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不管曬制方法有多簡(jiǎn)單?!辩姂c書(shū)收起笑容,很是鄭重地說(shuō)道。簡(jiǎn)明宇附和,鐘慶然也贊成。正所謂無(wú)規矩不成方圓,除非各家各管各,否則,即便他們一直就如現在這樣,也得有統一的制度。顯然,那樣的情況不會(huì )出現,福村有村長(cháng),有村衛隊,還有各種各樣的匠人和鋪子,這已經(jīng)有了城鎮的雛形。若不然,福村就是一盤(pán)散沙,不說(shuō)跟瀚海州原住民對上,會(huì )落得個(gè)怎樣的下場(chǎng),就連草原和山林的猛獸都能欺凌他們。村民可誰(shuí)都不傻,何況,他們也過(guò)慣了被人管束的日子,讓他們猛然間自己籌謀,這日子怎生過(guò)?幾人商量得正起勁,鐘慶然視線(xiàn)中掠過(guò)灶頭的身影,忙止住話(huà)興,上前幾步,掀開(kāi)鍋蓋,探頭一瞧,招呼兩人過(guò)去:“快過(guò)來(lái)看看,能看到鹽了?!?/br>簡(jiǎn)明宇和鐘慶書(shū)一聽(tīng),快走幾步,看到鍋底攤著(zhù)薄薄一層鹽,兩人眼里迸射出耀眼的光芒。說(shuō)一千道一萬(wàn),都比不過(guò)親眼所見(jiàn),只有鹽真正出現在他們面前時(shí),這效果才最為震撼。“這鹽顏色和我們平時(shí)吃的不大一樣?!边^(guò)了最初的興頭,簡(jiǎn)明宇發(fā)覺(jué)異常的地方。“沒(méi)事,這是粗鹽,里面有不少雜質(zhì),食用倒也無(wú)礙,就是味道不是很好。要想得到更好的鹽,用清水把鹽化開(kāi),再用濾布等物濾去雜質(zhì),再煮一遍,出來(lái)的鹽質(zhì)感色澤都上佳,應該會(huì )比我們平日用的還好?!辩姂c然說(shuō)起來(lái)頭頭是道,其實(shí)他壓根就沒(méi)接觸過(guò)海鹽曬制工藝,這只是他憑借上輩子獲悉的知識拼湊出來(lái)的方案??杉幢闳绱?,也遠勝大周朝本土人,由此可見(jiàn),知識有多重要。這更加堅定了鐘慶然的想法,他一定要在這里辦一所學(xué)堂,將他所知全都傳授下去,這才不枉他來(lái)大周朝走一遭。隨著(zhù)鍋中水漸漸燒干,三人也沒(méi)了說(shuō)話(huà)的興致,注意力全都集中于此。簡(jiǎn)明宇眼疾手快,在鍋即將干燒時(shí),手上纏著(zhù)抹布,將它端離灶頭。靜待一會(huì ),等鍋中余熱將最后一點(diǎn)海水燜干,鹽不再燙手后,三人各自抓了一把,在手中摩挲。鐘慶然也是第一次煮鹽,對于鹽成形過(guò)程的好奇,也就比另兩人低上一些。雖說(shuō)是粗鹽,可一點(diǎn)都不扎手,還很細膩,這估摸著(zhù)和制鹽方式有關(guān),曬制的鹽,想必不會(huì )有這樣舒服的手感。“走吧,濾布我沒(méi)帶,剩下的工序回去再弄?!辩姂c然話(huà)落,三人就開(kāi)始收拾東西。回到家,三人齊聚灶房。簡(jiǎn)明宇將鍋重新安置好,翻出幾塊濾布備用。鐘慶然和鐘慶書(shū)合力將粗鹽全都化開(kāi),用雙層濾布過(guò)濾幾次后,將鹽水倒進(jìn)鍋里煮第二道。由于是近乎飽和的鹽水,水開(kāi)沒(méi)多久,就有鹽晶析出,這次顏色看起來(lái)就舒服多了,熬煮時(shí)間也短,三人趕在午時(shí)前,終于將鹽搞定。“怎么樣?”鐘慶然撈了一小把細鹽,任其從指尖滑落。“看起來(lái)似乎比我們現在吃的還要好,具體結果,只有用過(guò)方才知道?!焙?jiǎn)明宇沒(méi)有直接下結論,這樣的態(tài)度,鐘慶然極為贊同。做事還是這樣實(shí)事求是比較好,不容易出錯。鐘慶書(shū)以前連鹽都不曾注意過(guò),他也是現在管著(zhù)福村所有物資,才有機會(huì )接觸,這事上沒(méi)多大發(fā)言權,也就沒(méi)