嗎？怎么提前了？！”看到主題公布后，所有選手已經(jīng)去搜尋需要的食材，黃大廚低聲詢(xún)問(wèn)。

余味依舊是笑瞇瞇，“這不是聽(tīng)小袁說(shuō)你收了幾個(gè)小徒弟在教導，覺(jué)得是大新聞，才趕回來(lái)看看嘛！”

“你可別胡說(shuō)?！秉S大廚雖然一直在訓練葉蓁他們，但是從來(lái)不承認自己是他們的師傅。

“我早就說(shuō)過(guò)了，不再收徒弟，教他們，那是看咱們這一屆的水平有點(diǎn)不夠，教出幾個(gè)來(lái)湊數的?！?/br>
看黃大廚口是心非的變扭樣，余味也不反駁，“好好好，你說(shuō)不是就不是?！?/br>
另一邊的葉蓁，也定好了自己的菜品。

這道菜有個(gè)詩(shī)一般的名字，叫做"月影照紗窗"。

別看取的名字特別的具有朦朧的美感，實(shí)際上，這名字是按照食材的形象來(lái)取的。

月影照紗窗，俗稱(chēng)鴿蛋竹蓀湯。

竹蓀展開(kāi)，鏤空一樣的就如同古時(shí)候的紗窗一般。而鴿子蛋，自然就是圓圓的月影了。

這道菜首先需要雞湯。

用五只老母雞燉煮的雞湯，把雞rou里所有的鮮美和精華都通過(guò)燉煮到了湯水中。加入了香菇、竹筍等食材，看起來(lái)清澈見(jiàn)底，淡而不薄，味道鮮美異常。

湯里加入了蛋白吸附里面的雜質(zhì)，才能得到一鍋清澈無(wú)比的雞湯。

就只是雞湯這一樣，味道已經(jīng)稱(chēng)得上是極品。

然后是鴿子蛋。白鴿蛋洗凈，放冷水里，放一點(diǎn)點(diǎn)精鹽和醋，小火煮熟，過(guò)一遍冷水，然后把蛋殼剝開(kāi)，再放冷水待用。

新鮮的竹蓀，用淡鹽水浸泡十五分鐘，期間通過(guò)兩次換水，把竹蓀中存在的雜質(zhì)通過(guò)浸泡去除。然后再把泡軟的竹蓀切小段待用。

取娃娃菜一小顆，在里面切一字花，再到沸水中焯一遍。這樣焯出來(lái)的娃娃菜還能保持原味。

鍋里的雞湯已經(jīng)準備完畢，只取雞湯，放到另一個(gè)鍋里，煮開(kāi)之后，下竹蓀段。然后加精鹽、白糖，稍微煮一會(huì )兒。

等到竹蓀段開(kāi)始軟了，再加入娃娃菜芯和鴿子蛋。

等到鍋里的湯水再燒沸，撇去浮沫，把一整鍋的鴿蛋竹蓀湯倒入湯盅，就可以上桌了。

葉蓁完成的時(shí)候，大屏幕上已經(jīng)有好幾個(gè)人的分數顯示出來(lái)了。

分數有高有低。

暫時(shí)位列第一的，是川菜大廚謝天奇。

他的一份翠汁雞豆花湯以95，93，95的分數，遠遠高過(guò)第二名三個(gè)分數都在九十分以下。

翠綠的湯汁，用雞胸rou打出的rou茸加入冷燙攪拌成雞茸糊，煮出的如同豆花一樣的東西。

鮮嫩的豌豆尖沉在碗底，上面一團白色的雞豆花，周邊是碧綠色的湯水。綠色中的一抹白色，看起來(lái)煞是好看。上面再加兩片菠菜葉子，如同剛冒出芽的小苗，有一種春天般充滿(mǎn)了生機的感動(dòng)。

深呼一口氣，葉蓁端著(zhù)自己的菜品上評審席了。

“月影照紗窗，請享用?！?/br>
每人一小湯盅，湯盅里都是一樣的量。紗網(wǎng)一樣的竹蓀，一顆圓滾滾的鴿子蛋，再加上浸潤了雞湯的鮮美，顯得格外脆嫩的娃娃菜。

沒(méi)有急著(zhù)品嘗，余味不顧旁邊黃大廚瞪著(zhù)眼睛在阻攔，看著(zhù)葉蓁笑的不懷好意，“你就是老黃收的小徒弟嗎？”

“你個(gè)棒槌！現在是問(wèn)這個(gè)的時(shí)候嘛！虧你還是個(gè)會(huì )長(cháng)呢?！秉S大廚看來(lái)，余味這家伙就是在多管閑事。

葉蓁開(kāi)始愣住了，不過(guò)馬上也笑瞇瞇的回應，“雖