今天太倒霉了，好不容易碼了一章，手機出了點(diǎn)問(wèn)題，害得我存稿瞬間沒(méi)了，幸好最后還是趕上了。

第79章父與子

在租住的單身公寓的廚房里,葉蓁在做做菜前的準備工作。

經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的白天店里做菜,晚上“夢(mèng)里”做菜，葉蓁的手藝已經(jīng)有了長(cháng)足的進(jìn)步。

就在之前,葉蓁已經(jīng)順利的成為了一名系統承認的一流廚師。

不過(guò)在成為一流廚師之后，葉蓁也被之后成為特級廚師所需要的經(jīng)驗條給嚇了一跳,超過(guò)千萬(wàn)的經(jīng)驗值讓葉蓁意識到了一點(diǎn)——

特級廚師和普通的廚師之間有一個(gè)巨大的門(mén)檻。

當然,剛剛成為一流廚師的葉蓁暫時(shí)還不需要考慮這些。并且擁有系統的她只需要按部就班的學(xué)習下去,成為特級廚師的那一天相信不會(huì )太遠。

此外,除了廚藝等級的提升,葉蓁新兌換出來(lái)的幾項廚技在不斷的練習中提升的飛快。像兩儀刀技和火樹(shù)銀花因為是每天都需要長(cháng)時(shí)間使用的，提升的最快，已經(jīng)達到了lv5，而香料加減法略差一點(diǎn),達到了lv4，面點(diǎn)精粹只有每天的早飯以及晚上進(jìn)入夢(mèng)境空間稍有練習,只達到lv3。

今天，葉蓁趁著(zhù)這次廚藝等級的晉升,決定再一次試做蛋燒麥。

不過(guò)這次就不用員工試吃了。已經(jīng)失敗過(guò)一次的葉蓁決定這次還是在單身公寓自己做自己吃比較好,不會(huì )太丟臉。

先將雞蛋打入碗里,用力攪拌，使蛋清蛋黃完全融合，之后在蛋液里加入幾味調料。

然后將抹了熟鴨油的勺子加熱，用湯匙舀適量蛋液入勺中這時(shí)晃轉勺子，蛋液均勻的形成了一張蛋皮。

葉蓁把餡料和鹵汁的比例重新做了調整。掌握了“香料加減法”的葉蓁在餡料和鹵汁的搭配上明顯有了新的進(jìn)步。

包含了蝦仁、筍丁、馬蹄、胡蘿卜等的餡料,用雞汁、生粉、鴨油調制的鹵汁。

蛋皮完美的包裹住餡料后，把鹵汁澆在燒賣(mài)上，外面用綠色蔬菜在系一條扎帶。這樣紅、黃、綠、黑相間，顏色鮮明。

然后上籠旺火蒸10分鐘左右，在“火樹(shù)銀花”的作用下，火候均勻的將燒麥慢慢的在加熱中將味道加以融合，葉蓁偶爾還能看到蒸籠下面火光中點(diǎn)點(diǎn)的銀色。

出鍋的“蛋燒賣(mài)”著(zhù)實(shí)小巧玲瓏，相當可愛(ài)。也沒(méi)有什么人可以分享，葉蓁直接拿起筷子夾起一個(gè)，禁不住來(lái)上一口，鮮、嫩、香……各種滋味在嘴里炸裂開(kāi)來(lái)，形成一種爆炸的美感。

葉蓁查看了系統的評價(jià)。

紫色菜品，完成度30分。

葉蓁滿(mǎn)足了，雖然僅僅只有30分的完成度，但是這是第一次完成了紫色品質(zhì)的菜品。

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金鼎飯店。

老板獨立的休息室里。

李淮南僵坐在沙發(fā)上，他的對面坐了一個(gè)中年人。

李淮南從衣服的兜里掏出一盒紅雙喜，從里面抽出一支煙，遞給對面，又抽出一支，也不點(diǎn)燃，就放在鼻子下聞了聞。

“我找你幫我查隔壁那條街上的食味，你查的怎么樣？”李淮南先開(kāi)口了，對著(zhù)對面的中年男人問(wèn)道。

“南哥，我查過(guò)了，那個(gè)店主不是廚師協(xié)會(huì )的成員?！敝心昴腥私舆^(guò)煙，就自顧自的掏出打火機點(diǎn)了抽了起來(lái)。

中年男人的名字叫李茂，其實(shí)是李淮南的遠房親戚，本身不是廚師，