香和辣,什么沒(méi)有啊,不說(shuō)你,便是你認的干娘,干爹,外頭那倆干哥，都能跟著(zhù)你過(guò)好日子,出去做什么？出去了你一個(gè)丫頭能找什么好差事,便是老爺子的徒弟,至多也不過(guò)是在別的府里謀個(gè)廚娘的差事罷了,不是我說(shuō),可著(zhù)咱們大燕,哪兒也沒(méi)有咱們安府的差事安穩,要不然，你師傅撂著(zhù)好好的御廚不當,跑到咱們這兒來(lái)作什么,你可別想不開(kāi)啊?！?/br>
安然點(diǎn)點(diǎn)頭：“我知道福叔是為了我好,我也只是隨便問(wèn)問(wèn)罷了?！?/br>
安福放了心：“若說(shuō)贖身府里沒(méi)有先例,別府里的規矩我倒是知道一些,尋常贖身出去的丫頭,都是伺候了主子多年的,總有些情份,贖身銀子不過(guò)是個(gè)意思,一般當初買(mǎi)來(lái)時(shí)多少,便是多少,主子還會(huì )搭上自己的梯己,以全主仆之份?！?/br>
安然心說(shuō)，自己前頭雖伺候了大姨娘幾年,卻大姨娘心心念念的收拾自己呢,哪有什么主仆之份,便道：“那像我這種,若要贖身，多少銀子才成？”

安福搖頭嘆息：“舉凡得了你這種差事的，誰(shuí)還舍得贖身出去啊,恨不能世世代代子子孫孫都在府里當差才好呢?！?/br>
安然忙道：“若執意贖身出去呢？”

安福只得道：“若你非要贖身,想來(lái)要聽(tīng)大管家的,不過(guò)，以你老爺子徒弟的身份,他斷不敢為難你,沒(méi)準還會(huì )巴不得送你個(gè)人情,至多就當初買(mǎi)你的銀子吧?！?/br>
安然：“那福叔可知道,我這樣的丫頭當初多少銀子買(mǎi)進(jìn)府的？”

安福：“說(shuō)起來(lái)這人最是不值錢(qián)的了,當初的行情年頭長(cháng)了，我也記不得了,如今行情倒是知道,莫說(shuō)你這樣年紀小沒(méi)什么手藝的,便一個(gè)能上灶的,也不過(guò)三兩銀子便能買(mǎi)回來(lái),你這樣的，至多給上一兩二兩,那人牙子便能樂(lè )的見(jiàn)牙不見(jiàn)眼,歡喜著(zhù)遇上了個(gè)大方的買(mǎi)家?！?/br>
才只一兩二兩,還真是大大出乎安然的意料之外,果真如安福說(shuō)的,人最不值錢(qián),一個(gè)丫頭甚至還不如一頭驢子值錢(qián)呢,怪不得外頭的人家都不愿意生閨女,生小子能承繼香火傳宗接代,閨女在這古代也只能是賠錢(qián)貨了,。

雖心里感嘆卻著(zhù)實(shí)松了口氣,一二兩銀子應該不難,想來(lái)便沒(méi)有外財,只自己的月例，存些日子也應該夠了,想到此，忙又問(wèn)：“福叔,如今我來(lái)了大廚房，月例銀子是不是長(cháng)了？”

安福卻有些為難道：“這個(gè)，雖老爺子收你當了徒弟,卻仍不能跟兩位大廚相比,只能拿幫廚的月例,如今你的月例是二兩?！?/br>
安然真驚喜了一下,這不等于說(shuō)，自己一個(gè)月的工資就可以贖身了,之前在外廚房可才五百錢(qián),還都是雜錢(qián),安然也是最近才弄明白，銀子跟銅錢(qián)的兌換,一般來(lái)說(shuō)一兩銀子是可以?xún)稉Q一吊錢(qián)的,也就是一千個(gè)銅錢(qián),只不過(guò)，銀子比較金貴,想拿一吊錢(qián)去兌銀子卻不易。

自己先前工資的五百雜錢(qián),更是什么樣兒的都有,一兩銀子兌換那樣的雜錢(qián)，可兌二三吊,所以，銀子相對金貴的多。

不過(guò)，現在她還不能贖身出去,師傅在這兒呢,師傅可是御廚,御廚最精的便是宮廷官府菜,安家祖上出了上百位御廚,所以宮廷官府菜是安家食單里最為重要的一類(lèi),也殘缺的最厲害,很多菜只有名字,做法食材卻早已失傳,如今有了師傅,對于補遺安家食單應該會(huì )有很大幫助。

想到此,便跟從安福這里告辭出去，直奔師傅的小院,剛邁進(jìn)來(lái)就聞見(jiàn)一股誘人