再外面一圈，攝像機的后面，一群人扒在一起，擠的密密麻麻的，眼里滿(mǎn)滿(mǎn)的都是好奇。

這還是第一次在那么多人加上攝像機的拍攝下做菜。以前食味雖然也有些食客喜歡看葉蓁做菜，但是從來(lái)沒(méi)有圍的這么密集過(guò)。

深吸了一口氣，葉蓁拿過(guò)放在袋子里的土豆。

是新鮮剛買(mǎi)的，還有些泥塊附著(zhù)在上面。

葉蓁把土豆拿過(guò)去沖洗，鏡頭放大，可以看到，在水流的沖刷中，葉蓁纖長(cháng)的手指順著(zhù)土豆一點(diǎn)一點(diǎn)的洗過(guò)去，沒(méi)有一個(gè)地方被漏掉。

一把中式廚刀，大號的，看起來(lái)和葉蓁纖細的手腕很有反差感。

這廚刀還是楊西城特意找人打造的，刀身倒是沒(méi)什么特別，就是刀柄上雕龍畫(huà)鳳的，很精細。

一個(gè)未削皮的土豆，左手拿著(zhù)，然后右手執刀，明明是這么大的一把刀，葉蓁拿在手里卻好像是水果刀似的，順著(zhù)一點(diǎn)點(diǎn)下來(lái)，勻速的，但是很快的，一個(gè)土豆就削好了。

削好兩個(gè)土豆，把土豆放到案板上，先切片，再切絲。

"剁剁剁——"這有節奏的聲音，讓周?chē)囊蝗喝说男呐K都忍不住跟著(zhù)一起跳動(dòng)，頭也不由自主的一點(diǎn)一點(diǎn)的，看上去倒像是一部喜劇。

切土豆絲不能太粗，也不能太細，最好能保持每一個(gè)根的粗細都差不多，切好之后把土豆先放到加了少許粗的清水里浸泡，能夠讓等會(huì )兒炒出來(lái)的酸辣土豆絲的口感更好。

青椒同樣洗凈，切絲，然后放到一邊備用。

在鍋里加少許油，大約三成熱的時(shí)候，放入花椒，待聞到花椒香味時(shí)，關(guān)火，揀出花椒不用。

再重新開(kāi)火，等到油溫有七成熱的時(shí)候，放入切好的干紅辣椒和蔥花，爆香后，倒入土豆絲翻炒均勻。

隨后依次放入醋、糖和鹽，大火翻炒半分鐘。

最后再加入青椒絲，繼續炒半分鐘，加入水淀粉勾芡，翻炒均勻就可以吃了。

一股子麻辣配合著(zhù)酸香的味道冒出來(lái)了。

“跐溜——跐溜——”現場(chǎng)可以聽(tīng)到一陣陣的吸口水的聲音。

等回過(guò)神來(lái)，大家才發(fā)現導演居然沒(méi)有開(kāi)罵說(shuō)他們打擾拍攝？！

再仔細看看，原來(lái)導演也不知不覺(jué)的看呆了。

“拍好了嗎？”把酸辣土豆絲放到旁邊青花瓷的漂亮盤(pán)子里，葉蓁等了好一會(huì )兒也沒(méi)有聽(tīng)到導演喊"cut"的聲音，不由的出聲問(wèn)道。

“嗯？哦哦！”楊西城看向攝影師，作為一直看著(zhù)鏡頭的攝影師，葉蓁做出來(lái)的酸辣土豆絲對于他的沖擊是最大了。

明明是最普通的酸辣土豆絲，為什么從鏡頭里看著(zhù)就覺(jué)得特別的漂亮，特別的想吃一口呢？！

發(fā)現攝影師也在發(fā)呆還沒(méi)有回神，楊西城尷尬了，咳嗽了兩聲，提高聲音問(wèn)道，“阿諾，都拍到了嗎？”

名字叫做阿諾的看起來(lái)有些靦腆的攝影師這才回過(guò)神，忙把剛才拍攝的鏡頭遞到楊西城面前，回放了一遍。

不得不說(shuō)，雖然看著(zhù)靦腆了一點(diǎn)，但是人家的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)還是有的，葉蓁也在旁邊看了，都不知道他是這么把普通的做菜鏡頭拍的這么好看的。

“完美！”楊西城贊嘆道。

從畫(huà)面中看起來(lái)，葉蓁切菜的節奏，有一種特別的韻律，切出來(lái)的土豆絲大小粗細完全相同。

一盤(pán)子酸辣土豆絲翻炒完畢之后，裝到青花