山西那邊帶過(guò)來(lái)的，想必差不到哪去。

“珍兒，你去集市上幫我看看，有沒(méi)有鄉下獵戶(hù)來(lái)賣(mài)野雞，若是有活的，你多買(mǎi)幾只，我有大用?！?/br>
珍兒去后，米朵將這包黨參好好收起來(lái)，又翻了一遍買(mǎi)來(lái)的書(shū)籍，打算等野雞買(mǎi)回來(lái)以后，煲一鍋野雞黨參湯。

可惜珍兒回來(lái)以后說(shuō)集市上并沒(méi)有賣(mài)野雞的，聽(tīng)人說(shuō)，現在正是春天，鄉下人忙著(zhù)種地，要等春末的時(shí)候才會(huì )有鄉下人拿著(zhù)獵物進(jìn)城來(lái)賣(mài)。

等到春末的時(shí)候，米朵已經(jīng)在家門(mén)口租了一間小小的店鋪，專(zhuān)賣(mài)各種粥品。

半個(gè)月前，她繡好了一件中幅的雙面繡，特地喬裝打扮了一番，以三百兩銀子的低價(jià)賣(mài)給了城里的一家繡鋪。

這三百兩銀子足夠維持她和珍兒很長(cháng)一段時(shí)間的開(kāi)銷(xiāo)，所以她便想著(zhù)先開(kāi)一家粥鋪試試。

粥鋪雖小，但是位置不錯，附近的居民雖都不是大富或大戶(hù)之家，但也都小有薄產(chǎn)。有的時(shí)候來(lái)不及做飯，花幾個(gè)錢(qián)出去買(mǎi)些吃食是常有的事。

米朵的粥鋪一開(kāi)始走的便是大眾路線(xiàn)，每天一大早就開(kāi)門(mén)，兩扇店門(mén)打開(kāi)來(lái)，就見(jiàn)店里已擺了十來(lái)個(gè)木桶，分別盛著(zhù)不同種類(lèi)的粥品。這些粥都是從晚上就開(kāi)始熬，等到第二天天明，都已熬出了粥油，聞著(zhù)噴香撲鼻。

占地不大的店里被打掃的干干凈凈，放著(zhù)幾副擦得光可鑒人的黑漆桌椅。

招呼客人的事，米朵交給了兩個(gè)新雇的伙計，她和珍兒窩在廚房，預備中午的粥品和飯食。

一天三頓所賣(mài)的粥品，都是米朵經(jīng)過(guò)仔細的思量以后才定下的。

早晨起來(lái)，適宜吃的清淡一些，粥品有紅棗小米粥，蓮子百合粥，山藥枸杞粥，薏米粥以及銀耳粥等等。

至于中飯，可以吃的好一點(diǎn)，營(yíng)養全面一些，有藕粥，鴨子rou粥，豬肝菠菜粥，香菇雞rou粥等等。

晚上適宜吃軟爛甜糯的粥，有桂圓蓮子粥，大棗紅豆粥，核桃黑芝麻粥，銀耳棗仁粥等等。

除去這些粥品外，店里不賣(mài)其他吃食。

主要是米朵精力有限，光是熬這些粥就已經(jīng)占據了不少時(shí)間，再做吃食的話(huà)就達不到養生的效果了。既然如此，還不如不做，只專(zhuān)注于粥品，遲早會(huì )有人發(fā)現這些粥品帶來(lái)的好處。

剛開(kāi)業(yè)那幾天，店里每天都有賣(mài)不完的粥。

米朵覺(jué)得將粥倒掉可惜，便將粥拿回去送給四鄰。

那幾天，白氏一家包括宋子青，幾乎都沒(méi)開(kāi)過(guò)火，天天喝她們主仆帶回來(lái)的粥。

幾天以后，大概是住在附近的居民覺(jué)得店里的粥既實(shí)惠又好喝，生意這才好起來(lái)。

尤其是家里有老人和孩子的人家，覺(jué)得店里的粥煮的夠爛夠軟，花樣又多，便天天換著(zhù)買(mǎi)。

一個(gè)月以后，米朵開(kāi)的這家粥鋪便在附近有了小小的名氣。

作者有話(huà)要說(shuō)：　　中午渣作者吃的就是素餡餃子，白菜豆腐雞蛋胡蘿卜餡，覺(jué)得比rou餡的好吃。也可能是rou餃子吃多了。

☆、藥膳師

米朵將一個(gè)月的收入倒在桌上，除去有幾塊碎銀子外,其余都是銅錢(qián)。

主仆兩個(gè)在燈下數了一個(gè)時(shí)辰,才數清她們這個(gè)月掙了多少錢(qián)。

“除去本錢(qián),將銅錢(qián)換做銀子的話(huà)，這個(gè)月我們掙了二兩多銀子?！?/br>
珍兒習慣了米朵最近這幾個(gè)月做刺繡時(shí)每個(gè)月都能掙上不少銀子,聽(tīng)見(jiàn)這個(gè)月只掙了二兩多銀子