五更時(shí)候早市又開(kāi)始了。銀錠橋四角都是大酒樓和戲院，通宵燈火通明，喧鬧不息。

方伯豐問(wèn)靈素：“你想吃什么？”

靈素道：“我都快餓癟了，就想吃熱湯熱菜熱面條子，面條還得是寬寬的才好。澆頭需得多加塊大rou！”

方伯豐聽(tīng)得笑開(kāi)了去，連連贊道：“好，同我想的一樣?！?/br>
兩人便往一家掛著(zhù)“寬條扯面”、“大塊rou排”的攤子上走去，靈素只看一眼那滾著(zhù)的大湯，一砂鍋的鹵rou，便再邁不動(dòng)腿了。兩人撿了一處坐下，一小小子就過(guò)來(lái)問(wèn)道：“二位客官吃個(gè)什么？我們這里的面條是這條街上數得著(zhù)的，鹵rou的老湯比我年紀還大呢，二位要不要來(lái)一碗嘗嘗？”

靈素忙道：“鹵rou面幾個(gè)錢(qián)一碗？能加rou不能？”

那小子立道：“鹵rou面十五個(gè)錢(qián)一碗，若要加rou，八個(gè)錢(qián)一塊，加面兩個(gè)錢(qián)一兩，鹵蛋也是三文錢(qián)一個(gè)。還有鹵炸豆腐，四個(gè)錢(qián)一塊，這個(gè)要的人也多?！?/br>
靈素便道：“那給我們來(lái)兩碗鹵rou面，各加一塊rou一個(gè)鹵蛋二兩面，多放些青蒜。對了，再來(lái)兩塊炸豆腐，這個(gè)先上成不成？”

小小子極為利索得復述了一遍，無(wú)誤后便開(kāi)始沖攤上灶臺后頭正忙活的兩夫婦喊話(huà)，自己先去端菜來(lái)。一會(huì )兒一手端了一小碟子來(lái)了，往桌上一放，笑道：“這是您要的炸豆腐，還有這個(gè)蘿卜絲兒，是送的。您先用著(zhù)，碗筷都在桌上?！?/br>
靈素見(jiàn)桌子中間一個(gè)木架子，三根指頭粗細的木頭中間扣著(zhù)一摞粗陶碗，邊上一個(gè)筷筒里插著(zhù)筷子。便給方伯豐拿了一份，自己也拿了一份，招呼一聲：“開(kāi)吃！”先伸筷子夾了塊炸豆腐過(guò)來(lái)。

就見(jiàn)那炸豆腐表皮起皺，顏色褐黃，眼見(jiàn)著(zhù)是炸了之后再鹵的。個(gè)頭也不小，足有四寸多長(cháng)兩寸來(lái)寬，半寸多厚。一口咬下去，里頭已經(jīng)煮空了，吸足了葷香的鹵汁，直接在嘴里濺出汁水來(lái)。

兩人都三兩口吃了，又夾起蘿卜絲清清口，這蘿卜絲就是用細鹽老醋腌制的，這會(huì )兒的蘿卜汁水足，吃起來(lái)脆口得很。

這當兒兩碗面上來(lái)了。那大陶碗比靈素臉還要大上兩圈，八分滿(mǎn)的湯汁，中間堆高的面條足有寸把寬，兩邊扯得起了花邊。邊上都臥著(zhù)同那炸豆腐一般形狀大小的兩塊大rou，還一個(gè)對切開(kāi)的鹵蛋。另送了兩小碟酸姜芽子。

紅湯上飄著(zhù)青蒜綠蔥，面條里還纏著(zhù)切細的菜絲，只聞一聞就香得口水直流。兩人都不客氣，只顧悶頭吃著(zhù)，待抬起頭來(lái)，連湯都見(jiàn)底了，小菜也吃得盆干碗凈。方伯豐笑道：“我還沒(méi)有一回吃過(guò)這許多東西，如今胃口都比從前大了?！?/br>
靈素笑道：“這都虧我！”

方伯豐笑道：“很是?！?/br>
叫過(guò)那小小子來(lái)付了賬，兩人才得慢慢逛逛這遠近聞名的德源夜市。雖有許多東西要買(mǎi)，黑燈瞎火的卻不便得很，兩人便只買(mǎi)了木盆同燈油，靈素還看了回白蠟，卻是要比油燈貴多了，便作罷，余者還等白日再說(shuō)。

兩人從后院打水洗漱，靈素點(diǎn)了根木柴，用帶來(lái)的砂銚燒了熱水供用。一邊看著(zhù)那爐膛撇嘴：“明兒我就去把大鍋湯罐都買(mǎi)了，守著(zhù)這么大灶還用這東西熬水，憋屈，好憋屈！”

方伯豐看著(zhù)她嘟囔，心里回想這一日。從一早知道中了頭二名廩生，到滿(mǎn)腔心思碰著(zhù)個(gè)“驢糞蛋”，再到下晌就忽然在縣城買(mǎi)了屋