悠然接著(zhù)說(shuō)道：“我這個(gè)小酒館里，主打的就是私房菜，當然是以你張家的私房菜譜為主打，可以結合一些你學(xué)習的其他菜譜上的菜品上我們的菜單。而且我打算每日中午晚上只預定最多三桌，所有的菜品都由你親自動(dòng)手，就連面案的東西也是你來(lái)做?！庇迫蛔詈筮@一點(diǎn)有些難，很多廚師炒菜好，但是未必會(huì )做面案，不是所有師傅都能自己做出一桌席面出來(lái)的。

果然聽(tīng)到這里，張淼抬起頭看了看悠然，但是沒(méi)有說(shuō)話(huà)，停頓了半分鐘的樣子，他像是下定決定似的點(diǎn)點(diǎn)頭，應下了悠然的要求。

確實(shí)，張淼所學(xué)的張家菜譜里，主食是很少的，更不用提正式的面案了，這就是根本不會(huì )，讓他下個(gè)面條可以，讓他做給客人吃，他真的是不行。但是他并沒(méi)有說(shuō)出口，反而還接下了這樣要求，他告訴只要自己努力。就一定可以學(xué)會(huì )。

相比起這個(gè)要求的苛刻，每天相當于只做六桌客人的飯菜，其實(shí)真的對他來(lái)說(shuō)工作量要小很多的，雖然所有的菜品的都是他親自做，看起來(lái)不少，但是比起他現在工作的地方，每天就是那幾道菜做來(lái)做去，連堂食帶外帶，他要做上將近上百遍來(lái)說(shuō)工作量真的小很多。而且這樣他也有了很發(fā)揮的空間，一個(gè)人做一席。挑戰更大了，而且也更加能保證菜品質(zhì)量了。

“不用擔心，面案的問(wèn)題。我給你找兩本面案的食譜你帶回去學(xué)習學(xué)習?！庇迫恍χ?zhù)讓張淼放松，相比起來(lái)，她覺(jué)得對于別人也許這很難，但是自己手里有那些以前的主人到處收集而來(lái)的食譜，再加上張淼天生天賦就好。學(xué)習能力又強，還肯努力鉆研，估計用不了多長(cháng)時(shí)間，他一個(gè)人做一席絕對不成問(wèn)題的了。

張淼聽(tīng)了悠然這句話(huà)，也算放松一點(diǎn)了，要是讓他自己去學(xué)。估計真的很難，有食譜就是最好不過(guò)了。他們這行還真的派系分明，像他張家的子孫想去別家拜師學(xué)藝。第一他本家就是不允許的，另外對方也不會(huì )接受的，雖然他學(xué)的是面案，但是就是不行。所以在這一點(diǎn)上，悠然能提出幫助對于他來(lái)說(shuō)是解決了一個(gè)很大的問(wèn)題。而且悠然手里的食譜覺(jué)得不是普通的東西?？磥?lái)他又能學(xué)習到好的食譜了，果然決定要跟著(zhù)悠然干是個(gè)正確的決定。

前天晚上張淼回去就將自己遇到歐陽(yáng)老爺子的事情給說(shuō)了。妻子還說(shuō)他真是個(gè)榆木腦袋，還好老爺子不與他計較，不然，以后別說(shuō)是他了，就連妻子都會(huì )受到牽連的。張淼將悠然要高薪聘請他當廚師的事情也說(shuō)了之后，妻子就說(shuō)讓他趕緊答應下來(lái)，這么好的事情到哪里去找，工資待遇又高，還能和歐陽(yáng)家攀上關(guān)系，要是不趕緊答應下來(lái)，人家肯定會(huì )換別人的。

張淼當時(shí)也就那么一應承，主要是怕妻子在耳朵跟前再?lài)Z叨。不過(guò)他既然答應了人家就肯定要做到的，只是沒(méi)想到今天會(huì )有附加條件，不知道回去妻子要是知道了會(huì )被會(huì )說(shuō)他。

張淼妻子的家庭比起他來(lái)說(shuō)要好很多，可能是因為所處的家庭不同，從小受的家庭教育也不同，在人情世故方面，他的妻子比起他來(lái)要通達的很多。

雖然在前清的時(shí)候張家是御廚，可是后來(lái)清朝倒臺之后，雖然張淼的父親得到了老爺子的真傳，但是也不過(guò)就是給大戶(hù)人家當個(gè)廚子，勉強糊口罷了。而到了華夏成立之后，張淼的父