喜氣洋洋的意思。

方伯豐自覺(jué)完成了一樁大事，請年神同拜冬至那會(huì )兒又不大一樣了，畢竟這都是年里頭的大事兒！一回身，看見(jiàn)靈素一身青底粗紋罩衫，在那兒躲著(zhù)半邊身子正瞧著(zhù)自己，頂著(zhù)半天里撲簌簌往下掉的炮仗沫子，忽然想起那場(chǎng)玩笑一般的婚禮來(lái)。

靈素只惦記著(zhù)那個(gè)煮了一下午的腌豬頭，見(jiàn)方伯豐看她，忙咧了嘴笑：“好了？那快些散福吧！”

方伯豐曉得她的心思，不由笑起來(lái)，心里說(shuō)不出來(lái)的踏實(shí)。

把香燭往條案上一撤，這蠟燭需得自己點(diǎn)完才好，這請年神的蠟燭是不興吹滅的，這叫做“點(diǎn)落山”。

又把那條還活蹦亂跳著(zhù)的大草魚(yú)，揭去身上貼著(zhù)的紅紙，還仍回大水桶里養著(zhù)。

幾樣素菜都有些涼了，靈素都給折在了一旁的砂鍋里，左右不過(guò)是些老豆腐、豆腐干、白菜、粉絲、冬菇之類(lèi)，加點(diǎn)適才的雞湯，往炭盆上一坐，由它自己咕嘟去。

那整個(gè)兒一福頭，方伯豐用兩個(gè)細草墊子裹了手指，捏住下巴兩邊的兩塊大骨，一使勁，豁啦一下子給掰開(kāi)了。中間騰起一陣熱起來(lái)，nongnong的rou香。這經(jīng)過(guò)風(fēng)腌的豬頭rou，比新鮮爛煮的滋味更濃，連香氣也不同。

靈素是在胡屠戶(hù)家里嘗過(guò)一塊兒的，眼見(jiàn)著(zhù)自家的也得了，那嘴里的口水是止都止不住，都不敢開(kāi)口說(shuō)話(huà)，生怕濺出來(lái)。

這豬頭上就四塊大骨頭，經(jīng)這一下午的燉煮，都酥透了，方伯豐沒(méi)費什么勁就都給卸了下來(lái)。大骨頭上都帶著(zhù)rou，貼骨的哪有肥rou？都是帶膠質(zhì)的瘦rou，又滑嫩又有嚼勁，還格外的香。因之前經(jīng)了鹽腌，整好的咸淡口兒，都不消蘸別的了。

兩人一人拿了一塊，悶頭開(kāi)始啃。靈素咬一口那骨頭下沿月亮似的一整塊精rou，只覺(jué)那rou絲一絲絲都裹著(zhù)膠質(zhì)，香得沾牙，且越嚼越香。只是這滋味太好，她也嚼不得兩下，那rou就被嗓子眼搶了去，只好趕緊再填一塊到口里安慰舌頭。

三兩下啃完了骨頭，又開(kāi)始拿了小尖刀，挑里頭的rou吃。這豬頭rou的肥rou也同胖的肥rou不同，更有嚼勁，不是那么棉絮似的松散。

這會(huì )兒那暖鍋子已經(jīng)開(kāi)了，靈素才發(fā)現倆人吃到現在，都沒(méi)拿碗筷，全都直接下的手。沖方伯豐樂(lè )一下，回身從灶間拿了碗筷勺出來(lái)，還有一大壺熱乎乎的家釀。

兩個(gè)粗陶淺盞，一人先倒上一盞，這自家釀的米酒，甜里帶酸，正合解膩。

方伯豐趁這時(shí)候，把另一個(gè)盆里的整雞也給拆了，這雞就是新鮮雞，沒(méi)什么特別，只占個(gè)鮮字。

這一晚上，倆人喝掉了兩壺米酒，真是敞開(kāi)了吃。

請完年神就等著(zhù)除夕了，二十八二十九，家家都忙著(zhù)準備年菜，一者為了年夜飯，二者也要為之后頻繁登門(mén)拜年的客人們預備些講究的菜色。這拜年時(shí)候親戚家誰(shuí)家菜色如何，一不小心要被念叨一年的，自然不可不經(jīng)心。

明明根本沒(méi)什么可來(lái)往的親戚，倆人也沒(méi)閑著(zhù)，這樣那樣地跟人有樣學(xué)樣。

到了除夕這日，下午就開(kāi)始忙活上了，兩人一齊動(dòng)手，醬燒全鴨、清燉整雞、紅燒魚(yú)、白切rou、炸丸子、炸排骨、蒸魚(yú)糕……堆了一桌子。

到了祭祖的時(shí)候，靈素還從屋后的半缸沙子里摸出一個(gè)大鱉來(lái)，配上自己從山上采的木耳上鍋蒸透，二話(huà)不說(shuō)就要往桌上端。方伯豐給攔住了，好容易才叫她明白這沒(méi)有拿王八祭祖拜天的。