,我就不信比力氣還能輸給這丫頭?！?/br>
趙老六挽了挽袖子，哼了一聲：“擎好吧,非讓這小丫頭輸的心服口服不可?！闭f(shuō)著(zhù)一指安然：“第一輪你這丫頭僥幸獲勝,第二輪可敢跟俺趙老六比嗎？”

安然挑眉：“有何不敢,請挑菜吧?！?/br>
趙老六嘿嘿笑了兩聲：“你這丫頭倒真托大,如此，俺也不客氣了,這里既然是兗州府，自然要比北菜,就比一道蟹黃扒冬瓜如何？”

趙老六此話(huà)一出,在場(chǎng)的人就都明白了,高炳義不禁緊緊皺眉,狗子一見(jiàn)師大伯皺眉，頓時(shí)緊張起來(lái),忙問(wèn)：“這道菜師傅會(huì )輸嗎？師傅剛可是贏(yíng)了聚豐樓的少東家呢？”

高炳義看向安然，微微嘆了口氣：“這道菜比的不是精巧，更不是刀工,而是力氣?！?/br>
狗子愕然：“力氣？不是比廚藝嗎？比什么力氣啊?！?/br>
“這扒是北菜著(zhù)名的烹飪技法之一,也是最難的,就拿這道蟹黃扒冬瓜來(lái)說(shuō),菜本身并不難,難就難在需保持其形,也就是說(shuō),冬瓜處理好之后,擺在鍋里,慢慢兌進(jìn)調好的湯汁扒入味?！?/br>
狗子眨眨眼：“這聽(tīng)著(zhù)也不難啊?！?/br>
高炳義搖搖頭：“前頭自然不難,難得的是最后,這道菜需出鍋時(shí)菜形不亂,湯汁不撒,才算成功,想做到這些,必須把連菜帶湯整個(gè)顛起連翻幾個(gè)過(guò)子,這就是北派技法里最難的大翻勺,技巧之外還得有力氣才行,畢竟鐵鍋本身就有份量，加上鍋里的湯湯水水就更重了,力氣跟不上,是絕翻不過(guò)來(lái)的?！?/br>
狗子倒吸了一口涼氣：“照師大伯說(shuō),師傅這第二場(chǎng)不是輸定了嗎,這個(gè)趙老六還真不要臉,一個(gè)膀大腰圓的男人竟跟師傅比力氣?！?/br>
高炳義嘆了口氣：“好在第一輪贏(yíng)了,便這場(chǎng)輸了,還有第三場(chǎng)呢，即便第三場(chǎng)姑娘贏(yíng)不了,安姑娘也已為南派廚子出了口氣,比的都是北菜,便他們贏(yíng)了也勝之不武,傳出去更是廚行里的笑話(huà)?！?/br>
狗子卻道：“我才不信師傅能輸呢,師傅是天下最厲害的?！?/br>
即便心情緊張,聽(tīng)了狗子的話(huà),高炳義也不禁笑了一聲,摸摸他的頭：“是,你師傅是天下最厲害的大廚，名副其實(shí)?！?/br>
安然見(jiàn)趙老六挑這道菜，自然知道他的心思,不禁笑了一聲：“前輩可想好了,這道菜在北菜來(lái)說(shuō)算不得難?！?/br>
趙老六嘿嘿笑了兩聲,目光頗為輕佻的在安然身上打量一遭：“跟你這么個(gè)小丫頭比,若是挑難的,傳出去,豈不叫人笑話(huà)俺趙老六不知惜香憐玉?！?/br>
四周?chē)u聲四起,梁子生笑了一聲：“這趙老六就是嘴賤,先生別過(guò)意,別過(guò)意啊?！?/br>
梅先生倒不惱：“趙老六,你這話(huà)說(shuō)的好像讓著(zhù)富春居一般,老夫活了這么大年紀,還就見(jiàn)不得人家讓,這比試嗎,總的公平,讓什么,你既說(shuō)這道菜不難,不如就選你們北菜最難如何？”

老先生幾句話(huà)說(shuō)的趙老六臉色訕訕：“那個(gè)，既然選好了,還換什么,就比這道蟹黃扒冬瓜了?！?/br>
梅先生冷笑了一聲：“你這廚子倒油滑,明明是一道占盡便宜的菜,還非說(shuō)讓,老夫可是頭一回見(jiàn)你這么臉皮厚的,真是活的年頭長(cháng)了,什么人都能見(jiàn)得著(zhù)啊?！?/br>
周?chē)逍ζ饋?lái),饒是趙老六臉皮再厚,被這么當眾戳破,也掛不住,一張老臉紅的都快