吳峰把胡蘿卜去皮切片。

然后蒸鍋燒開(kāi)，把胡蘿卜片放在蒸屜上，再把餃子生坯放在胡蘿卜片上，加蓋蒸幾分鐘就可以完工了。

為了照顧評審的口味你，吳峰還著(zhù)手調制了一種醬汁，讓評審能?chē)L到不同的風(fēng)味。

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另一邊的劉方，在米飯蒸好之后，也開(kāi)始行動(dòng)了。

先是把之前切出來(lái)的鰆魚(yú)最鮮嫩的肚子部分的魚(yú)rou采用生煎的手法，在鍋里倒入橄欖油，以使受熱均勻上下表面顏色一致。

這樣的方法煎出的鰆魚(yú)塊口感飽滿(mǎn)多汁，外皮脆嫩。

把稍微冷卻了一下的米飯包裹煎好的鰆魚(yú)，做成飯團，然后放到一個(gè)碗里。

然后用剛才泡茶的茶壺來(lái)做一份海帶鹽茶，將海帶放入水內煮約，再加入來(lái)自北海道的海鹽，煮到茶味濃郁。

依次將飯團、茶泡飯湯汁放入碗內，再淋上海苔醬、梅子rou，撒上白芝麻，最后在上面發(fā)上一片薄荷葉，劉方的飯團茶泡飯就完工了。

這時(shí)，吳峰的翡翠白菜蒸餃也正好完成。

冒著(zhù)滾滾白汽的蒸籠里，顯得晶瑩剔透的，上綠下白的翡翠白菜餃子看起來(lái)格外的誘人。

一整個(gè)蒸籠擺到評委席上，翠綠的小蒸餃，像一個(gè)個(gè)精致的工藝品擺放在蒸籠里，給人一種美好的感覺(jué)，看一眼，就會(huì )覺(jué)得食欲滿(mǎn)滿(mǎn)的。

而劉方的飯團茶泡飯也幾乎同時(shí)上桌了。

晶瑩剔透，可以分明的飯團在海帶鹽茶的浸泡下顯出特別的水潤之感。本來(lái)顯得有點(diǎn)平淡的茶泡飯，搭配上面的醬汁和芝麻，還有一片綠色的還透露出薄荷香氣的葉子，一下子就感覺(jué)到了質(zhì)樸而溫暖的氣息。

這……

評審們拿著(zhù)筷子都有點(diǎn)猶豫，先吃哪一份好呢？畢竟先吃和后吃對于菜品的評價(jià)也是會(huì )有影響的。

劉方扯了扯嘴角，道：“請不用左右為難，按照你們自己的意愿，想吃哪道就吃哪道?！?/br>
吳峰也點(diǎn)頭表示沒(méi)有任何的意見(jiàn)，他對自己的菜品有信心。

娃娃臉評審伸手向茶泡飯那邊移動(dòng)。古樸的陶碗里，明明沒(méi)有太過(guò)濃烈的香氣，卻能誘人想要仔細的品嘗。

好的茶泡飯，茶是茶，飯是飯，粒要顆顆分開(kāi)，有嚼勁還清香，搭上的食材能夠互相融合。娃娃臉評審以嚴格的眼光來(lái)看著(zhù)眼前的這一碗茶泡飯。

先喝了一口茶湯，入口微微的咸味，帶著(zhù)茶香，米香，溫暖的口感一口下去，從嘴里到胃里都舒服了。

再混合著(zhù)茶湯吃了一口搭配著(zhù)鰆魚(yú)的飯團，米飯有嚼勁，配合著(zhù)鮮香從咀嚼中爆發(fā)出來(lái)的鰆魚(yú)，還有精心搭配的醬汁，讓人有吃下一口再來(lái)一口的欲望。

這樣清爽的口感，帶著(zhù)淡淡的薄荷香氣，醇香清冽的口感一直縈繞在嘴巴里，仿佛能感覺(jué)到春天悄然來(lái)臨，萬(wàn)物復蘇的滋味。

一碗不知不覺(jué)的就吃下去了，滿(mǎn)足的摸了摸自己的肚子，娃娃臉評審忍住了自己想要再要一碗的意愿，“忍住，你現在是一個(gè)專(zhuān)業(yè)的評審?！彼@樣告訴自己。

吳峰的翡翠白菜蒸餃也毫不遜色。

美婦人評審偏愛(ài)這樣精致的小點(diǎn)心?？曜邮紫染拖蜻@脆嫩的如同翡翠一樣的蒸餃伸去。

首先不沾醬汁，餃子放進(jìn)嘴里，最先感受到的，就是表皮的軟滑中又充滿(mǎn)了糯味。

一咬開(kāi)表皮，里面的餡料的鮮美滋味就爆發(fā)出來(lái)了，香菇和豆腐干使rou餡不膩而有彈性，加上各種調