不管曬制方法有多簡(jiǎn)單?！辩姂c書(shū)收起笑容，很是鄭重地說(shuō)道。

簡(jiǎn)明宇附和，鐘慶然也贊成。

正所謂無(wú)規矩不成方圓，除非各家各管各，否則，即便他們一直就如現在這樣，也得有統一的制度。顯然，那樣的情況不會(huì )出現，福村有村長(cháng)，有村衛隊，還有各種各樣的匠人和鋪子，這已經(jīng)有了城鎮的雛形。

若不然，福村就是一盤(pán)散沙，不說(shuō)跟瀚海州原住民對上，會(huì )落得個(gè)怎樣的下場(chǎng)，就連草原和山林的猛獸都能欺凌他們。村民可誰(shuí)都不傻，何況，他們也過(guò)慣了被人管束的日子，讓他們猛然間自己籌謀，這日子怎生過(guò)？

幾人商量得正起勁，鐘慶然視線(xiàn)中掠過(guò)灶頭的身影，忙止住話(huà)興，上前幾步，掀開(kāi)鍋蓋，探頭一瞧，招呼兩人過(guò)去：“快過(guò)來(lái)看看，能看到鹽了?！?/br>
簡(jiǎn)明宇和鐘慶書(shū)一聽(tīng)，快走幾步，看到鍋底攤著(zhù)薄薄一層鹽，兩人眼里迸射出耀眼的光芒。說(shuō)一千道一萬(wàn)，都比不過(guò)親眼所見(jiàn)，只有鹽真正出現在他們面前時(shí)，這效果才最為震撼。

“這鹽顏色和我們平時(shí)吃的不大一樣?！边^(guò)了最初的興頭，簡(jiǎn)明宇發(fā)覺(jué)異常的地方。

“沒(méi)事，這是粗鹽，里面有不少雜質(zhì)，食用倒也無(wú)礙，就是味道不是很好。要想得到更好的鹽，用清水把鹽化開(kāi)，再用濾布等物濾去雜質(zhì)，再煮一遍，出來(lái)的鹽質(zhì)感色澤都上佳，應該會(huì )比我們平日用的還好?！辩姂c然說(shuō)起來(lái)頭頭是道，其實(shí)他壓根就沒(méi)接觸過(guò)海鹽曬制工藝，這只是他憑借上輩子獲悉的知識拼湊出來(lái)的方案?？杉幢闳绱?，也遠勝大周朝本土人，由此可見(jiàn)，知識有多重要。

這更加堅定了鐘慶然的想法，他一定要在這里辦一所學(xué)堂，將他所知全都傳授下去，這才不枉他來(lái)大周朝走一遭。

隨著(zhù)鍋中水漸漸燒干，三人也沒(méi)了說(shuō)話(huà)的興致，注意力全都集中于此。

簡(jiǎn)明宇眼疾手快，在鍋即將干燒時(shí)，手上纏著(zhù)抹布，將它端離灶頭。靜待一會(huì )，等鍋中余熱將最后一點(diǎn)海水燜干，鹽不再燙手后，三人各自抓了一把，在手中摩挲。

鐘慶然也是第一次煮鹽，對于鹽成形過(guò)程的好奇，也就比另兩人低上一些。雖說(shuō)是粗鹽，可一點(diǎn)都不扎手，還很細膩，這估摸著(zhù)和制鹽方式有關(guān)，曬制的鹽，想必不會(huì )有這樣舒服的手感。

“走吧，濾布我沒(méi)帶，剩下的工序回去再弄?！辩姂c然話(huà)落，三人就開(kāi)始收拾東西。

回到家，三人齊聚灶房。簡(jiǎn)明宇將鍋重新安置好，翻出幾塊濾布備用。鐘慶然和鐘慶書(shū)合力將粗鹽全都化開(kāi)，用雙層濾布過(guò)濾幾次后，將鹽水倒進(jìn)鍋里煮第二道。

由于是近乎飽和的鹽水，水開(kāi)沒(méi)多久，就有鹽晶析出，這次顏色看起來(lái)就舒服多了，熬煮時(shí)間也短，三人趕在午時(shí)前，終于將鹽搞定。

“怎么樣？”鐘慶然撈了一小把細鹽，任其從指尖滑落。

“看起來(lái)似乎比我們現在吃的還要好，具體結果，只有用過(guò)方才知道?！焙?jiǎn)明宇沒(méi)有直接下結論，這樣的態(tài)度，鐘慶然極為贊同。做事還是這樣實(shí)事求是比較好，不容易出錯。

鐘慶書(shū)以前連鹽都不曾注意過(guò)，他也是現在管著(zhù)福村所有物資，才有機會(huì )接觸，這事上沒(méi)多大發(fā)言權，也就沒(méi)