嵩在這方面的口味,然后開(kāi)始逐一加在一起攪拌均勻。

“羊湯熬得比較濃，我剛剛嘗過(guò)了，鍋里的羊排其實(shí)都已經(jīng)很入味了,不用加蘸料就可以直接吃?！鳖D了頓，蕭燕綏又道：“其他的食材也是，從火鍋里撈出來(lái)可以直接吃，喜歡蘸料味道的話(huà)，再加一點(diǎn)也不錯?！?/br>
聽(tīng)著(zhù)蕭燕綏的解釋?zhuān)掅渣c(diǎn)了點(diǎn)頭，饒有興趣的看著(zhù)黃銅火鍋下面的還在燒著(zhù)的木炭，不禁笑道：“阿翁當年在河西的時(shí)候，軍中有將士是胡人出身，他也給我們烤過(guò)羊，整只羊一起架在火上烤，烤熟了之后，再把上面的羊rou削片下來(lái)開(kāi)吃?！?/br>
“啊，我知道?！笔捬嘟楇S口應了聲。

蕭嵩倒是沒(méi)問(wèn)蕭燕綏一個(gè)從小生活在長(cháng)安城、最近才隨他一起來(lái)到江南一代的小姑娘是怎么知道西北地區特有的烤羊這種東西的，畢竟，蕭家人都知道，蕭燕綏看過(guò)的閑書(shū)雜書(shū)尤其多，若是有哪個(gè)人游歷到西北一代，再將自己的見(jiàn)聞雜記寫(xiě)下來(lái)，被蕭燕綏肯建，一點(diǎn)都不稀奇。

再加上長(cháng)安城本身就是個(gè)兼容并包、極為開(kāi)放的城市，西域、大食等各處的商人時(shí)常前來(lái)經(jīng)商，在長(cháng)安城中，其實(shí)出現什么新鮮玩意都很有可能。

蕭嵩用筷子夾了一塊小羊排，放在了自己面前的碗碟里，因為是從guntang的羊湯里撈出來(lái)的，肯定不能直接吃，他就這么舉著(zhù)筷子打算涼一會(huì )兒，同時(shí)笑瞇瞇的說(shuō)道：“那胡人的烤羊倒是也有趣，羊rou被火烤得金黃酥軟，里面的油脂滴下來(lái)落在火力，‘騰’得一下，柴木堆里的火勢就會(huì )驟然變大，整個(gè)將羊籠在里面?！?/br>
蕭燕綏也在夾羊rou小排，她沒(méi)急著(zhù)拿出來(lái)往蘸料上沾，而是直接將小羊排貼在了黃銅火鍋上面突出來(lái)的部分，“滋滋”兩聲，隨著(zhù)一陣白氣，用guntang的金屬將小羊排的湯汁燙得收去了些之后，才夾進(jìn)了自己面前的碗里，一邊慢慢吃著(zhù)還抽空說(shuō)道：“唔……這么一說(shuō)的話(huà)，其實(shí)我也想吃烤羊了?！?/br>
蕭嵩笑著(zhù)說(shuō)道：“可惜阿翁不懂這些，不過(guò)，倒是可以將當時(shí)的場(chǎng)景說(shuō)與廚娘，讓她們試試?！?/br>
“就先試試唄！”蕭燕綏也不著(zhù)急，她烤rou的技術(shù)，僅限于后世在飯店里吃燒烤的時(shí)候，把人家店家準備好的rou片、培根、烤串一類(lèi)的東西放在燒烤專(zhuān)用的油紙上，等到被烤得油花發(fā)出滋滋聲之后，再用筷子夾出來(lái)……

只不過(guò)，唐朝這會(huì )兒的烹飪技術(shù)相對來(lái)說(shuō)還是比較匱乏，就比如火鍋，其實(shí)早在幾百年前的三國時(shí)期，差不多便已經(jīng)有火鍋的雛形了，可是，那會(huì )兒的火鍋說(shuō)白了就是一群人為了暖和，圍著(zhù)熱鍋而食，對于湯底、食材和蘸料這些，是不太講究的，不像是蕭燕綏，雖然同樣是火鍋，她鼓搗出來(lái)的東西，口味的豐富性和新鮮感，絕對是沒(méi)得說(shuō)的。

祖孫二人邊吃邊聊，等到旁邊的婢女又端來(lái)兩碟格外鮮嫩、翠綠欲滴的菜葉的時(shí)候，蕭嵩也不由得有些驚訝道：“這是--”

蕭燕綏瞥了一眼，回答道：“莊子里溫室大棚里種出來(lái)的，還沒(méi)長(cháng)太大，我就讓人拔了幾株?！?/br>
說(shuō)著(zhù)，她還伸手指了指蕭嵩窗外的院子里，那座玻璃制成看起來(lái)格外晶瑩剔透的暖房，“原理和這個(gè)差不多，不過(guò)莊子里的蔬菜大棚為了保暖用的是厚厚的草甸子，也只有房頂上的部分為了光照豐富適當用了一部分玻璃?！?/br>
而且，不像是院中給蕭嵩種植花草的玻璃暖房