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西,所以我一提出要用到廚房,他就答應了?!卑⑺沟碌?。當然,阿斯德沒(méi)說(shuō)的是他提出借用廚房的時(shí)候地精部落族長(cháng)的眼睛都亮了。別的不說(shuō),單是安布西帶來(lái)的那些食材就足夠他期待了。眼中也曾有貪戀一閃而過(guò),只是他壓制住了自己。阿斯德幫安布西把雞拿出了房間,去了空蕩蕩的廚房。他走到灶膛前燒了水,待到水開(kāi)把雞毛三兩下拔光了。阿斯德現在的動(dòng)作十分熟練,且速度很快,安布西把需要的東西都從推車(chē)里找出來(lái)時(shí),阿斯德正好把雞都處理干凈了。安布西進(jìn)了廚房,阿斯德把雞放在了案板上,舉起刀子,“怎么切?”“切?阿斯德這次的雞不切,就這么放著(zhù),我來(lái)處理?!卑膊嘉鬟B忙制止他。這次安布西準備做的東西是豉油雞,豉油雞算是在廣東地區比較出名的家常菜了,雖然豉油雞用料簡(jiǎn)單做法也很簡(jiǎn)單,但是味道卻特別的好,做出來(lái)的雞rou特別嫩滑可口,備受安布西的喜歡。現在一想想那豉油雞的味道,安布西就忍不住揚起了口水。做豉油雞,安布西都喜歡用整只雞直接來(lái)做,不像有些地方的人喜歡切碎。他覺(jué)得,整只雞下鍋做出來(lái)的豉油雞口感會(huì )更爽滑,而且光是看著(zhù)也更加讓人覺(jué)得舒服。“我要做什么?”阿斯德開(kāi)口。以往安布西做菜,都會(huì )吩咐阿斯德做些打下手的事情,但是這次安布西什么都沒(méi)說(shuō),只是看著(zhù)那只雞不停咽口水。“我都忘了?!卑膊嘉鞯溃骸鞍⑺沟履銕臀野呀馓幚硐?,還有我之前帶在路上的青蔥,也幫我去頭去尾,清洗之后切成蔥花兒?!闭f(shuō)話(huà)時(shí)安布西在廚房找出了個(gè)盆子清洗之后備用。他先是把洗干凈了的雞放入盆中,反復清晰了幾次。接過(guò)阿斯德遞來(lái)的切好的蔥姜蒜,把蒜頭、姜、蔥全部都放在雞rou中,最后是安布西格外珍惜的醬油,他取出適量的醬油涂均勻的滿(mǎn)雞全身,然后就著(zhù)蔥姜蒜開(kāi)始揉捏雞rou入味。醬油是用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品。它有著(zhù)自己獨特醬香味,滋味鮮美,以咸味為主、亦有鮮味等味道。醬油一般有老抽和生抽兩種:生抽較咸,用于提鮮,老抽較淡,用于提色。安布西這次用來(lái)制作豉油雞的醬油就是在他的交易頁(yè)面里相對便宜些的老抽,兌換之后,他就一直不舍得吃,存留至今。這次他倒是下了血本,一下子用掉不少。安布西手上動(dòng)作沒(méi)有停下,不斷揉捏著(zhù)雞rou,讓它更加入味。直到蔥姜蒜味道都完全入了rou中,安布西才把盆子中的蒜頭、姜、蔥全部都挑選拿了出來(lái)。阿斯德見(jiàn)過(guò)安布西做了不少食物,但是他還是第一次見(jiàn)到安布西把那些佐料全部都取了出來(lái)。這樣一來(lái),味道不就不夠了嗎?阿斯德雖然疑惑,不過(guò)他本來(lái)就鬧不懂安布西到底打的是什么注意,因此他只是疑惑地看著(zhù)。這時(shí),安布西開(kāi)了口,他道:“阿斯德,把火燒起來(lái)?!?/br>暗部在鍋中倒了些油,讓阿斯德把油燒得散發(fā)出香味后,安布西把入了味的全雞放進(jìn)了鍋中,用鍋中的滾油把沾了醬油的全雞反