，再餳一回。

將洗凈的菜切絲切片，或炒或汆，點(diǎn)鹽入醬，一一燒好，便都一氣兒收到了靈境里。大鍋煮開(kāi)大半鍋的水，將一旁餳好的面劑子拿過(guò)一條，按扁扯長(cháng)，上下甩動(dòng)，漸漸抻成寬長(cháng)的面片。這上下甩動(dòng)間，面片的柔韌與手上用力，很有一番韻律呼應，靈素極是著(zhù)迷這個(gè)滋味。

柴鍋里水已大開(kāi)，每抻出一條來(lái)，便下到鍋里，如此一邊抻，一邊煮。煮好的就撈出來(lái)還是收到了靈境里。待這頭三升面都做成了扯面，一旁的煤爐上，砂鍋里的濃香也已藏也藏不住了。

靈素還不停手，又淘米悶了一大鍋米飯收了起來(lái)。

砂鍋里湯汁漸少，化了鹽湯下去調咸淡，待到收汁，將整塊rou反扣到大冰盤(pán)里，竹刀切成大小仿佛的方塊，澆上湯汁，放進(jìn)靈境。

周?chē)思叶夹睦锷?，這不時(shí)不晌的，誰(shuí)家做飯呢？！聞這味兒香的，敢莫是擺席？

天色漸晚時(shí)候，方伯豐才回來(lái)。一進(jìn)家門(mén)先猛抽一通鼻子，趕緊往里頭走：“靈素，靈素?！?/br>
靈素從里頭出來(lái)了，手里還捏著(zhù)那張紙，見(jiàn)方伯豐回來(lái)了，樂(lè )道：“快來(lái)，快來(lái)，替我看看這個(gè)！”

外頭尚有亮色，方伯豐見(jiàn)是一張農時(shí)歷，笑道：“這你又是哪里弄來(lái)的？難不成你還找活計找去了農務(wù)司？”

靈素樂(lè )道：“你怎么知道是農務(wù)司來(lái)的？今兒領(lǐng)我進(jìn)去認門(mén)的姑娘帶我去的。農務(wù)司里有個(gè)老先生，跟我講了該種什么糧食，又給了我這個(gè)。說(shuō)有畫(huà)兒，可這畫(huà)兒我也不認得。你快給我念念?！?/br>
方伯豐嘆道：“你還真想去折騰那塊爛田？別白受累了……”

靈素擺手：“哎呀，我會(huì )有法子的，你快給我念，念！”

方伯豐只好依著(zhù)她把九月十月的農事念了一回，就看靈素撥著(zhù)手指頭算起來(lái)了，“種小麥，蠶豆、菠菜、茼蒿、萵筍、芫荽……蔥、蒜……”

方伯豐失笑：“你心倒大，可是打算種在哪兒呢？對了，我都忘了說(shuō)了，明日起我就要去河運調度那里上工了，雖有工食銀子，卻是不管飯的?！?/br>
靈素回過(guò)神來(lái)笑道：“我都預備好了，放心吧，餓不著(zhù)你?！庇值?，“我想在這里圍一塊地出來(lái)種，種些蔥蒜小菜，用著(zhù)方便?！?/br>
方伯豐道：“這個(gè)使得，待我歇工的時(shí)候把地整出來(lái)就是了?！?/br>
靈素笑道：“你什么時(shí)候歇工呢？怕得等到大冬天吧，那可來(lái)不及了?！?/br>
說(shuō)話(huà)間天已經(jīng)黑頭，兩人進(jìn)了屋，方伯豐才想起來(lái)道：“方才一進(jìn)院子，就聞著(zhù)香得不得了，做了什么好吃的？”

靈素樂(lè )道：“能有什么好吃的，熱湯面，吃不？”

方伯豐樂(lè )得只點(diǎn)頭：“這還不吃，那等著(zhù)吃什么！”

就見(jiàn)靈素轉身進(jìn)了廚房，不一會(huì )兒就端了一大海碗的面條出來(lái)。一指多寬的面條，葫蘆條、小青菜、蘿卜絲，湯底有清蔬滋味，上頭兩塊寸半見(jiàn)方的燒rou，醬色油亮，只看一眼就忍不住要咽口水了。

靈素把面條放在方伯豐跟前，方伯分忙問(wèn)：“你的呢？”

靈素趕緊回里頭去給自己也端了一碗一樣的出來(lái)，兩人對坐了，靈素道：“你快嘗嘗，看味兒如何?！?/br>
方伯豐夾起一筷子面條，呼嚕嚕吸溜進(jìn)嘴里，嚼兩口咽了，笑道：“你若也出攤，只怕要搶了半條街的生意呢?！?/br>
靈素聽(tīng)了便笑，自己也吃了一