在一個(gè)大瓷盤(pán)子里稍稍晾涼。然后從冰箱里找了兩個(gè)土雞蛋出來(lái)，另外取了一口小的雪平鍋煮開(kāi)水，用筷子把水旋轉成小小的漩渦后，把兩個(gè)蛋敲了進(jìn)去，蓋上了鍋蓋稍等片刻。

等再揭開(kāi)蓋子時(shí)，在雪平鍋里的便是兩顆蛋白軟嫩無(wú)比，蛋黃卻依舊保持著(zhù)流動(dòng)狀態(tài)的水波蛋。

何云舟將兩顆水波蛋撈出來(lái)擱在了碗里，在上面撒了些許蔥花和細鹽，又洗了幾片很嫩的生菜葉擱進(jìn)去，緊接著(zhù)，便把燒得咕嚕咕嚕guntang的雞湯直接沖進(jìn)了那盛著(zhù)水波蛋和生菜的碗里。

在做這些的時(shí)候，灶臺上已經(jīng)另外燒了水，重新等水開(kāi)的短短時(shí)間里，何云舟快手快腳帶上手套，把之前晾在一邊整雞的雞rou，趁著(zhù)溫熱從骨頭上拆下來(lái)，不多時(shí)便拆成了小小的一碗雞rou碎。湯鍋里滾水放上鹽，再在里頭放入一把空心細面。等面煮好之后，撈出來(lái)與雞rou碎擱在一起，淋上麻油，蒜末，辣椒和切得細細碎碎的榨菜末，再淋上生抽和一丁點(diǎn)兒魚(yú)露，便是一碗最簡(jiǎn)單不過(guò)的雞rou拌面。

最后用來(lái)配湯和面的，是一道紫蘇煎黃瓜。

做法也是簡(jiǎn)單到極點(diǎn)，無(wú)非是大量的新鮮紫蘇與蒜末，合著(zhù)朝天椒和其他配料一道炒，最后把切成厚片的黃瓜放進(jìn)去，稍稍把黃瓜的兩面煎一下，便能出鍋。

一湯一菜一碗面，不過(guò)十多分鐘的時(shí)間便被端上了桌。

霍錚被何云舟招呼著(zhù)坐到餐桌旁，看著(zhù)桌上簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的菜，不由呆了一下。

似乎只有第一次與何云舟相遇時(shí)，他才看過(guò)如此家常而普通的平淡飯食……但奇怪的是，今天呈現在他面前的菜和面，反而比以往任何一次，都更加讓他食指大動(dòng)。

“今天來(lái)不及做什么好菜了，先隨便吃一下吧?！?/br>
何云舟之前還沒(méi)覺(jué)得有什么不對，等看到霍錚發(fā)愣，才覺(jué)得有些不太好意思。

“這明明也是……很好的菜?！?/br>
霍錚抬起頭，看著(zhù)他，聲音低沉地說(shuō)道。

其實(shí)，霍錚也不是為了哄何云舟才這么說(shuō)的。

他確實(shí)很喜歡今天桌上的一切。

用雞湯沖的那碗水波蛋，在金色的雞湯中顯得格外雪白，柔嫩，吹彈可破的蛋白下，隱約能見(jiàn)到漂亮的橙黃色蛋黃，旁邊是碧綠的生菜，和金黃的雞湯，看著(zhù)就清清爽爽的，吃起來(lái)也十分美味。

而那一碗拌面看著(zhù)平庸，吃起來(lái)卻別有風(fēng)味。也是因為用的是手工拉長(cháng)，自然晾干的空心細面，吃起來(lái)面香濃厚，而且遠比市售的機械面更加易于吸附醬汁的滋味。那因為煲湯而顯得滋味寡淡無(wú)味的雞rou碎，在細榨菜丁和那幾滴麻油的幫助下，也顯得柔軟而鮮美，配上柔軟卻勁道的面條，吃起來(lái)異常爽口。

最妙不過(guò)的，還有那一小碟紫蘇煎黃瓜。

紫蘇濃烈的香氣與蒜香揉在一起，光是聞著(zhù)就便莫名讓人咽口水。

厚厚的黃瓜，被煎得半生不熟，偏偏吃起來(lái)有種柔韌中帶著(zhù)爽脆的奇妙口感。咸鮮口的料汁本應該平平無(wú)奇，但不過(guò)加了一道紫蘇進(jìn)去，黃瓜本身的清新便像是被點(diǎn)亮了一樣，演化成一種特殊的風(fēng)味，在舌尖倏然蕩漾開(kāi)來(lái)，叫人口舌生津，胃口大開(kāi)。

明明是很清爽的小菜，但偏偏能下飯，與那碗香噴噴的雞rou拌面堪稱(chēng)絕配。

等大口大口吃上幾口面后，再喝上幾口雞湯。

那雞湯醇厚鮮美就不說(shuō)了，用勺子勺起一顆水波蛋，咬開(kāi)之后里頭的蛋