衡一番，他咬牙取了自認為最美味的三號湯，讓一個(gè)灰褂子給那桌端上去了。

封佑也沒(méi)有做麻婆豆腐的心思了。他隨便的挽著(zhù)袖子，雙手上沾著(zhù)油膩，頭發(fā)也凌亂不堪。卻不在意，心里七上八下的，只躲在攤后悄悄往那桌看去。

岳瑾的小桌上早已先上了一盤(pán)‘什錦百拼’，他慢條斯理的嘗著(zhù)，覺(jué)得今天這份比起上次吃到的，一個(gè)天上一個(gè)地下，吃在嘴里簡(jiǎn)直是味同嚼蠟。

縱然不想浪費糧食，他也沒(méi)吃幾口就放下了。

“果然是小攤，不比生態(tài)園里的菜精致啊?！?/br>
搖著(zhù)頭，岳瑾心中對那位年輕廚師的評論低了一些。

麻婆豆腐。

主材是古文明時(shí)期很盛行的一種食材，豆腐。

好在這道菜在現在是有記載做法的。只不過(guò)被會(huì )做的人當做招牌，對訣竅秘而不傳。

這會(huì )兒的虛網(wǎng)里是找不到能做豆腐的手藝人的，自己嘗試做也不過(guò)是東施效顰。

封佑急中生智下，將低溫下冷凍的凍矛耳乳取出來(lái)。這正是半凝固狀態(tài)，白白嫩嫩，散發(fā)著(zhù)誘人的矛耳乳香。

又準備齊花椒面，黃酒和豆豉。將矛耳rou，青蒜，香菜細細切碎成末。

將矛耳乳小心切成丁。然后熱油開(kāi)始炒rou末，又下各種作料。

封佑琢磨不準用量，心里有些玄乎。但還是聞到了鍋中傳來(lái)誘人的香氣。

他松了口氣，隱約感覺(jué)周?chē)簧偃碎_(kāi)始往這兒探頭探腦，心中稍安。

烹入黃酒炒勻，又澆入一大勺rou湯，讓香味更濃烈。這才下了矛耳乳丁。

嫩白的矛耳乳丁浮在鮮香的rou湯間，封佑抖動(dòng)手腕，將鍋搖動(dòng)，使矛耳乳丁不糊也不粘鍋。

看著(zhù)矛耳乳丁隱約有些想融化的跡象，他趕緊關(guān)火。撒上花椒面和青蒜末香菜末，這就大功告成了。

如此，那個(gè)男生要的三道菜都齊了。

封佑心中沒(méi)底，盯著(zhù)‘麻婆豆腐’卻又不敢先嘗。只得親自將這最后一道菜端出去。

岳瑾一邊嘗著(zhù)菜，一邊注視著(zhù)那個(gè)年輕廚師做菜?？此麕缀趺Φ臐M(mǎn)頭大汗，有點(diǎn)反思：難道他給出的兩道菜確實(shí)很難為人？不過(guò)這路邊小攤確實(shí)水平不會(huì )太好……

第二道菜碧梗湯上來(lái)的時(shí)候，岳瑾還是相對滿(mǎn)意的。那股香味吸引來(lái)鄰桌們的目光，不少人都來(lái)打探這是什么。

碧梗湯的做法也很大眾，味道再偏也偏不到哪去。只不過(guò)比起精心做的湯還有很多差距。

岳瑾馬馬虎虎給他打個(gè)好評吧。

但是第三道菜上來(lái)的時(shí)候，岳瑾整個(gè)人都不好了。

這道麻婆豆腐吃起來(lái)本應是香熱麻辣，口感滑嫩，豆腐嫩而不碎才對。

但是口感滑嫩是有了。為什么有一股由內到外的甜味？香辣的味道也有，卻感覺(jué)這調料堆砌出來(lái)的辣味在外面，和這豆腐的味道完全不融洽！

豆腐是嫩而不碎了，但是大多的邊緣卻都開(kāi)始融化了！這是豆腐？！這到底是什么鬼??！

岳瑾品嘗后一臉的不可思議?？吹梅庥有奶摰牡拖骂^。

岳瑾看這年輕廚師，總體感覺(jué)廚藝勉強，