大搖搖頭：“有王貴夫妻看著(zhù)呢?！?/br>
眼看到了晌午,安然去灶房做飯,王貴家的幫安然打下手,這兩口子極有眼色,不多說(shuō)少道的,很難叫人討厭。

灶房雖不大,東西卻頗為齊全,這個(gè)院子依然有兩眼泉,靠近灶房的這眼砌了水道，直接引到了灶房里,使起來(lái)異常方便。

安然想起梅大喜吃面食,就想給他做個(gè)新鮮的,想了會(huì )兒，倒是想起了個(gè)有意思的來(lái),山西人喜歡的撥魚(yú)兒。先用金針木耳雞蛋打了個(gè)素鹵當澆頭,就開(kāi)始和面。

做撥魚(yú)兒面要和的軟,放到小案板上,等鍋里的水滾了,一手端著(zhù)案板,一手拿著(zhù)筷子,把面撥到水里,速度要快,手要穩,撥面的力道要狠,穩準狠三個(gè)要素把握好,是做撥魚(yú)兒面的關(guān)鍵。

把這個(gè)做好的并不是那些頂級大廚,當年安然去山西的時(shí)候,瞧見(jiàn)街頭一個(gè)小面館的老板娘,是個(gè)五十多的婦女,極胖,估摸得有二百斤,走路都覺(jué)的笨,可就這樣的胖婦人,卻做了一手好撥魚(yú)。

人往爐子邊兒上一張,只看見(jiàn)她手里的筷子微微一挑,面就撥進(jìn)了鍋里,撈出來(lái),兩頭尖尖,真跟一條條小魚(yú)一般,讓安然驚嘆不已,特意在那個(gè)小鎮住了些日子,天天過(guò)去吃面,研究老板娘的撥面的手法,回家足練了大半年,才學(xué)會(huì )。

如今使出來(lái),還有些生疏,看在王貴家的眼里卻忍不住道：“怪不得外人都傳說(shuō)姑娘的廚藝厲害呢,老奴今兒才可真長(cháng)見(jiàn)識了,敢情這面還能這么做,回頭俺也試試?！?/br>
安然笑了起來(lái)：“這不算什么廚藝,在山西那邊兒,家家戶(hù)戶(hù)的主婦都會(huì )做呢,今兒做出來(lái)就是圖個(gè)新鮮罷了?！睋瞥鰞赏霛擦他u,指了指剩下的面團：“你試試吧?！?/br>
自己端著(zhù)面出去了。

梅大瞧見(jiàn)不禁笑道：“這個(gè)我吃過(guò),是山西那邊兒的面食,?！?/br>
安然愣了楞：“你怎知道的？”

梅大目光閃了閃,含糊道：“那個(gè)，以前去過(guò)一次?！闭f(shuō)著(zhù)，拿起筷子吃了起來(lái),一海碗面吃了個(gè)底兒朝天,安然又把自己的撥了半碗給他,才算吃飽了。

雖說(shuō)分了自己的半碗,安然心里卻異常高興,看了看桌上的兩只空碗,越發(fā)覺(jué)得心里甜絲絲的,這就是夫妻吧,丈夫干了一天力氣活兒,自己做飯給他吃,吃了飯坐在一起嘮嘮家常兒,等以后老了兒女繞膝,能逗逗小孫子什么的。

想到兒女,安然臉一紅,這才到哪兒啊,自己就想孫子了。

正想著(zhù)，忽王貴在外頭回：“富春居的高大廚來(lái)了?！?/br>
安然一愣,高炳義竟然找到這兒來(lái),莫非有什么要緊事？

一時(shí)高炳義進(jìn)來(lái),把手里的帖子放到桌子上,安然一看不禁嘆了口氣：“這回又是誰(shuí)？”

高炳義：“這次除了上回的崔慶,韓子章剩下的兩個(gè)徒弟葛順生顧永成都來(lái)了,說(shuō)是邀姑娘切磋廚藝,就是想跟姑娘比試呢?！?/br>
?

☆、第54章芝麻綠茶餅

?　　梅大拿了帖子,心里極度不爽,看了高炳義一眼：“他們在何處落腳？”

高炳義忙道：“顧永成住在聚豐樓不遠的客來(lái)投,葛順生聽(tīng)說(shuō)在一個(gè)親戚家落了腳,我叫伙計跟著(zhù)他了，就在拉馬巷進(jìn)口第三家院子,巷子口是個(gè)長(cháng)糕餅的攤子?！?/br>
梅大目光閃了閃,讓高炳義叫狗子過(guò)來(lái)一趟。