點(diǎn)的，方便他投其所好。

查過(guò)之后，發(fā)現富商他是一個(gè)愛(ài)吃的人，對于美食有非同一般的喜好。

這不是歪打正著(zhù)么？！周凌堂堂一個(gè)麟級廚師，要滿(mǎn)足一個(gè)普通富商的胃口，對他來(lái)說(shuō)，應該是分分鐘的事情。

周凌也是這樣想的，他又一次登門(mén)拜訪(fǎng)了，顯得非常自信，自薦表示可以給富商做一道他的拿手好菜。

希望富商如果對他的菜品滿(mǎn)意的話(huà)，可以在價(jià)格上更加優(yōu)惠一點(diǎn)。

富商欣然同意，他本來(lái)就是一個(gè)愛(ài)吃的人，白送上門(mén)的麟級廚師，不吃白不吃。

當時(shí)，周凌做的是一道荷葉雞，也是滿(mǎn)漢全席中的一道名菜。

這道菜的做法相對繁復，需要先將雞從脊背剖開(kāi)取出內臟，洗凈，剔去中骨后排，這需要極好的刀功，避免剔去骨頭的時(shí)候有細碎的小骨頭存在影響吃的時(shí)候的口感。

周凌在在雞皮上抹了少許醬油進(jìn)行腌制，然后把炒鍋中放油，大火燒至五成熱，把雞放進(jìn)油里先炸，炸透之后再放進(jìn)砂鍋。

鍋再次上火放油少許，投入切好的蔥、姜、蒜頭末進(jìn)行煸炒，再放入番茄醬炒至起沙，加清水、精鹽、紹酒、醬油、白糖等進(jìn)行調味，等到醬汁燒沸后倒入砂鍋。

然后將八角、花椒用紗布包好一同放入砂鍋之中，加蓋燒沸，再小火慢燉。

燉煮入味之后，用新鮮的荷葉先用沸水燙透，包裹燉煮入味的的雞rou，放進(jìn)烤箱烘烤半小時(shí)，之后取出裝盤(pán)。

這一道荷葉雞，既有鹵味的香嫩，又有烤雞的脆感，吃起來(lái)還有荷葉的清香，不膩而味美。

富商吃的很滿(mǎn)意。

他愿意把刀賣(mài)給周凌，價(jià)格也只需要一萬(wàn)美元。只不過(guò)，他提出了一個(gè)條件。

想起這個(gè)條件，周凌即使到現在仍然咬牙切齒。

富商居然提出條件，需要周凌專(zhuān)門(mén)為他做三個(gè)月的菜，而且是免費的。

聽(tīng)了這個(gè)條件。

周凌簡(jiǎn)直要瘋！

憑借他現在紫金飯店行政總廚的身份，華國頂尖的麟級廚師，出去給人做飯，三個(gè)月的話(huà)不知道可以賺多少錢(qián)。

就算是在美國，他名氣不高，但是麟級廚師的身份依然讓他的身價(jià)很高，有的是餐館愿意請他過(guò)去。

富商居然在同意把刀用超級便宜的價(jià)格賣(mài)給周凌之后，要周凌免費做菜三個(gè)月，這樣算起來(lái)，周凌還虧了呢！

但是周凌也沒(méi)有其他辦法，之前他花錢(qián)大手大腳，住別墅，買(mǎi)豪車(chē)，現在手上的資金不足，讓他把那些奢侈的東西賣(mài)了他又不樂(lè )意。

也罷，三個(gè)月就三個(gè)月吧！

于是，周凌就在富商家里做了三個(gè)月的免費大廚。

獲得的就是他夢(mèng)寐以求的游魚(yú)刀。

直到三天前，周凌才完成了三個(gè)月的約定，付清一萬(wàn)美金之后，拿到了游魚(yú)刀。

游魚(yú)刀和飛雁刀一點(diǎn)也不一樣，游魚(yú)刀是一把大刀，表面看起來(lái)就是中式廚刀的大小。但是它相當的薄，在切割rou類(lèi)的時(shí)候，他可以順著(zhù)肌理和骨頭之間的縫隙彎曲著(zhù)切下去，如同一條自由游動(dòng)的魚(yú)。

經(jīng)過(guò)時(shí)光的銹蝕，游魚(yú)刀還保存的比較完好，只不過(guò)刀身上面微微有了些銹蝕的痕跡，刀柄已經(jīng)完全腐爛掉了。但是看過(guò)周家留存下來(lái)手札的周凌知道，這就是游魚(yú)刀。

現在，游魚(yú)刀正好好的安放在他的行李箱里。