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聞著(zhù)有油甜味兒,大約是什么甜餡兒的糕餅。再過(guò)去是一條長(cháng)案,上頭方筐圓簍的,里頭許多食材,看不太真。再到拐角處并立著(zhù)兩口深鍋,都咕嘟咕嘟地滾著(zhù),葷香四溢,準定是什么鹵味濃湯之類(lèi)。西邊打橫兩個(gè)大鐵鏊子,一個(gè)上頭是煎包子煎餃,另一個(gè)上頭是泥腸、蛋卷、去了皮的芋塊子、還有白的粉的方方圓圓的什么東西,rou丸串、rou串、雞翅膀……都煎得焦黃油香,那西邊幾個(gè)打橫坐著(zhù)的,一邊不停喝酒,一邊就朝著(zhù)那鏊子上頭指點(diǎn),指點(diǎn)完了就掏銅錢(qián)往邊上的笸籮里頭扔。歪子口水都快滴答下來(lái)了,嘟噥一聲:“怪不得那邊都坐滿(mǎn)了呢!”老孫頭瞧他一眼:“你不會(huì )擱這里點(diǎn)?他們還能不賣(mài)你了?”正說(shuō)著(zhù)話(huà),一個(gè)生得挺斯文看著(zhù)像個(gè)讀書(shū)人模樣的男子過(guò)來(lái)招呼他倆道:“今兒可有點(diǎn)冷,您二位來(lái)點(diǎn)什么?”說(shuō)著(zhù)話(huà)還一人先給倒了一盅熱茶上來(lái)。這熱茶聞著(zhù)一股子茶香,又帶著(zhù)炒米炒豆子的香氣,也挺新鮮。老孫頭看看歪子道:“那邊油煎的各樣給我們來(lái)一份,還有那大鍋里的是啥?”店家聽(tīng)他們這樣點(diǎn)法,先愣了一下,才笑道:“那鍋里是胡辣魚(yú)湯和雜燉豆腐,都帶點(diǎn)辣氣。油煎的有許多東西,有葷有素,河鮮山禽的,只是都是煎炸的,恐吃多了發(fā)膩。要不先給您來(lái)幾樣,要吃著(zhù)順口再添?”老孫頭瞧瞧這位店家,心說(shuō)這伙計倒是實(shí)在人,只是掌柜的聽(tīng)了這話(huà)恐怕要惱,便笑道:“那就聽(tīng)小哥的。再……再給我們來(lái)兩碗雜燉豆腐吧?!?/br>那男子笑著(zhù)答應了,過(guò)去沒(méi)一會(huì )兒就端了個(gè)大托盤(pán)過(guò)來(lái),上頭兩個(gè)粗陶大碗,先一人跟前放了一大碗,又把一大木盤(pán)子放他們中間了,上都都是分堆的吃食正冒著(zhù)熱氣,跟著(zhù)又上了兩個(gè)小的蘸碟道:“這是二位要的燉豆腐,這盤(pán)子是油煎,泥腸,蛋卷,這個(gè)是魚(yú)糕,還有這個(gè)芋魁只有咱們這里才有,您二位嘗嘗?!庇种钢?zhù)兩個(gè)小碟子道,“這個(gè)是咸酸口的油醋汁,這是酸甜口的野果漿,蘸著(zhù)吃去膩的?!?/br>老孫頭趕緊點(diǎn)頭笑道:“有勞了?!?/br>男子笑道:“二位慢用,有什么需要的就喚一聲?!?/br>老孫頭看一眼邊上的笸籮,先攔了他問(wèn)道:“這攏共多少銀子?”男子瞟了一眼道:“燉豆腐是三文錢(qián)一碗,油煎葷的五文,素的三文,攏共二十四文?!?/br>老孫頭都驚訝了:“這么便宜?!”昨兒他在前頭街上吃了一碗面還花了二十文呢。男子笑了:“小本買(mǎi)賣(mài),都是家里的東西,也賣(mài)不了什么高價(jià)。您放心,沒(méi)算錯!”老孫頭呵呵笑著(zhù)摸出五個(gè)青錢(qián)來(lái)往那笸籮里一丟,男子還想找他錢(qián),叫他攔了:“不用了,一會(huì )兒還吃呢。這價(jià)錢(qián),我們多吃多實(shí)惠!”男子這才笑著(zhù)道一聲“慢用”又往那邊招呼客人去了。這邊歪子等老孫頭先動(dòng)筷子。老孫頭端起豆腐湯來(lái)先喝了一口,歪子才也端起碗來(lái)有樣學(xué)樣跟著(zhù)啜了一口。剛入口熱湯鮮香,等咽了才覺(jué)得一股辣意在口舌間騰起,歪子忍不住“嘶”了一聲,老孫頭也愣了愣,趕緊又喝了一口,嘴里辣意更甚。倆人對看了一眼,老孫頭笑道:“有點(diǎn)兒意思?!蹦昧丝曜訆A了塊魚(yú)糕,也沒(méi)蘸料,白嘴吃了,鮮甜彈牙。再看那碗豆腐湯里,煮得起蜂窩滿(mǎn)吸了湯汁的老豆腐塊、認不出來(lái)的菌子瓣、黃白