，但是萬(wàn)變不離其宗那就是海鮮的鮮,海鮮菜，要先新鮮的原材料，而且要講究口味清淡，用來(lái)涮火鍋也可以，還可以蒸熏煎炸燉多的烹調方式，海里的產(chǎn)品，多腥味，要想除去海鮮的腥味，可用鮮姜和食醋，用這兩種能去海鮮的去腥提鮮，還能開(kāi)胃散寒增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，海鮮的原料細嫩脆爽，在烹制的時(shí)候一定要掌握好火候，火候過(guò)老了，原料就會(huì )老韌嚼不爛，要是不夠火候財，原料沒(méi)熟，吃了口感不好，還可能會(huì )引起疾病，所以一定要掌握好火候，海鮮菜一般以清淡爽口，原汁原味，若咸了，便失去了原有的風(fēng)味，而且海鮮一次不能吃太多，不容易消化的。等我說(shuō)完話(huà)，我才發(fā)現廚房的人都圍過(guò)來(lái)了，你們要是想學(xué)的話(huà)，就都學(xué)嗎？以后這些東西大量上市的話(huà)可以做給老爺夫人吃的。

李浩你可要好好學(xué)，學(xué)好了讓你到各個(gè)酒樓去教那些個(gè)廚師去，jiejie說(shuō)。

知道了，三小姐，我一定好好跟師傅學(xué)的，李浩堅定的說(shuō)。

我邊說(shuō)邊做，他們邊問(wèn)我邊回答，一頓飯做下來(lái)我是滿(mǎn)頭大汗的，所有的菜式，我都多做了一份，李浩送一份去老爺院里，還有一份你們所有的人也嘗嘗，記著(zhù)海鮮的菜式是可以變通的，李浩你是廚師可以多創(chuàng )出一些新的菜式。食物的相宜相克你應該懂的，

是師傅，我會(huì )努力的，李浩說(shuō)。

jiejie在旁邊幫我擦汗，jiejie謝謝你，我朝jiejie撒了個(gè)嬌。

靜兒，該我謝謝你，你也是在為我們幫忙。

靜兒，我們回去了，jiejie牽著(zhù)我的手，靜兒你真的很有想法，而且每個(gè)想法都不錯，我好羨慕你奧，腦子里整天有些亂七八糟的想法。

jiejie，我只是想讓我娘和我妹她們過(guò)好日子，不過(guò)一說(shuō)我娘，我倒是想家了。jiejie，我們出來(lái)多長(cháng)時(shí)間了？

靜觀(guān)兒，想想快一個(gè)月了，時(shí)間過(guò)的真快，jiejie說(shuō)。

暈，我家里的房子也早就蓋好了，最近得回家一趟了，我得把家里面的事安排一下，

那你還回來(lái)嗎？jiejie問(wèn)我。

當然回來(lái)阿，我還想把珍珠的事弄成功賺錢(qián)拉，我說(shuō)。

爹娘我們來(lái)了，我問(wèn)了聲安，靜兒，娘過(guò)來(lái)拉著(zhù)我的手，來(lái)來(lái)坐下今天一天都在外面，累了吧好好休息一會(huì )兒，把jiejie一個(gè)人晾在那兒。

娘你真偏心，我才是你的親閨女，jiejie看著(zhù)娘拉著(zhù)我的手，夸張的說(shuō)。

丫頭，我可全聽(tīng)你二哥說(shuō)了，今天最累的是靜兒不是你，靜兒還帶了好東西給我們，我只是請靜兒坐下來(lái)，這你就吃醋了，以后你看我們娘兒倆這么好，你會(huì )變成醋缸的。

二哥和爹蘭姨他們都在哈哈的笑，jiejie瞪一眼二哥，二哥，你別樂(lè )娘霸占著(zhù)靜兒，你有什么可高興的，

丫頭，你可有點(diǎn)挑事的意思，爹笑著(zhù)說(shuō)。

老爺夫人，請入席了，今天可全是靜小姐親自做的海什么的。。。蘭姨忘記叫什么了。

蘭姨，那叫海鮮，爹娘今天蘭姨跟我們一起吃飯吧，也嘗嘗這個(gè)海鮮，jiejie問(wèn)娘。

大蘭子，你也坐下吧，你看這些都是你從小帶到大的孩子，有好吃的都會(huì )想著(zhù)你的，娘說(shuō)，

靜兒，忘記件事了，今天鋪子里從清河來(lái)的人，捎了一封信到張府，我看是你的家書(shū)，二哥給了我一封信，你快看看寫(xiě)信來(lái)有什么事。

信是我娘寫(xiě)的就說(shuō)家里的房裝修好了，還說(shuō)家里有事，希望我有時(shí)間回家一趟。家里能有什么事阿，要不我明天回去看看

作者有話(huà)要說(shuō)：

申請簽約，被拒絕了，但我會(huì )更加