br>“不錯，這確實(shí)也叫做蠶豆，不過(guò)叫胡豆的人比較多，聽(tīng)說(shuō)是胡人那邊帶回來(lái)的東西?！鄙蚴亓x點(diǎn)頭回道，卻是不明白沈碧沁為何會(huì )這般高興。

“蠶豆啊，蠶豆??！”

看到蠶豆，一陣親切感便浮上沈碧沁的心頭，蠶豆加上辣椒，那就是郫縣豆瓣醬了！

前世資助她的沈奶奶就是個(gè)四川人，做這郫縣豆瓣醬更是一把好手，她自然是得了她的真傳的！

...

第九三章：收購蠶豆瓣

郫縣豆瓣醬，色澤油潤紅亮，瓣子酥脆，有較重的辣味，香甜可口，除用作調味外，也可單獨佐飯，用熟油拌，其味甚佳。

想到這里，一道道與豆瓣醬有關(guān)的菜肴便浮現沈碧沁的腦海，麻婆豆腐、回鍋rou、粉蒸rou等等，沈碧沁有自信這些菜能夠被‘季仙樓’看上，那到時(shí)候她的豆瓣醬就有穩定的銷(xiāo)路了，而且還是一項能夠銷(xiāo)往全國各地的大生意！

想到這里，沈碧沁激動(dòng)的渾身都顫抖起來(lái)了，郫縣豆瓣醬在前世的銷(xiāo)量如何她是一清二楚的，從清朝被發(fā)明出之后便一路不斷的壯大發(fā)展，在前世這可是家喻戶(hù)曉的極品調料！

不同以往的小打小鬧，這次自己若是能夠做好，郫縣豆瓣醬的名聲絕對可以通過(guò)季仙樓這個(gè)渠道而名揚天下。

最重要的是如今懂得利用辣椒作為香料的只有她一家人，這可是能夠當做祖傳秘方一代代傳承下去的存在??！

“沁兒，你這是咋了，很冷么？”飯桌上的眾人全都一臉詫異的看著(zhù)渾身都在味兒顫抖的沈碧沁。

“咳，沒(méi)有，我就是又想到一條可以?huà)赍X(qián)的法子了?！鄙虮糖咭荒橀_(kāi)心的說(shuō)道。

“什么法子？”

眾人一聽(tīng)也是眼睛一亮，異口同聲的看著(zhù)是沈碧沁問(wèn)道。

“就是這個(gè)蠶豆，爹，我們這兒種蠶豆的人家可多？”沈碧沁拿起一顆蠶豆問(wèn)道。

“多，就是因為多才會(huì )這么便宜，這東西很能長(cháng)，每次都能收一大堆，所以大家除了種些用來(lái)交稅的糧食，其它的都種這個(gè)了?！?/br>
沈守義點(diǎn)了點(diǎn)頭道，“沁兒啊，你莫不是想用這胡豆來(lái)做吃食？這一般都是用來(lái)喂馬的，雖然不少貧困的人家也會(huì )將它當飯吃，但這東西家家都有種，沒(méi)什么稀罕的?！?/br>
“爹，這蠶豆雖然不稀罕，但我做出來(lái)的東西卻保證是你們從未見(jiàn)過(guò)的，爹，你這蠶豆價(jià)錢(qián)是怎么算的？”沈碧沁問(wèn)道。

“這東西便宜，一石才二百五十文錢(qián)?！鄙蚴亓x說(shuō)道。

“這么便宜？爹，從明天起我們開(kāi)始收集這蠶豆，不過(guò)我要的是去了殼的蠶豆瓣，到時(shí)候就用一石三百五十文來(lái)收，但要求這豆瓣必須是新鮮的，一定不能有壞的?！?/br>
沈碧沁瞇了瞇眼睛說(shuō)道，“我要收二十石?！?/br>
“嘶~”

聽(tīng)到這話(huà)沈守義幾人全都倒吸了口涼氣，“沁兒啊，這…這算起來(lái)得有兩千斤吶，你怎的要這么多？”

在南冥，一石約等于九十斤，但卻等于前世的一百八十八斤左右，所以按照前世的算法，這二十石其實(shí)約有三千七百多斤，也就是接近兩噸重。

“爹，你就相信我，到時(shí)候一定能掙大錢(qián)，若不是我們家如今能夠做曬場(chǎng)的只有家里的小院子，我還想多收些呢?！鄙虮糖咭荒槻灰詾槿坏恼f(shuō)道。

這豆瓣醬雖然用料簡(jiǎn)單，但制作