林墨在過(guò)年的當口，高金聘請了一個(gè)私人偵探南下調查她和陳老三的事情。

☆、第一零九章千禧年

有了老店的基礎,錦城的新店在開(kāi)張前做了充分準備。開(kāi)張前幾天,林墨找了家印刷廠(chǎng)，把廣告公司幫忙設計的傳單印刷出來(lái),讓新店尚未上崗的員工在市區最繁華的地方發(fā)放,作為獎勵,每發(fā)出一張傳單,員工能拿到一毛錢(qián)。這時(shí)候，街上的廣告單多停留在牛皮癬廣告階段,很少有這樣沿街發(fā)的,每張傳單約雙面A4紙大小，上面用鮮艷奪目的色彩印刷著(zhù)火鍋店的特色湯底、精美配菜，再配上俏皮的文字解說(shuō),光看著(zhù)就讓人有吞咽的沖動(dòng)。

錦城是省城,消費要比L縣高上不少，人均六十多的消費，放在縣城里會(huì )有很多人覺(jué)得太貴，更多人喜歡十五、二十塊錢(qián)一客的自助餐，便宜實(shí)惠。放在省城，這個(gè)價(jià)格就跟大多數普通火鍋店的檔次差不多了，在對自家火鍋有足夠信心的前提下，為了保證利潤，林墨和爸爸商量后，把價(jià)格定位在人均八十左右，價(jià)格比平均水平略高，普通百姓想要搓一頓，也不是消費不起。為了打開(kāi)市場(chǎng)，提高知名度，林墨讓員工們發(fā)的傳單上全都印著(zhù)，憑傳單可在開(kāi)業(yè)五天內享受八五折優(yōu)惠，另每桌每人贈啤酒一瓶，每桌限用一張傳單。

傳單上的精美菜肴非常吸引人，新穎的解說(shuō)配上折扣的誘惑，再加上火鍋店的位置又在市中心非常容易找，開(kāi)業(yè)這天不出所料客人爆滿(mǎn)。新穎的野菌鍋、霸王別姬湯，傳統麻辣鍋，特色超級辣雞鍋，但凡吃過(guò)的，就沒(méi)有一個(gè)說(shuō)不好吃的，林建高薪聘請來(lái)的小吃師父，手藝也是一絕，格式新穎別致的特色小吃讓人耳目一新。陰冷寒濕的冬天本就是吃火鍋的旺季，客人們回去少不得宣揚一番，接下來(lái)幾天里，店里天天爆滿(mǎn)，這股勢頭一直持續到活動(dòng)結束都沒(méi)消下去，截止大年夜，錦城半數的好吃嘴們都知道了林氏火鍋樓的名號，新店開(kāi)門(mén)紅算是站住了腳跟。

新店一直忙到除夕前一天才給員工們團年放假，假期只到正月初三就正式開(kāi)始上班營(yíng)業(yè)?？紤]到過(guò)年期間，包子店的生意不是特別好，林建把假期給谷嬸他們順延到了正月十五，算是給老員工的一點(diǎn)福利。

從新店開(kāi)張到除夕前夕，短短十來(lái)天的營(yíng)業(yè)，營(yíng)業(yè)額達到五十來(lái)萬(wàn)，店里用的食材半數是來(lái)自荒山農場(chǎng)，大大降低了成本，刨除各項開(kāi)銷(xiāo)，利潤驚人。

截止十二月底扎帳，縣城里的兩家店鋪年純收入就達到了六十九萬(wàn)余元，再加上春節前這火爆的一個(gè)多月新店老店的利潤，妥妥的突破百萬(wàn)。辛苦經(jīng)營(yíng)斬獲的利潤固然可觀(guān)，但是跟林建在全國各地買(mǎi)下的那些鋪面的租金比起來(lái)，就有些不夠看了。當然，林建并不灰心，拿林墨的話(huà)來(lái)說(shuō)，他已經(jīng)做得非常好了，現在需要做的就是穩打穩扎的發(fā)展，把管理層培養出來(lái)，摸索出最佳的經(jīng)營(yíng)管理模式，把分店開(kāi)遍全國，到那時(shí)，小小的租金算什么？

韓勛的注資已經(jīng)給林墨的餐飲帝國打下了夯實(shí)的基礎，他用不著(zhù)通過(guò)加盟的方式來(lái)籌集資本，也用不著(zhù)為房租煩惱，還有絕妙配方，他今后需要做的就是培養人才—開(kāi)分店—培養人才，保質(zhì)保量的良性發(fā)展下去。

林建如今的眼界開(kāi)闊，就算他預見(jiàn)不到未來(lái)房?jì)r(jià)會(huì )爆發(fā)式增長(cháng)，也明白他現在手里的商鋪是一筆巨大