就做一道蓮花卷好了?！?/br>
梅先生點(diǎn)點(diǎn)頭：“這道蓮花卷也是御宴菜品之一,雖是點(diǎn)心,卻精致典雅,做出蓮花形來(lái)，光瞧著(zhù)就叫人賞心悅目,當日鄭老頭做的這道蓮花卷,老夫可是吃過(guò)不少回,倒不知韓子章做的如何？”

幾句話(huà)讓崔慶臉色一變：“鄭春陽(yáng)是我師傅的手下敗將,這點(diǎn)心自然是我師傅做的更地道?！?/br>
梅先生哼了一聲：“那老夫今兒倒是要見(jiàn)識見(jiàn)識韓御廚高徒的手藝了?！?/br>
安然卻有些失望，本來(lái)還以為崔慶會(huì )選更難一些的,卻不想選了這道蓮花卷,雖精致漂亮，卻著(zhù)實(shí)稱(chēng)不上什么難度,不過(guò)，崔慶也是個(gè)極聰明的廚子,知道變通,這道蓮花卷本來(lái)只用白面做成蓮花形,他卻加入了紫薯泥,使得這道點(diǎn)心顏色更為豐富,趁著(zhù)下頭翠綠的荷葉形琉璃盞,精美的仿若藝術(shù)品,叫人不得不贊嘆。

崔慶見(jiàn)眾人臉上均有贊嘆之色，頗為得意,嘿嘿笑著(zhù)看向安然：“在下做的這道蓮花卷，不過(guò)是一道再尋常不過(guò)的點(diǎn)心,倒是想領(lǐng)教安姑娘的神乎其技,也好讓在下心服口服?！?/br>
安然冷笑了一聲,看了周?chē)谎郏骸敖駜杭茸龅亩际悄喜?這點(diǎn)心安然便做一道南邊的小茶食好了?！闭f(shuō)著(zhù)，叫兩個(gè)小徒弟舀了面，開(kāi)始和面。

崔慶一眼不錯的盯著(zhù)安然的動(dòng)作,半晌兒臉色一變，心說(shuō)，這丫頭莫不是要做茶馓？

茶馓正如安然所說(shuō),是南邊民間的一道小點(diǎn)心,尋常街巷間便有賣(mài),雖尋常,卻極不易做,需用白精面，拉出像麻線(xiàn)一樣的細面絲，繞成四寸多長(cháng)、一寸多寬的套環(huán)，環(huán)環(huán)相連，呈梳狀、菊花形等網(wǎng)狀圖案。做茶馓不難,做的精細卻極難,故此，也是南菜里的另一個(gè)絕活,倒不想這丫頭竟會(huì )做這個(gè)。

茶馓雖是南邊的平民小食,北方人卻知之甚少,如今都萬(wàn)分好奇的盯著(zhù)安然的動(dòng)作,見(jiàn)她搓條，盤(pán)條,熟練非常，軟綿的面條在她的纖手里,竟仿佛活了一般,拉到細如發(fā)絲之后又纏成各種形狀,溫油炸出,竟是一次一個(gè)花樣兒,扇子型、梳子型、寶塔型、荷花型、葫蘆型、菊花型……一個(gè)個(gè)精美的造型炸制而出,放到旁邊的竹編篩子里瀝去油,香脆鮮活。

不知是誰(shuí)開(kāi)始數了起來(lái)，一種，兩種，三種，四種……

聲音越來(lái)越大，越來(lái)越齊，數到十二的時(shí)候方才停下，隨著(zhù)眾人的數數，崔慶的臉色已經(jīng)白的沒(méi)了一絲血色，沒(méi)有人比他更清楚，這道看似平常的茶馓，有多難，做出來(lái)容易，做的如此精美，便自己平生所見(jiàn)過(guò)的南派大廚里，也沒(méi)有一人能比得上這丫頭的功夫，看似簡(jiǎn)單的盤(pán)條，拉條，卻需極為精湛的廚藝才能做到，慢說(shuō)自己，自己的師傅韓子章怕也做不出如此精美的茶馓來(lái)。

這第四輪自己輸了，一想到剃成禿子回京，崔慶的汗都出來(lái)了，即便再不要臉，這個(gè)臉面可也丟不起，不如先溜了躲起來(lái)，等風(fēng)頭過(guò)來(lái)再說(shuō)。

想到此，根本不管自己的徒弟，身子一縮哧溜就想鉆進(jìn)人群里，可惜，剛一動(dòng)就被一只鐵鉗似的大手抓住，接著(zhù)便聽(tīng)見(jiàn)異常難聽(tīng)的聲音：“想跑……”這個(gè)難聽(tīng)的聲音剛鉆進(jìn)耳朵，崔慶就覺(jué)腿窩子挨了兩腳，腿一軟，跪在地上再也起不來(lái)了，側頭看見(jiàn)梅大一張丑臉頗為猙獰，心里不免怕上來(lái)：“你，你想做什么，你崔爺可不是好惹的，今兒你得罪了崔爺，待以