個(gè)勁兒夸。

偏趙老六還沒(méi)眼色的湊過(guò)來(lái)小聲說(shuō)：“表叔，您可得小心著(zhù)點(diǎn)兒,這丫頭做豆腐的手法，瞧著(zhù)真不一般?！?/br>
崔慶氣上來(lái),抬腿就是一腳,把趙老六踹到一邊兒：“滾,少給爺這胡說(shuō)八道，你倒是哪頭的？”

四周見(jiàn)趙老六難看摔在地上,都笑了起來(lái)。

趙老六老臉通紅：“笑什么笑,老子不就沒(méi)站住,摔了一跤嗎?！?/br>
哈哈……眾人更笑的歡了。

那邊一個(gè)廚子大聲道：“趙老六你低頭瞧瞧,褲襠上還你表叔的腳印子呢,這一腳可正踹對了地兒,你可還沒(méi)兒子呢,這一腳別斷子絕孫吧,哈哈哈……”說(shuō)完，大家伙笑的更厲害了。

趙老六忙低頭,不禁罵了句：“哪有腳印,個(gè)烏龜王八蛋胡說(shuō)八道,你才斷子絕孫呢?！?/br>
聽(tīng)見(jiàn)梁子生咳嗽了一聲,眾人方才閉了嘴。

豆腐做好了,就該做正菜,安然閉上眼把流程在腦子里過(guò)了一遍,睜開(kāi)眼看向狗子,狗子忙把安然的刀盒捧了上來(lái)，打開(kāi),這才是今兒頭一次用廚刀。

看到這把廚刀崔慶不禁愣了楞,五年前，師傅跟鄭春陽(yáng)比試的時(shí)候，自己就在旁邊,自然見(jiàn)過(guò)鄭春陽(yáng)手里的廚刀,卻真沒(méi)想到,那老家伙竟然真傳給了這丫頭,看來(lái)自己之前的確輕敵了,能繼承鄭春陽(yáng)的衣缽,這丫頭絕非平常之輩。

而且，別看年紀小,手里一拿刀,那種氣場(chǎng),讓崔慶竟不由一震,便是當年面對松月樓的大廚，都沒(méi)這種感覺(jué),這是一種絕頂的廚藝高手才會(huì )有的氣場(chǎng),這丫頭不簡(jiǎn)單。

豆腐放到冷水鍋里煮沸，這樣可以最大限度的去除豆腥氣,撈出放到一邊兒,開(kāi)始將雞湯或rou湯放入鍋內，佐以豬油、蔥姜、鯽魚(yú)腦蟹黃等配料,入瘦rou丁蝦米煮沸。

孫先生湊到梅先生耳邊道：“這丫頭是不是忘了放豆腐了?！?/br>
這正是大家共同的想法,哪怕崔慶都這么覺(jué)得。

狗子想提醒師傅,被順子一把拽住,小聲道：“你傻啊,師傅什么人,做平橋豆腐哪會(huì )忘了豆腐,老實(shí)待著(zhù)吧?！?/br>
狗子撓撓頭,雖覺(jué)順子說(shuō)的是,仍有些擔心,卻見(jiàn)師傅終于去拿豆腐了,才算松了口氣,卻陡然睜大了眼,瞅著(zhù)師傅神奇的刀工,不覺(jué)神往。

這平橋豆腐看似碎的毫無(wú)章法,卻是一道最考刀工的菜,豆腐片的越薄越見(jiàn)功夫,安然這一招還是跟大師兄學(xué)的,有點(diǎn)兒類(lèi)似刀削面,一手拖住豆腐,一手執刀,把豆腐片入湯內，雪白的豆腐劃過(guò)眾人的視線(xiàn)飛入鍋中的過(guò)程,仿若飛雪,美不勝收,等到豆腐全部入鍋,眾人猶自回味不絕。

崔慶卻冷笑了一聲：“果真是高德明的師妹,他的一手刀工你倒是學(xué)了十成十?！?/br>
平橋豆腐做好端上去,安然忽聽(tīng)崔慶這么一句,不禁皺眉看著(zhù)他：“我的刀工遠不如大師兄,莫說(shuō)十成,能有三四成，安然就偷笑了?！?/br>
崔慶目光一閃不懷好意的道：“你倒是護著(zhù)高德明,說(shuō)起來(lái)，在下跟你大師兄還頗有幾分淵源呢,若不是高德明當年答應退了魏家的親事,我家里的婆娘可娶不到家呢,也怪你師傅不爭氣,當年若不是敗在我師傅手下,魏家哪舍得退你大師兄的親事,倒讓在下白撿了婆娘哈哈哈?！?/br>
安然這才知道，當年大師兄退親還有這段緣由,不用想也知道,魏家之所以退親,一定