關(guān)鍵的一步。

在給rou餡兒調味時(shí)，林墨除了放入傳統姜蒜末雞蛋鹽巴外，還加入了他自己熬制的雞粉和醬料。

雞粉有些類(lèi)似于外面賣(mài)的雞精，他自制的這種是從一個(gè)老廚師那兒買(mǎi)來(lái)的‘宮廷配方’，是由老母雞的雞rou、雞蛋、雞骨粉為基料，并配以香料草藥谷氨酸鈉等按照一定比例混合而成，增香提鮮上面遠比那什么‘一滴香’、‘濃縮雞汁’之類(lèi)的玩意兒強百倍，還不會(huì )對身體產(chǎn)生任何副作用，這玩意兒曾是盛唐的鎮店法寶之一，他花了極高的價(jià)錢(qián)才從那個(gè)急需用錢(qián)的老廚師手里買(mǎi)到配方。這種雞粉的制作工序極為復雜，中途什么時(shí)候放什么材料放多少，都有極其嚴格的規定，差錯一點(diǎn)點(diǎn)都做不出來(lái)那種味道，幾乎無(wú)法實(shí)現量產(chǎn)。好在雞粉產(chǎn)出比例不算太低，一只老母雞制作的雞粉夠林墨小店用上小半月，成本尚在承受范圍內。

醬料相比之前在錦城賣(mài)給老劉的那種制作工序更復雜些，又多添加了些材料，減少了熬制時(shí)間，顏色看起來(lái)偏紅潤，不僅能讓包子香味更濃郁，餡兒料蒸出來(lái)后，顏色也會(huì )更好看些。

有這兩樣‘法寶’在手，林墨根本就不愁包子的銷(xiāo)路。

果然，等包子蒸好以后，揭開(kāi)屜蓋，濃郁的香味隨著(zhù)蒸汽撲面而來(lái)，就連林墨自個(gè)兒都忍不住咽了咽口水。李嬸確實(shí)很有兩下子，這些包子蒸好了，全都白胖可人，頂上雪白的褶子跟小裙子似的分外可愛(ài)，底下皮薄餡兒厚卻不漏汁兒，光看著(zhù)就令人食指大動(dòng)。

“大家先別忙了，快來(lái)嘗嘗包子味道如何！”林墨說(shuō)著(zhù)，用筷子夾了一個(gè)香菇包，吹兩口，一口咬下去，guntang的rou汁霎時(shí)充滿(mǎn)口腔，瞬間口水四溢，他也顧不著(zhù)燙了，一邊哈氣，一邊大口嚼著(zhù)包子，忍不住大叫好吃。

這會(huì )兒L縣的生豬養殖還沒(méi)有形成規模，大多是農戶(hù)自己喂養的，幾乎都是是青飼料加玉米面米糠這樣子喂出來(lái)的，豬病少注射的各種針劑少，rou味濃香rou質(zhì)細膩緊實(shí)，根本不是后世那些綿軟水多的豬rou能比的。

三位大嬸早被包子香味饞得偷偷咽口水了，洗了洗手，抓著(zhù)包子就往嘴里塞。

李嬸含糊不清的說(shuō)：“林墨，你這包子餡兒怎么調的，咋怎么香呢？”她家里有蒸籠，偶爾也會(huì )自己做個(gè)包子饅頭什么的，她自負自己手藝挺好的，不比外面館子賣(mài)的差，可一嘗林墨蒸的這包子，頓時(shí)就泄氣了，完全都不是一個(gè)檔次的。

林墨半開(kāi)玩笑道：“獨家秘方，恕不外傳?！?/br>
王嬸笑得眼睛都瞇起來(lái)了：“我還呢，我看你這孩子跟你學(xué)平弟弟一樣，電視看多了?！绷謱W(xué)平是她兒子，剛讀初二，上學(xué)不專(zhuān)心，成天就知道看電視，最喜歡看那什么，放學(xué)回家就在家里瞎嚷嚷。林墨只比她兒子大一歲，長(cháng)得好又有禮貌平易近人，絲毫沒(méi)把她們三人當成請來(lái)使喚的普通工人對待，潛意識里，王嬸就沒(méi)把他當成老板，而是跟她兒子一樣的小輩。言語(yǔ)間，不自覺(jué)就帶上了長(cháng)輩對晚輩的態(tài)度。

林墨笑道：“哪有，我就偶爾看看。這幾天我爸天天追著(zhù)我要我看書(shū)吶?！睌祵W(xué)語(yǔ)文英語(yǔ)都還好，物理化學(xué)什么的，他又沒(méi)正兒八經(jīng)的讀過(guò)高中，大學(xué)里他學(xué)會(huì )計又沒(méi)有這些東西，早把它們全還給老師了，看起書(shū)來(lái)頗為吃力。剛巧碰到林建前幾天考他物理方面的題，他一問(wèn)三不知，差點(diǎn)兒沒(méi)把他給氣壞了。這幾天，他只要一去