邊熟睡的小妹穿好衣服出了門(mén)。

大年初一，楊厚樸和楊母也難得沒(méi)有起得太早，和文娟基本上就是前后腳的功夫?！澳?，早，我來(lái)幫您吧！”順手理了理頭發(fā)，攏在腦后隨意的松松扎成一把，文娟進(jìn)了廚房和正在往鍋里添水，準備做飯的楊母打個(gè)招呼，去大鍋里尋出了餡料盆。

新蘇這邊的規矩，大年初一早上要吃餃子。餃子餡昨天已經(jīng)調好，文娟手腳利落的磕了一個(gè)生雞蛋在里面，用筷子順時(shí)針一個(gè)方向攪拌。楊母昨天已經(jīng)把面活好醒在面盆里?，F在拿出來(lái)，在面案上再次揉了揉，那大搟面杖搟開(kāi)成薄片，切出來(lái)整齊的餃子皮。

文娟搭把手把餃子皮拾到高粱桿做的鍋蓋上，餃子餡放在中間，開(kāi)始動(dòng)手包餃子。后楊這邊的餃子都是貓耳朵餃子，把餃子皮放在手心里，筷子一挑，放入適量的餡料，對折輕壓粘貼，雙手指頭互相配合一個(gè)翻轉，再交疊一按，一個(gè)仿若元寶的貓耳朵餃子就新鮮出爐。

在手工活這方面，文娟的手還是挺靈巧的，一個(gè)有一個(gè)的餃子在她手下成型，在鍋蓋上一溜排的擺放整齊，她的手速不算慢，楊母搟完餃子皮之后，也加入其中，她的手速比文娟還要快，母女倆齊心協(xié)力，沒(méi)多久就把早上要吃的餃子包的差不多了。

文娟一看剩下的量已經(jīng)不多，趕緊把灶里的火點(diǎn)著(zhù)開(kāi)始燒水。時(shí)間把握的比較好，等誰(shuí)開(kāi)的時(shí)候，楊母也基本上全部包好，一排排的餃子推進(jìn)了滾開(kāi)的水里浮浮沉沉，三滾之后，全部漂浮起來(lái)，餃子也就熟了。

飯熟了，楊母才把難得睡個(gè)好懶覺(jué)的小兒子小閨女叫起來(lái)，洗漱完吃上熱騰騰的餃子，沾著(zhù)文娟趁著(zhù)她們洗漱的空當，用陳醋蒜末鹽和一點(diǎn)兒辣椒油調和的蘸醬，那叫一個(gè)格外的開(kāi)胃。餃子又是難得的rou餡，楊文江楊文雨敞開(kāi)肚皮，一人吃了三碗，一人吃了兩碗，連湯帶水，原湯化原食，好不痛快。楊母和楊厚樸都是兩碗的量，楊文娟也胃口不錯，用了一碗多一些。

上學(xué)多年為了省錢(qián)，習慣了有些飽的感覺(jué)，肚里有些食物就可以的感覺(jué)，楊文娟的胃口也就養成了不是太大，吃多了反而傷身，哪怕餃子真的很香，一切都是純天然的滋味，鮮美的很，她也沒(méi)有勉強自己。

“要是每天的日子都能這樣，天天吃餃子，睡到自然醒，那該多好??！”終于舍得放下碗，吃不下的文雨不由感慨的道，一邊的楊文江配合的點(diǎn)點(diǎn)頭，過(guò)年的日子可真沒(méi)，昨天前天大前天的席面，還讓他回味余長(cháng)。

楊母沒(méi)好氣的看了他們一眼，一對異想天開(kāi)的懶貨，要不是今天大年初一第一天，她非好好說(shuō)道說(shuō)道她們。慣是慣，該罵的時(shí)候還是要罵的，不打不成器，小閨女也就算了。小兒子文江她卻是要看好的，她還指望著(zhù)文江日后有機會(huì )被推薦多讀書(shū)，好尋個(gè)城里的好工作，找個(gè)好媳婦呢！

“會(huì )的，以后說(shuō)不定會(huì )讓你吃rou吃到不想吃了呢！”有著(zhù)后世的記憶，文娟笑著(zhù)點(diǎn)頭贊同，改革開(kāi)放，土地承包……也就兩三年后，政策變動(dòng)，國家實(shí)力上升，人民的生活發(fā)生了翻天覆地的變化，可以說(shuō)天天雞魚(yú)rou蛋一切都不再是妄想。不過(guò)，在這之前，有些提醒還是必要的：“但是天上不會(huì )掉餡餅，機會(huì )都是留給有準備的人，你們想要過(guò)什么樣的