然后沿著(zhù)鱖魚(yú)rou的肌理，先去除中間的大骨頭，然后慢慢的把一根根小骨頭剔除，最后得到兩片魚(yú)rou，泛著(zhù)淡淡的粉色，放進(jìn)裝了山泉水的碗里先浸一下。

鱖魚(yú)的頭尾以及大骨頭先放入鍋里，加入山泉水以及菌菇熬湯。

葉蓁開(kāi)始處理其他的食材。

將新鮮的馬蹄去皮，然后切成粒狀。

馬蹄味道清甜，葉蓁剛削皮，一股子馬蹄特有的清香就散發(fā)出來(lái)了。

飛雁刀靈活的橫切幾下，豎切幾下，一個(gè)個(gè)完整的馬蹄就成了細條狀。馬蹄切成粒狀，但也不能切的過(guò)細，否則無(wú)法保留它本身的清甜，葉蓁把它切成的米粒的大小。

然后是雞蛋，只取蛋清，把雞蛋液打發(fā)。

所有食材準備妥當。葉蓁把浸在山泉水中的兩片魚(yú)rou拿出來(lái)，切成石榴粒的大小，加入馬蹄、蔥姜汁、鹽，抓勻調味。

然后在魚(yú)rou中加入打發(fā)的雞蛋液，抓勻，利用雞蛋液的粘稠，把魚(yú)rou搓成雞蛋大小的圓形。

取一個(gè)炒鍋，點(diǎn)火，放入豬油，加入生姜和香蔥，先翻炒一下。等香味出來(lái)，先把魚(yú)rou獅子頭放入炒鍋翻炒一下再撈出。

這時(shí)開(kāi)始用魚(yú)頭魚(yú)尾煮的湯也差不多了。

魚(yú)湯帶著(zhù)鮮味和菌菇的香味，呈現奶白的顏色。把魚(yú)渣濾去，留下一碗濃白的魚(yú)湯。

然后把魚(yú)rou獅子頭放入魚(yú)湯之中，上鍋燜煮，等待入味。

這時(shí)，葉蓁聽(tīng)到外面車(chē)子停下來(lái)的聲音。

果然，莫愁姐匆匆的跑了進(jìn)來(lái)。

一進(jìn)門(mén)，就聞到了濃郁的香氣。

“好香??！”莫愁姐說(shuō)道，接著(zhù)就有點(diǎn)發(fā)愁，“蓁蓁你做的這么香，味道我是不懷疑，我就怕我爺爺硬要吃獅子頭，對這魚(yú)rou不敢興趣?！?/br>
葉蓁盯著(zhù)魚(yú)湯的火候，回答道：“即使味道和獅子頭不一樣，只要好吃，我覺(jué)得一樣有用?！?/br>
二十分鐘之后，鱖魚(yú)獅子頭出鍋，葉蓁把獅子頭倒入一個(gè)保溫盒中，然后取了兩根秧草折斷放進(jìn)去，最后蓋上蓋子，就和莫愁一起出發(fā)去醫院了。

＊＊＊

醫院。

VIP病房。

一個(gè)老頭子正在中氣十足的訓人。

手上掛著(zhù)葡萄糖的點(diǎn)滴一點(diǎn)也沒(méi)有影響他的發(fā)揮。

“我說(shuō)！我要吃獅子頭，你們幾個(gè)聽(tīng)到了沒(méi)有??！”胖乎乎的老頭子，臉色紅紅的，氣急敗壞的看著(zhù)眼前這幾個(gè)"不肖子孫"。

莫愁的爸爸，莫老頭的大兒子莫霄，對自家老爹的發(fā)脾氣充耳不聞，自顧自的削了個(gè)蘋(píng)果，切成小塊，遞給氣呼呼的老頭子，道：“爸，這不是在幫你想辦法嗎，來(lái)，先吃個(gè)蘋(píng)果?！?/br>
在一旁的莫霄的老婆，莫愁的mama也在勸著(zhù)，手里拿著(zhù)今天還沒(méi)動(dòng)過(guò)的午飯，道：“爸，您先吃點(diǎn)飯吧，不吃飯怎么行呢！”

“爸，你消消氣，不要激動(dòng)，不然血壓又要升高了?！睅е?zhù)眼鏡，一副精英樣子的莫霖在一旁勸著(zhù)，給自己的兒子莫海打了個(gè)眼色：快來(lái)幫著(zhù)勸勸你爺爺??！

莫?？粗?zhù)這幾個(gè)長(cháng)輩忙成一團，把自家爺爺圍在中間，但完全沒(méi)有找到重點(diǎn)，導致自家爺爺越來(lái)越生氣。

嘆了口氣。

看來(lái)還是得讓胖爺我出馬！

莫海一溜煙跑到爺爺旁邊，揮揮手，讓其他幾個(gè)長(cháng)輩退出去一點(diǎn)。讓他的老爸狠狠的瞪了他一眼。

莫海雖然對自家老爸的瞪眼有點(diǎn)怕怕，還是堅決的讓自家老爸和大伯他們不要靠過(guò)來(lái)。

靠近自家爺爺的耳朵，莫海小聲道：“爺爺你放