的地方站穩跟腳。

中心商場(chǎng)是海藍星上最大的商業(yè)中心，就叫海藍廣場(chǎng)，而它對面是歷史悠久的一個(gè)美食廣場(chǎng)，因為大量人流被海藍廣場(chǎng)吸引，這個(gè)名為八珍街、曾經(jīng)也頗具規模的美食廣場(chǎng)一點(diǎn)點(diǎn)沒(méi)落，到如今已然淪落成了一個(gè)小型廣場(chǎng)，而且是即將倒閉。

“八珍街的位置非常好，只是它定位成美食廣場(chǎng)，這里的美食競爭力卻不如后來(lái)入駐海藍廣場(chǎng)的各大美食店，這才沒(méi)落了。如果重新把美食的牌子打響，八珍街就能起死回生，”周書(shū)笛帶著(zhù)周錦南在他看重的店面里巡視，說(shuō)著(zhù)他看上這里的理由，“而且這里和海藍廣場(chǎng)的定位不同，完全可以做到相輔相成，互相成就?！?/br>
對周錦南的廚藝有了一個(gè)深入了解后，周書(shū)笛很快和周錦南談妥了關(guān)于兩人合作開(kāi)餐廳的事。周錦南本來(lái)是打算直接開(kāi)私房菜館的，但是被周書(shū)笛擋下：“你現在不僅沒(méi)有任何名氣，而且連身份的問(wèn)題都沒(méi)解決，怎么開(kāi)？路要一步一步走，別太心急了?！?/br>
于是商量之后，兩人決定按照周書(shū)笛的設想，先開(kāi)一家餐廳打響名氣。至于周錦南心中想開(kāi)的私房菜館，肯定是要拿出那些別有他用的頂級美食的，因此被定位成面向高端市場(chǎng)，在時(shí)機成熟的時(shí)候再籌謀開(kāi)張。

“這家店面我已經(jīng)盤(pán)下來(lái)了。你的廚藝毋庸置疑，只要餐廳開(kāi)了起來(lái)，顧客聞風(fēng)而動(dòng)，自然會(huì )有人前來(lái)捧場(chǎng)?！敝軙?shū)笛對此非常有自信，他有種預感，也許他念念不忘了十多年的那件事，真的有可能借這個(gè)機會(huì )實(shí)現。

八珍街本就正對海藍廣場(chǎng)，周書(shū)笛看中的店面位置更是與海藍廣場(chǎng)的正大門(mén)隔著(zhù)一條路遙向對望，從二樓的窗戶(hù)往外看，還能看到周書(shū)笛以前那家餐廳……周錦南目光中略帶興味地打量周書(shū)笛：“你選擇這家店面的原因，肯定不只是因為這里位置好吧？”

“既然決定和馮全他們爭一場(chǎng)，那就爭個(gè)徹底?！敝軙?shū)笛面不改色，淡淡地說(shuō)。

店面一共兩層樓，比周書(shū)笛之前那家店面要大，每層都有將近兩百平米的面積，不算特別大，但是對一個(gè)小型餐廳來(lái)說(shuō)，已經(jīng)足夠寬敞了，尤其是這家餐廳目前還只有滿(mǎn)打滿(mǎn)算兩個(gè)廚師，面積要是再大一些，到了用餐時(shí)后廚都會(huì )顧不過(guò)來(lái)。轉讓這家餐廳的前店主也是開(kāi)餐廳的，只是經(jīng)營(yíng)不善決定轉行，除了這家店面本身，店面里其他東西，比如桌椅裝修之類(lèi)的都是現成的，可以一并轉讓?zhuān)虼?，并不需要花費太多時(shí)間重新布置就能很快開(kāi)張。

“裝修不需要大動(dòng)，只要聯(lián)系人把軟裝風(fēng)格全部更換就可以開(kāi)張，這只需要兩天時(shí)間?！敝軙?shū)笛說(shuō)道。

“我都沒(méi)問(wèn)題，除了負責這里的招牌菜式，其他你都可以自己決定?！敝苠\南對這些都無(wú)所謂，這家餐廳做主的是周書(shū)笛，他只需要負責拿出能讓餐廳一鳴驚人的招牌來(lái)。

周書(shū)笛又說(shuō)：“餐廳的食材供貨還是我以前聯(lián)系好的渠道，只要餐廳一開(kāi)張就能立刻供應，不過(guò)你需要的那些高級食材需要去另找渠道采購。另外，我準備在正式開(kāi)張之前，先試水一波，試營(yíng)業(yè)?！毙虏蛷d雖然不像周錦南一開(kāi)始希望的那樣完全面向高端市場(chǎng)，但是也需要高端菜式撐門(mén)面，這家店周書(shū)笛份額占了足足近七成，他不希望是一家和之前完全一樣的餐廳。

既然選擇了從頭開(kāi)始，就要有所改變。

“試營(yíng)業(yè)？”周錦南挑眉，“你繼續說(shuō)?！?/b