不一的塊頭落在餐盤(pán)里。而后戴上手套把當隔層用的層層荷葉破開(kāi),露出里面烤到焦黃油亮的一只烤雞。

烤雞選用的三個(gè)月的半大小公雞，rou質(zhì)不會(huì )老到發(fā)柴也不會(huì )因為太嫩而烤到軟爛失去完好的形態(tài)。一只雞被周知非惡狠狠地撕下腿和翅膀，用配備的小刀切成大小等分的雞rou塊，分到每個(gè)人手上，不過(guò)剛剛讓人嘗個(gè)鮮。

最肥美的雞腿rou分給了在場(chǎng)唯二的兩個(gè)女孩，簡(jiǎn)旗眼疾手快搶到了一根完整的雞翅膀，熟練地掰開(kāi)翅尖和翅中，翅尖的骨頭脆香，可以連皮帶筋一起吃；翅中部分的rou非常嫩且鮮香四溢，因為運動(dòng)量大的關(guān)系，rou質(zhì)非常緊實(shí)，能一口抿開(kāi)在嘴里慢慢品味其中的美妙。雞身rou的口感比雞腿和雞翅要差上一些，但在充分吸收了抹勻在表面的香料的香氣和雞rou本身結合以后，依然是不可多得的一道美味。

三兩下用荷香叫花雞墊了肚子，其他的菜很快依次陸陸續續上齊，擺滿(mǎn)了整整一桌。只要一想到這些都將是由自己自掏腰包，周知非的目光就忍不住流露出悲憤來(lái)，打定了主意以后再也不要自作大方，手里的筷子伸向了自己親口點(diǎn)名要上的詩(shī)禮銀杏。

銀杏果用堿水泡過(guò)去皮后入沸水焯去自帶的苦澀后煮到酥軟，糖色要用白糖和豬油炒到透亮的銀紅色，這之間對火候的把控程度，以周知非廚藝的生澀度是絕對炒不出這么好看的糖色的。糖色炒好以后加入適量的蜂蜜和桂花醬變得金黃，再澆在酥軟盛盤(pán)的銀杏果上，這道菜清香淡甜，酥爛甘馥，雖然是清新甜口的菜色卻受到了大家的一致好評：“不愧是沒(méi)有上菜單的隱藏限量菜！”“名字好聽(tīng)擺盤(pán)好看吃起來(lái)還小清新?！?/br>
那么貴的定價(jià)總要物有所值啊QUQ拋去腦海中的雜念，周知非把注意力全部放在了餐桌之上。

一口八寶葫蘆鴨就著(zhù)一口海鮮粥下肚，再來(lái)一塊豆腐盒，要是因為葷食過(guò)多覺(jué)得微微發(fā)膩的時(shí)候，就喝一口冰鎮過(guò)的秘制酸梅湯，既解膩又清涼開(kāi)胃，瞬間讓人食欲大增，有了回餐桌再戰的動(dòng)力。秘制酸梅湯每天限量只做一缸，尤其在溫度燥熱的當下，極受歡迎。

用老冰糖熬制出來(lái)的酸梅湯酸甜可口，烏梅、桂花、甘草、陳皮、山楂、海棠……每一種原材料都要經(jīng)過(guò)精心挑選，周錦南自己做了幾次之后，就嫌棄這個(gè)過(guò)程無(wú)趣繁瑣，索性把這個(gè)工作連同配方一起交給了靈食入了門(mén)的柳棠，每天由柳棠嚴格按照周錦南給的配方選料下料，熬制好以后由周錦南嘗過(guò)調整上架售賣(mài)。如果不是周知非就是聚膳樓的小老板，簡(jiǎn)旗他們是沒(méi)有這種每個(gè)人抱著(zhù)大杯秘制酸梅湯喝還能續杯的待遇的。

“知非，我們是好朋友吧？”簡(jiǎn)旗咕嚕咕嚕喝完自己的酸梅湯，磨磨蹭蹭地挪到周知非跟前，“這個(gè)酸梅湯你給我打個(gè)折每天幫我帶一份怎么樣？我給你跑腿費！”說(shuō)著(zhù)他討好地比了一個(gè)數。

打折？“聚膳樓不打折！”周知非幽幽說(shuō)道，“任何人都不打折?！边B他都做不到讓周錦南打折，簡(jiǎn)旗居然還打這個(gè)主意？！做夢(mèng)！

“??？不是吧？”簡(jiǎn)旗瞪大了眼睛，“我以前來(lái)你們家餐廳，叔叔都主動(dòng)給我優(yōu)惠還帶抹零的。你怎么這么摳門(mén)？”

是他摳門(mén)嗎？！明明罪魁禍首在樓下大廚房好嗎！“以前是以前，現在是現在！聚膳樓不打折??！誰(shuí)來(lái)都沒(méi)用?。?！”除非你有本事