家地里種的番薯。外邊因為炸過(guò)都是一致的金黃色，掰開(kāi)一塊番薯，映入眼簾是少見(jiàn)的紫色,粉粉的，吃起來(lái)甜甜的，清香直撲心田。

還有一道蘿卜干燜鵝掌，蘿卜干也是老板娘家里自己做的，將其與自養的鵝的鵝掌同燜。

曬干后的蘿卜經(jīng)過(guò)處理已經(jīng)沒(méi)有了生蘿卜的那種辣味，只余下蘿卜的甜味，和鵝掌同燜，蘿卜清甜滲入鵝掌中，鵝掌的濃香里又伴著(zhù)蘿卜干的清甜，清淡而和味。

葉蓁吃著(zhù)這地道的農家口味，心想，怪不得李瀟這次沒(méi)喊著(zhù)要自己做菜，原來(lái)這民宿的菜色還真不錯！

當然，這不是說(shuō)民宿老板娘的手藝比葉蓁要好，而是在這山水農家，吃著(zhù)地道的農家菜，有一種契合的感覺(jué)，別有一番風(fēng)味。

“老板娘，你的手藝真不錯?！比~蓁給老板娘點(diǎn)贊。

至于另外的四個(gè)，已經(jīng)開(kāi)始動(dòng)手搶著(zhù)吃了。

“嗨！”老板娘卻覺(jué)得自己的手藝不值一提，“我這算什么呀！黃大爺的手藝才好呢！當年我們這兒一次過(guò)年集體辦大宴，黃大爺露了一手，就一道釀雞翅，那味道，嘶——”

老板娘說(shuō)著(zhù)就想起了當時(shí)吃過(guò)的味道，口水都要流出來(lái)了。

“哦？”葉蓁聽(tīng)著(zhù)，來(lái)了興趣，“那老板娘您的手藝，也是黃老教的？”

這樣的話(huà)，就怪不得老板娘的手藝會(huì )這么好了。

老板娘不好意思的笑了笑，“也不算是教吧，黃大爺就在我做菜的時(shí)候提點(diǎn)過(guò)一兩句。還別說(shuō)，按照黃大爺說(shuō)的這么一做，味道確實(shí)比我之前做的好上不少?！?/br>
葉蓁聽(tīng)著(zhù)，點(diǎn)了點(diǎn)頭，看來(lái)黃大廚即使金盆洗手，對于廚藝還是沒(méi)有放下。

與葉蓁的關(guān)注點(diǎn)不同，另外幾個(gè)的關(guān)注點(diǎn)都在民宿老板娘嘴里的那個(gè)釀雞翅上面。

“老板娘，那個(gè)釀雞翅，你會(huì )做嗎？”李瀟問(wèn)道。

“這個(gè)嘛……”老板娘為難的看了幾個(gè)人一眼，道，“黃大爺沒(méi)有藏私，當年吃了之后我們一群人都對這味道念念不忘，就想去問(wèn)黃大爺到底是怎么做的，黃大爺把做法給我們說(shuō)了一遍，但是不知道為什么，我們一堆人都聽(tīng)著(zhù)了，做出來(lái)的味道就是差了點(diǎn)感覺(jué)?！?/br>
葉蓁聽(tīng)到這里，倒是對釀雞翅有了興趣，就向老板娘要了食材，借了廚房，想要試著(zhù)做一下。

聽(tīng)見(jiàn)葉蓁想問(wèn)一下做釀雞翅的方法，老板娘想著(zhù)黃大爺教的時(shí)候倒是沒(méi)有避著(zhù)人，估摸著(zhù)里面還有別的竅門(mén)，就把做法簡(jiǎn)單的和葉蓁說(shuō)了一遍。

釀雞翅這道菜其實(shí)是挺考驗技術(shù)的。

大家都知道，雞翅中有2根骨頭，而做釀雞翅的第一步，就是要在不破壞雞翅表皮的情況下把兩根雞骨頭取出來(lái)。

要想輕松去掉雞骨，咱們從翅中比較寬的那頭開(kāi)始，用剪刀把比較粗的那根骨頭，附件的筋都剪開(kāi)，左手按住雞rou，使點(diǎn)勁，骨頭就能抻出來(lái)，接下來(lái)再把細小的那根骨頭取出來(lái)。

只是去骨，對于現在的葉蓁倒是不成什么問(wèn)題。剪刀伸進(jìn)去，剪一下，然后按住雞rou，另一只手伸進(jìn)去，一點(diǎn)一點(diǎn)的把骨頭拉出來(lái)。

老板娘在旁邊看著(zhù)葉蓁靈活的動(dòng)作，羨慕極了，“姑娘，你的手真靈巧，當年為了去骨頭又不破皮我還練了好久呢，我家那口子，那個(gè)時(shí)候每天都吃釀雞翅，都快吃煩了呢！”

葉蓁一遍繼續手上的動(dòng)作，一邊道：“我這也是熟能生巧，別