語(yǔ)的學(xué)習，因為缺少對話(huà)的對象,葉蓁的口語(yǔ)上面還是有所欠缺，其他方面都是法語(yǔ)系里的佼佼者。

和寢室里的幾個(gè)姑娘好久不見(jiàn),葉蓁也想帶點(diǎn)新的東西給她們，哦！差點(diǎn)忘了還有莫海和林飛。

思考了一下,葉蓁發(fā)現自己的廚藝方向都是偏中式的,雖然當年抽獎的時(shí)候也抽到過(guò)西方的甜點(diǎn)食譜,但是從來(lái)都沒(méi)有仔細研究過(guò)。

食味的廚房裝修的很到位，各種需要的廚具都是有的，但是放在角落里的烤箱葉蓁幾乎都沒(méi)有使用過(guò)。

葉蓁一排手，決定了，就做一次蛋糕來(lái)嘗嘗好了。

在系統中搜索了一下蛋糕的類(lèi)別,一頁(yè)頁(yè)往下看過(guò)去，葉蓁選擇了一個(gè)很眼熟的蛋糕食譜——檸檬雪藏蛋糕。

這還是上輩子看美食漫畫(huà)里看到的蛋糕，當時(shí)還是小小的美食編輯的葉蓁立馬就被雪藏蛋糕的外表所俘獲?，F在有了動(dòng)手的能力，當然是來(lái)試一試啊。

制作雪藏蛋糕，需要做兩層不同的蛋糕糊以及作為底座的杏仁海綿蛋糕。

制作一個(gè)蛋糕也不需要太多的食材，葉蓁也不好意思讓食材網(wǎng)站這么送過(guò)來(lái)，于是還是去附近的市場(chǎng)挑選了需要的食材。

首先最上面的一層蛋糕糊。葉蓁雙線(xiàn)cao作，取兩個(gè)平底鍋，一個(gè)平底鍋中干煎買(mǎi)回來(lái)的杏仁片，另一個(gè)鍋里放入細砂糖和水，煎到呈現出金黃色的焦糖狀，葉蓁關(guān)火，把事先打好的奶油放進(jìn)去進(jìn)行攪拌。

攪拌均勻后，再把煎好的杏仁片倒進(jìn)去。再次攪拌均勻以后，倒入摸了沙拉油的盤(pán)子里平鋪放涼，第一層就基本完工了。

然后是中間的蛋糕糊。先把一部分煎好的杏仁片碾碎。然后取雞蛋，把蛋黃和蛋白分離。

對于這個(gè)，葉蓁有自己的技巧，只見(jiàn)葉蓁拿起一顆雞蛋，往碗的邊緣一磕，然后從口子兩邊一掰，用蛋殼往蛋液里舀兩下，蛋黃就被舀出來(lái)了，放到另一個(gè)碗里。蛋黃全部打勻，放入碾碎的杏仁粉。蛋白加入白糖打勻，打成蛋白霜。

然后把鮮奶油打發(fā)，把蛋黃和蛋白打好的全部混進(jìn)去攪拌均勻，再倒入從系統中兌換出來(lái)的檸檬酒，攪拌均勻。第二層蛋糕糊也就做好了，全部涂到已經(jīng)冷卻了的第一層蛋糕糊上面。

最后是杏仁海綿蛋糕。

取整個(gè)的雞蛋，分幾次加入白砂糖，打到9分發(fā)，就是能夠把盆倒扣里面也不會(huì )有東西落下來(lái)就可以。然后再取幾個(gè)蛋白，單獨打到全發(fā)，加入到全蛋液中。黃油融化到液態(tài)，也加入蛋液中，一起拌勻。

最后在盆里篩入混合過(guò)篩好的杏仁粉和低筋面粉等，拌勻，形成面糊?？颈P(pán)上墊油紙，面糊入模，再攪勻?？纯鞠渖厦娴拈_(kāi)關(guān)，葉蓁調到了180度，9分鐘左右，過(guò)后就可以把考好的蛋糕拿出來(lái)脫模。

葉蓁把最后一層杏仁海綿蛋糕先涂上一層橄欖油檸檬凝乳，也放到了已經(jīng)涂了兩層蛋糕糊的盤(pán)子里，但后把整個(gè)盤(pán)子倒扣在另一個(gè)盤(pán)子里，上面的盤(pán)子拿開(kāi)，漂亮的檸檬黃色的蛋糕已經(jīng)基本成型。

葉蓁再取了一個(gè)新鮮的檸檬切片，裝飾到做好的蛋糕上，讓整個(gè)蛋糕有一種酸酸甜甜的檸檬香味，又散發(fā)出杏仁獨有的香味，兩相融合，讓人看到就有一種想吃的欲望。

檸檬雪藏蛋糕做好了，因為用料很多，葉蓁做成了一個(gè)超大的的20寸的蛋糕，十幾二十個(gè)人一起吃都綽綽有余。

想了一下，葉蓁最后還是在蛋糕中間切了一刀，一半