然不同的兩種糕點(diǎn)，滋味也是完全的不一樣。

有云，蘿卜糕：每日米飯（白飯米之誤）八升，加糯米二升，淘?xún)?，泡隔宿，舂粉篩細，配蘿卜三、四斤，刮去粗皮，擦成絲。

用熟豬油一斤，切絲或切丁，下鍋略炒，次下蘿卜絲同炒，再加胡椒末、蔥花、鹽各少許同炒，蘿卜半熟撈起，俟冷拌入米粉，和水調勻（以手挑起，墜有整塊，不至大[太]?。?。

入籠蒸之（先用布襯籠底）?？曜硬迦氩徽臣词煲?。又、脂油、蘿卜、椒料俱不下鍋，即拌入米粉同蒸亦可。

葉蓁做的蘿卜糕和調鼎集里介紹的雖然細節上稍有不同，但是大體上還是一樣的。

葉蓁將浸泡過(guò)山泉水的大米先從水里撈出來(lái)，磨成干漿，然后往干漿里加入些許山泉水，攪拌成稀漿，放到一個(gè)大盆里。

取白蘿卜，清洗干凈，去皮，用刨子刨成細絲。取臘腸切成細丁，蝦米洗凈之后先用油炒出香味，蔥切成蔥末。

葉蓁找來(lái)一個(gè)大鍋，鍋里先放入蘿卜絲，加入山泉水開(kāi)始煮，煮到蘿卜完全酥軟，再往鍋里加入切好的臘rou丁、白糖、精鹽、胡椒粉調味，趁著(zhù)鍋里沸騰的時(shí)候，把所有的蘿卜都倒入米漿內攪拌，形成糕胚。

這時(shí)，取一個(gè)放盤(pán)，在盤(pán)里抹一層油，然后將糕胚倒入搪平，放入蒸籠，蒸二十分鐘左右。將將臘腸、蝦米撒在糕面上，續蒸十分鐘，取出的時(shí)候在上面撒上一點(diǎn)蔥末，然后放涼切成小塊即可。

葉蓁做的蘿卜糕內里潔白，葉蓁將蒸好冷卻的蘿卜糕又稍微經(jīng)過(guò)兩面油煎，使得兩面雪白里還透出點(diǎn)金黃。

聽(tīng)到葉蓁讓大家隨便吃，早就覬覦蘿卜糕的徐秋白直接就上手了，一塊蘿卜糕，經(jīng)過(guò)油煎，咬的時(shí)候外面還有點(diǎn)脆脆的。

吃到里面，蘿卜的清甜，大米的香氣，以及臘rou和蝦米帶來(lái)的鮮香……

吃到里面，白白的蘿卜糕軟糯，一口牙齒都陷進(jìn)去了。

“好次，真好次！”嘴巴里塞的滿(mǎn)滿(mǎn)的，徐秋白還在向兩個(gè)好兄弟安利。

第223章白糖糕

不同于徐秋白的"有好吃的大家一起分享"的精神，編劇薛重以及導演楊西城屬于"最好他別吃了這樣我就能多吃一塊"的類(lèi)型。

薛重聞了聞蘿卜糕發(fā)出的香氣，看向旁邊蠢蠢欲動(dòng)的楊西城，“西城，我記得……你是不吃蘿卜的吧？”

楊西城的手一僵，他確實(shí)說(shuō)過(guò)這話(huà)，他從小就不愛(ài)吃蘿卜，無(wú)論是胡蘿卜白蘿卜……只要是帶著(zhù)蘿卜味兒的他都不怎么喜歡。

但是小葉老板做的蘿卜糕……楊西城還是有點(diǎn)想試試的。

把楊西城的猶豫看在眼里，薛重不懷好意的笑著(zhù)說(shuō)道：“既然你不吃蘿卜，那作為好兄弟，你的那份蘿卜糕我就幫你搞定啦！”

說(shuō)著(zhù)，手里已經(jīng)迅速的拿起一塊蘿卜糕嘗了一口。

“嗯，好吃，又香又鮮?！毖χ馗吲d的瞇起了眼睛。

“對啊，西城你不吃蘿卜，那我也幫你吃！”

這樣就可以多吃一點(diǎn)了，徐秋白美滋滋的又拿了一塊蘿卜糕。

“別，把我的那份留下！”腦子里閃過(guò)無(wú)數的念頭，楊西城還是下意識的喊了出來(lái)，眼疾手快的拿起一塊蘿卜糕。

閉眼，一嘗。

嘿，味道還不錯??！

葉蓁今天提供的蘿卜糕刷新了楊西城以往對于蘿卜味的偏見(jiàn)。

“我的份就是我的，你