徐子林看著(zhù)葉蓁這樣的做派，咬牙，這姑娘似乎有點(diǎn)不知好歹??！等到最后評選的時(shí)候她就知道自己的水平了。

一會(huì )兒功夫，葉蓁已經(jīng)決定了自己的菜品。

玉子燒。

這道日國家中常見(jiàn)的料理，想要做的好吃，還是需要功夫的。

葉蓁把三個(gè)雞蛋打入碗中，筷子飛快的攪拌，形成雞蛋液。

看到完全攪拌均勻了，往雞蛋液中加入適量的砂糖、食鹽以及牛奶。

這都是葉蓁計算好的比例，能夠保證最后做出來(lái)的玉子燒咬起來(lái)松軟，吃起來(lái)厚實(shí)。是最恰當的比例。

把雞蛋液重新攪拌均勻之后，取廚房紙粘上適量的玉米油，在加熱的平底鍋上均勻涂抹一層油。

然后往平底鍋里倒入一半的蛋液，保持中小火，迅速把蛋液劃散。

在徐子林的眼里，就是葉蓁手里的木鏟只是隨便劃拉兩下，就把雞蛋液均勻的攤好了，連一點(diǎn)會(huì )影響口感的氣泡都沒(méi)有產(chǎn)生。

本來(lái)覺(jué)得葉蓁只是"重在參與"的徐子林神情稍微認真了點(diǎn)，看來(lái)這姑娘還是有點(diǎn)手藝的，不是來(lái)湊熱鬧的。

不知道徐子林因為自己的年紀而誤會(huì )她是來(lái)湊熱鬧的葉蓁，這時(shí)候已經(jīng)快要完工了。

中小火的控制，最容易把控玉子燒的口感。感覺(jué)差不多了之后，葉蓁把攤在平底鍋里的一層雞蛋從前往后用筷子折幾折后再推到前面。

再次往平底鍋里涂抹油，把剩下的蛋液倒進(jìn)去，再折幾折翻過(guò)來(lái)以后就做好了。

把卷成長(cháng)條的玉子燒鏟到案板上，刀光刷刷兩下，就切成了大小相等的小塊，切面的蛋液綿密融為一體，看起來(lái)就厚實(shí)。

把玉子燒一塊一塊的擺放到長(cháng)方形的盤(pán)子里，塊與塊交疊在一起。

葉蓁想了想，似乎還缺點(diǎn)什么。

轉身從拿了一根胡蘿卜加幾片薄荷葉。

拿起胡蘿卜，用小型的雕花的廚刀一點(diǎn)一點(diǎn)的沿著(zhù)胡蘿卜的紋理進(jìn)行雕刻，沿著(zhù)一個(gè)地方兩刀下去，就是一片薄如蟬翼的花瓣。

把蘿卜旋轉的一圈做下來(lái)，一朵漂亮的玫瑰花就完成了。

把胡蘿卜玫瑰放在盤(pán)子的一角，然后添加兩片薄荷葉。

葉蓁的料理已經(jīng)完工了。

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在發(fā)現葉蓁水平不錯的時(shí)候，徐子林也開(kāi)始動(dòng)工了。

自信于自己出國留學(xué)專(zhuān)門(mén)學(xué)習過(guò)日國料理，并且還開(kāi)了一家日本料理店，徐子林決定拿出自己店里最受歡迎的點(diǎn)心，茶碗蒸蛋糕。

乍一聽(tīng)可能覺(jué)得自己聽(tīng)錯了。

茶碗蒸不就是水蒸蛋嘛？怎么又和蛋糕扯上關(guān)系了。

其實(shí)，這是徐子林在茶碗蒸的基礎上，自己發(fā)揮研究出來(lái)的新型點(diǎn)心。

先取幾個(gè)平時(shí)用作茶碗蒸的茶碗，在茶碗內薄薄刷上一層玉米油。

然后取雞蛋，打成雞蛋液。攪拌均勻之后，在雞蛋液里加入些許玉米油，新鮮榨取的檸檬汁和檸檬皮屑，用打蛋器使勁攪拌，到蛋液表面看不出油花為止。

蛋液中加入細砂糖，然后換上電動(dòng)打蛋器高速打發(fā)，打到略發(fā)白轉中速，繼續打發(fā)至體積膨大、顏色發(fā)白、蛋糊濃稠，即使把碗倒過(guò)來(lái)也不會(huì )有東西滴落就可以了。

取篩子，在篩子上放一把低筋面粉，然后把面粉細細篩入蛋糊中，再重新加一遍玉米油、檸檬皮屑和檸檬汁的混合液體。

攪