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在魚(yú)鱗那一面劃上一道道痕跡,先刷一層料酒去腥,再刷一層自制的醬料腌味,將幾條魚(yú)全都腌制好了以后,再將烤爐弄燃。l縣是個(gè)小縣城,根本沒(méi)有國外那些精致上檔次的燒烤爐,只有大排檔那種簡(jiǎn)易的燒木炭的爐子。阿虎買(mǎi)的這個(gè)還是別人訂做的,本來(lái)老板是不賣(mài)的,可是阿虎一副黑社會(huì )老大的架勢,他哪里敢說(shuō)‘不賣(mài)’二字?不僅賣(mài)了,還是以成本價(jià)賣(mài)的,一分錢(qián)都沒(méi)敢問(wèn)阿虎多要。去年冬天熏rou,家里還剩了好多木炭,林墨直接讓阿虎拉了兩口袋過(guò)來(lái)。長(cháng)條形的燒烤爐里,阿虎已經(jīng)鋪了一層木炭,林墨去旁邊樹(shù)下?lián)炝艘慌醺蓸?shù)葉過(guò)來(lái)放在里面點(diǎn)燃,再往火里添一些木炭,天熱,沒(méi)一會(huì )兒整爐木炭都燃了起來(lái)。林墨等煙霧散盡后,才將魚(yú)拿到干凈的鐵絲網(wǎng)上慢慢烤,邊翻邊往上面刷油,沒(méi)一會(huì )兒魚(yú)rou的鮮味兒混著(zhù)醬料的香味兒飄了出來(lái)。林書(shū)忙把手里那串排骨串好,撒丫子跑到不遠處的看守員那兒把手洗得干干凈凈的,再沖到林墨身邊。只見(jiàn)哥哥手里的魚(yú)全都烤得金黃金黃的,過(guò)油的地方帶著(zhù)滋滋聲,看起來(lái)格外香酥。林書(shū)吸溜著(zhù)口水道:“哥,我要吃麻辣味兒的,多要辣椒多要孜然,還要蔥?!?/br>林墨順手遞了半條魚(yú)給他,“已經(jīng)烤得差不多了,你自個(gè)兒刷辣椒,省著(zhù)點(diǎn)啊,小心上火?!?/br>林書(shū)忙點(diǎn)頭,接過(guò)簽子,用刷子往魚(yú)兩面刷上薄薄一層辣椒,再將瓶子里的孜然粉均勻的撒在上面,烘烤片刻,再撒上切得細碎的小蔥,香味撲鼻而來(lái)。林墨的動(dòng)作比林書(shū)嫻熟多了,林書(shū)折騰那半條魚(yú)的時(shí)候,他已經(jīng)把手里所有的魚(yú)全都撒好了作料。先給韓父爸爸送了半條,再給樹(shù)蔭下乘涼聊天逗小艾倫的韓母奶奶以及兩個(gè)傭人mama各送半條,余下的韓勛阿虎以及今天值班的看守員還有幾個(gè)保鏢全包了,林墨自己也吃了半條。香酥鮮嫩,咬在嘴里第一口嘗到的濃郁的辣椒、孜然以及小蔥的香味,第二口則是魚(yú)rou本身的鮮嫩,第三口才能?chē)L出魚(yú)rou中蘊藏的特殊醬料香味,每一口都濃縮著(zhù)炭烤的炙香,越品,香味越濃,越吃,越停不了口。刁嘴如韓父都吃得連連點(diǎn)頭,心里琢磨著(zhù)回去的時(shí)候,讓阿勛問(wèn)墨墨要點(diǎn)醬料,這東西要帶回去,保證讓那幫洋鬼子大開(kāi)眼界。韓父心里正得意著(zhù),魚(yú)竿的微微一沉,他瞅準時(shí)機,用力提起魚(yú)竿。好家伙,魚(yú)鉤上掛得那條大鯉魚(yú)至少得有三斤半!韓父眉開(kāi)眼笑,將魚(yú)取下來(lái)放在桶里,不經(jīng)意間瞥見(jiàn)在樹(shù)蔭下小口吃的林墨,再看看正在烤雞rou串的韓勛,默默在心里嘆息一聲。但愿之前是他想多了,林墨這孩子確實(shí)不錯。燒烤雖然看似不難,但還是講究技術(shù),同樣的調料,林墨烤出來(lái)就是比其他人烤出來(lái)的好吃幾分。老爺子嘴刁,只吃林墨烤的,韓勛難得想表表孝心,選了一串自己烤得最好的牛rou給他,老爺子好歹沒(méi)打擊他的積極性,皺著(zhù)眉頭吃了下去,韓勛看著(zhù)他那副形同吃毒藥的表情,很有自知之明的不再去獻寶了。林墨很識時(shí)務(wù)的及時(shí)給老爺子送上一串焦黃甜香的蜜汁烤雞翅,老爺子咬了一口,肥嫩酥軟香甜,頓時(shí)饜足的閉上了眼睛。阿虎買(mǎi)的燒烤架是加長(cháng)型的,四五個(gè)人同時(shí)上一點(diǎn)問(wèn)題都沒(méi)有,大家七手八腳的烤著(zhù)各種食材,有林墨的秘制醬料,就算技術(shù)差點(diǎn),味道也不會(huì )差到哪兒去。大家聊著(zhù),烤著(zhù),吃