煮，最后把豆渣揮出來(lái)，沉淀，然后放到一個(gè)固定的模型上成型，多出的豆水就是豆漿，大丫搯了一碗，加了一點(diǎn)點(diǎn)的糖，讓阿婆嘗嘗。

阿婆喝著(zhù)濃郁的豆香味的豆漿，帶著(zhù)點(diǎn)點(diǎn)絲甜，高興的連喝了兩碗，還專(zhuān)門(mén)用瓦罐盛了滿(mǎn)滿(mǎn)一罐，送給街坊鄰里品嘗。因為是第一次做豆腐，所以做的比較少，當天，大丫就用做出的豆腐，弄了一個(gè)小蔥攔豆腐，五香豆干涼調一下，于又做了一個(gè)豆腐湯。

阿婆高興的吃的飯都比以前多了不少，還拿了好多，送給村里人品嘗。

好多人吃過(guò)后，都覺(jué)得好吃，還來(lái)阿婆家問(wèn)是怎么做的，這是大丫做的，阿婆是不會(huì )說(shuō)出的，只是說(shuō)這是他們的營(yíng)生，不外傳。

大丫不是不想教，只是暫時(shí)不教，因為還不知道市場(chǎng)行情，還有豆芽，這里也根本沒(méi)有賣(mài)，這兩樣一年四季都可以賣(mài)，好吃還有營(yíng)養，等打開(kāi)市場(chǎng)行情，再教他們，當然也不是無(wú)條件的，象那些口碑不好的人家，她是一點(diǎn)都不會(huì )教。

第二天天剛亮，大丫和阿婆兩人就起床了，昨天晚上兩人就商量，今天早點(diǎn)做出去，去鎮上賣(mài)下試試，豆牙還沒(méi)發(fā)好，先賣(mài)豆腐，于是兩人早早就起來(lái)，豆子昨天晚上就泡好了，兩人把豆子搗爛，開(kāi)始做豆腐，做了整整二十斤的豆腐，還帶著(zhù)一大桶的豆漿。

把豆渣給驢子了一些，又給雞喂了一些，又喂驢子喂了一些水，套上套，把豆腐和豆漿搬上去，還帶了一個(gè)小桌子，把院門(mén)鎖好，去了鎮上。因為今天不是集日，鎮上的人不是很多，但是來(lái)來(lái)往往的也是不少，大丫把車(chē)停在一個(gè)不礙事的地方，然后把桌子支上，把豆腐擺上，桶放在桌子底下。

阿婆年輕時(shí)也做過(guò)生意，知道該做什么，只見(jiàn)阿婆馬上就扯開(kāi)嗓子“鄉親們都來(lái)看看啊，剛剛新鮮出爐的好吃食，豆腐，豆漿，快來(lái)買(mǎi)啊，”這一嗓子真大，立碼就有人來(lái)他們這里來(lái)看，看著(zhù)白花花的一板豆腐，都好奇的問(wèn)“這雪白的東西是吃食？”

大丫笑笑“這是豆腐，是用黃豆做的，不但好吃，對身體還有好處”

“真的嘛？”

大丫趕緊把做好的蔥油豆腐遞過(guò)去，然后用一個(gè)竹簽插了一塊，讓人家品嘗，嘗過(guò)的都說(shuō)好吃，于是這個(gè)嘗嘗，那個(gè)嘗嘗，很快一盤(pán)提前炒好的就被吃完，那些吃過(guò)的人見(jiàn)沒(méi)有了，忙問(wèn)這是怎么做的

“這豆腐切成塊，象炒菜一樣，下鍋翻幾下就可以盛出來(lái)上盤(pán)了，很簡(jiǎn)單，還可以配上蔥沫拌勻，滴個(gè)幾滴香油，那味道下酒真的不錯”好多人聽(tīng)著(zhù)都快流口水，忙問(wèn)價(jià)

“豆腐二十文一斤，對了，我們還賣(mài)豆漿，一碗二文錢(qián)，”說(shuō)著(zhù)，用大勺從桶里搯了一勺，放碗里，又加了一勺糖攪了攪，遞給問(wèn)價(jià)的人，那人趕緊接過(guò)來(lái)，就著(zhù)熱乎勁，幾口就喝完了，還意尤未盡的抹了抹嘴。

“給我來(lái)一斤豆腐，我回家就炒去，然后再拿個(gè)罐來(lái)，再打幾碗豆漿，讓我娘也嘗嘗，真好喝”大丫切豆腐，阿婆就稱(chēng)，稱(chēng)好給了那人，那人開(kāi)心的接過(guò)就走了，有一個(gè)就有二個(gè)，一板豆腐很快就賣(mài)完了，而豆漿，也賣(mài)了半桶，后面還不斷有人來(lái)買(mǎi)。

一板豆府二十斤，賣(mài)了四百文，豆漿賣(mài)了五十碗，一百文，一共五百文，快半兩銀子了，而黃豆是十文錢(qián)一斤，早晨用了十斤，才一百文的成本，且今天只是試賣(mài)。