奮并且有天分的學(xué)生！

之前他也遇到過(guò)幾個(gè)天分還不錯的學(xué)徒，想多帶帶那幾個(gè)學(xué)生，便對那幾個(gè)學(xué)生要求得嚴格了一些。本以為對他們要求嚴格，他們就能夠理解他的用意，結果那幾個(gè)學(xué)生確說(shuō)他是在故意刁難……

姜主廚想到那幾個(gè)人就覺(jué)得遺憾。

想他們年輕那會(huì )兒，一個(gè)個(gè)訓練起來(lái)都跟不要命似地，鍛煉基本功也沒(méi)有一個(gè)人偷懶的?？墒乾F在的小青年，不愛(ài)訓練還特別眼高手低，覺(jué)得自己生下來(lái)就應該是最厲害的廚師。

不過(guò)還好，他終于在退休之前遇到了一個(gè)值得*的。

就怕，這人只是口頭上說(shuō)說(shuō)。

姜主廚嘆了一口氣。

陶樂(lè )雖然不明白到底發(fā)生了什么事，還是乖乖地去詢(xún)問(wèn)幫廚自己應該干什么。

劉幫廚大大咧咧地問(wèn)：“你的手藝這么高，都能直接當幫廚了，干嘛還要從底層干起？”

他開(kāi)始確實(shí)看陶樂(lè )不順眼，畢竟不管是在各項大賽上，出彩的廚師基本上都是男性，可老板卻把一個(gè)女人塞進(jìn)他們后廚。他覺(jué)得老板這是在歧視他們，可是嘗了陶樂(lè )做的菜，他才算是心服口服。

不得不說(shuō)，老板的眼光還是比他們的眼光毒！

陶樂(lè )連忙擺手：“不，不用，我還是從底層干起比較好?！?/br>
她的基本功還沒(méi)有練好，要是現在就讓她當幫廚，說(shuō)不定會(huì )鬧出什么糗事兒！

其他幫助也連忙應和：“從底層干什么干？你的廚藝這么厲害，就應該直接升到幫廚！”

陶樂(lè )被他們說(shuō)得面紅耳赤。

姜主廚回頭，淡淡地開(kāi)口問(wèn)：“你們是主廚還是我是主廚？這要提拔誰(shuí)上來(lái)當幫廚，是我決定的?！?/br>
他不喜歡別人擅自替他做決定。

特別是想給他打算重點(diǎn)培養的人戴高帽。

幫廚們不好意思地說(shuō)：“您是主廚?！?/br>
姜主廚不滿(mǎn)地說(shuō)：“既然你們知道我是主廚，那就不要亂說(shuō)話(huà)?！?/br>
陶樂(lè )緊張的心情這才松懈下來(lái)。

幫廚們提到嗓子眼的心，這才放了回去。

他們還以為陶樂(lè )露了一手之后會(huì )改變她在姜主廚心中的地位，從而導致姜主廚要提拔陶樂(lè )，直接把其他人的地位擠下去……

幫廚們欣賞薛俞，但也僅僅是欣賞而已。

餐廳里的上湯娃娃菜賣(mài)完，便開(kāi)始供應西餐。

姜主廚嫻熟地將已經(jīng)處理好的牛rou放在鍋上，瞄了一眼上面三分熟的備注，面色凝重地等著(zhù)牛排冒出煙霧，淡定地將牛排翻開(kāi)。

其實(shí)牛排的制作跟中餐相比較，步驟比較簡(jiǎn)單，但是牛排對于時(shí)間和rou質(zhì)的要求比較嚴格。

如果你想做出一塊兒上等的牛排，那么你就必須對牛的構造有著(zhù)非常深刻的理解，那一塊兒的rou最嫩，哪兒一塊兒的rou口感最好……

當然最重要的是你不能被賣(mài)rou的商販忽悠住，他們中有很多的人喜歡以次充好，明明是牛身上最劣質(zhì)的一塊兒rou，卻偏偏睜著(zhù)眼睛說(shuō)瞎話(huà)，扯什么那塊rou是最好的。

姜主廚已經(jīng)有挑選好幾十年牛rou的經(jīng)驗，自然是比任何人都清楚哪一塊兒牛rou要怎么處理口感才能達到極致。

嗅到牛rou散發(fā)在空氣里的香味，姜主廚主動(dòng)把牛排裝在盤(pán)子中，放好早就調好的料汁，在擺放上一朵小小的花兒提點(diǎn)整盤(pán)牛rou的顏色。

從開(kāi)始到結束