子吃了一口，不禁挑眉。

安然看著(zhù)他：“如何？我說(shuō)的沒(méi)錯吧?！?/br>
安子和連著(zhù)吃了幾個(gè)包子才道：“這素包子倒讓我想起了金陵府建業(yè)寺的素齋了,聽(tīng)人說(shuō)，那建業(yè)寺如今的素齋已大不如前了,之前有一位僧廚端的好手藝,最善做素齋,一瓜便可做十數佳肴,可見(jiàn)廚藝精湛,可惜后來(lái)不知下落,因有些瘋癲,外頭的人也稱(chēng)他瘋僧?！?/br>
瘋僧？安然喃喃低語(yǔ)。

如今這里廚藝菜系大概只分南北,到了現代，卻已分的極細,四大菜系之后是八大菜系,后來(lái)又有十大菜系,十大菜系里，其中一個(gè)就是寺院菜,也叫齋菜,福菜,本來(lái)是寺廟里款待香客的素食,后來(lái)發(fā)展起來(lái),成了一個(gè)單獨的菜系,所以，論素食做的地道,當屬寺院菜了。

忽聽(tīng)安子和道：“今兒這素包子的確難得,我吃了幾個(gè)都未吃出里頭放了多少種餡料兒?！?/br>
安然點(diǎn)點(diǎn)頭：“我吃著(zhù)至少有十種,餡料我倒是差不多都能猜出來(lái),只有一樣,你吃沒(méi)吃出來(lái),有種甜咸之間的味道,雖不知是什么,卻中和了其他十幾種餡料的味道,方才能吃出一種獨特鮮香來(lái)?！?/br>
安子和又吃了一個(gè)搖搖頭,見(jiàn)她仍托著(zhù)腮幫出神的想著(zhù)餡料，不禁道：“不過(guò)一個(gè)素餡兒罷了,哪值得如此費神,回頭尋了那賣(mài)包子的問(wèn)問(wèn)就是?！?/br>
安然想起那老婦人的可愛(ài)性格,點(diǎn)點(diǎn)頭,見(jiàn)安子和喝下米湯,酒意散了一些,便想起自己來(lái)的目的：“聽(tīng)說(shuō)冀州府的廚藝大賽要開(kāi)了?！?/br>
安子和卻笑了起來(lái)：“我還當你兩耳不聞窗外事,一心只研究你的廚藝呢,原來(lái)也知道這個(gè)?！?/br>
“是壽叔跟我說(shuō)起才知道原來(lái)還有廚藝大賽?！?/br>
安子和目光閃了閃：“莫非你想報名？”

安然搖搖頭：“壽叔說(shuō),這是為了選御廚的比賽,師傅厭倦皇宮里的爾虞我詐,都不許兩位師兄提過(guò)去的事兒,若我參加廚藝大賽,師傅還不氣死,更何況，我是安府的丫頭,怕也沒(méi)資格參加吧?！?/br>
見(jiàn)安子和不說(shuō)話(huà),不禁問(wèn)了一句：“你可知道五年前京城的御廚比試出了何事？以我師傅的廚藝怎會(huì )輸給那個(gè)什么韓子章,還斷了手腕子？”

安子和搖搖頭：“五年前的事兒，我也只是聽(tīng)說(shuō)過(guò)一些,底細卻也不知?！?/br>
安然不免有些失望：“那你可知道哪個(gè)韓子章是什么人？廚藝如何？”

安子和點(diǎn)點(diǎn)頭：“這個(gè)我倒是知道,說(shuō)起來(lái)，這御膳大廚再風(fēng)光，歸根結底也是廚子,只要是廚子就分南北兩派,你師傅是南派,而韓子章便是北派,這廚藝的南北之爭由來(lái)已久,因你師傅在御膳房多年，并被譽(yù)為天下第一廚,南派一時(shí)風(fēng)光無(wú)倆,以至于各個(gè)酒樓都雇南派廚子,北派廚子連糊口都難,直到韓子章勝了你師傅,到如今，北派才跟南派將將持平,所以，你師傅跟韓子章的比試并非兩人之爭,而是代表著(zhù)他們身后的南北兩派,韓子章的廚藝雖承襲于北派,卻曾在江南十數年之久,鉆研廚藝,取南北之長(cháng),手法已不是一個(gè)北派能界定了,雖是北派,卻也精于南菜,跟你師父的廚藝可說(shuō)不相上下,如今更取代你師傅成了天下第一廚,我們冀州府的廚子多是北派,只有知府大人府上的陳二狗跟你師傅屬于南派,陳二狗如今倍受知府大人禮遇,可見(jiàn)雖韓子章得了天下第一廚的虛名,北派卻讓略遜一籌,你也不用為你師傅鳴不平了?！?/br>
安然