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的星網(wǎng)查找我發(fā)上去的文字版本?!碧K子榆轉過(guò)身指著(zhù)黑板給大家看了看。“鹵汁今天是做好了,但是我還有叫大家鹵一些鹵料。我就將事先做好的鹵汁來(lái)給大家示范一下?!闭f(shuō)完,蘇子榆將底下放著(zhù)的是先熬好的鹵汁拿了上來(lái)。“這個(gè)就是熬好的鹵汁,但是熬完后我們要去除鹵汁里面的雜質(zhì),大家可以先看看我怎么做,不懂的話(huà)到時(shí)候艾特我,我會(huì )給你解答的?!碧K子榆拿起一旁的勺子將鹵汁里面的大骨頭和rou撈起來(lái),放在旁邊。撈完這些,蘇子榆拿出一個(gè)細紗網(wǎng)放在一個(gè)大盆上面蓋好,將鹵汁倒進(jìn)去,大塊的雜質(zhì)便不會(huì )留下來(lái)了。做完這些,蘇子榆將鹵汁拿給大家觀(guān)看了一下,鹵汁充滿(mǎn)了濃郁。“做好鹵汁后,大家想鹵什么東西都可以?,F在我打算鹵一塊牛rou和一些腐竹,季芽。我們將打算鹵的東西放入鹵汁當中,用大火將鹵汁熬沸騰,之后我們就轉小火慢慢鹵。這其中等到rou熟了后,在燜上5分鐘,就可以把鹵料撈出來(lái)了?!碧K子榆演示了一番過(guò)程,并將光腦攝像對準這個(gè)透明的蓋子,讓大家看到里面的樣子。“現在到鹵料做好期間,大家可以提問(wèn)我問(wèn)題?!?/br>【哈哈哈哈:蘇酥,不過(guò)濾雜質(zhì)可以的嗎?】“哈哈哈哈同學(xué),這是不行的,鹵汁一定要過(guò)濾,不然放置時(shí)間就不長(cháng)了?!?/br>【小黃雞:可以放牛骨頭嗎?】“可以的,加入牛骨熬出來(lái)的風(fēng)味是不同的,小黃雞你要是喜歡的話(huà)可以試試看,相信會(huì )有驚喜的?!?/br>【蛋黃派:蘇酥這鍋鹵汁可以用多久???】“其實(shí)保養得好的話(huà)可以一直都用,但是有些人可能接受不了。那么你們可以勤換鹵汁,就是過(guò)程麻煩了一點(diǎn)點(diǎn),這就看個(gè)人喜好和保養能力了?!?/br>提問(wèn)的期間大家都積極的提問(wèn)著(zhù),雖然總有那么幾個(gè)黑子在那里跳著(zhù),但是往往被蘇子榆的粉絲懟了。直播室,這期間也收到了眾多觀(guān)眾送的小花,堆滿(mǎn)了直播室是地板,讓人有種戶(hù)外花園直播的感覺(jué)。直播間的熱度也悄然擠上了,直播室第二名,越來(lái)越多的人來(lái)到了直播室里面。鹵料鹵好后,蘇子榆便停下了解析,專(zhuān)心的將鹵好的東西撈出來(lái)?!跋襁@塊這么大的牛rou,鹵完后,大家記得把它切成薄片,像我這樣切就可以了?!碧K子榆拿起一片自己切好的牛rou片給大家看了一下,便動(dòng)手將剩下的都切完放置在盤(pán)子里面。“這個(gè)鹵好的腐竹和季芽,直接撈出來(lái)就可以?!睂⑦@兩樣放在旁邊的小食盒里面,在添上牛rou片,一個(gè)小小的鹵料食盒就做好了。直播畫(huà)面里面的鹵料,讓人看了食指大動(dòng),忍不住吞咽口水,當然蘇子榆是不知道自己的粉絲恨不得撲上來(lái)吃這個(gè)鹵料。“吃鹵料的時(shí)候,我還喜歡做一碟沾醬,今天也教給大家了!”蘇子榆拿過(guò)一個(gè)小碟子,倒入醋和醬油,在加入一些蒜末,攪拌一下,一碗簡(jiǎn)單的沾醬就完成了。做完這些之后,便開(kāi)始試吃了起來(lái),蘇子榆拿起筷子夾了一片牛rou片,在沾醬里面刷了刷,然后放進(jìn)嘴里。然后又夾起腐竹和季芽,分別吃了一下。感受著(zhù)鹵料那美味,在舌尖的感覺(jué),頓時(shí)覺(jué)得滿(mǎn)足至極。“鹵料我就不多吃,畢竟待會(huì )消遣的時(shí)候,我在慢慢享受,今天鹵的超級好吃,希望大家做好了,可以上交自己做的圖片,然后艾特我,我會(huì )給大家點(diǎn)評的。