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處理完了所有三條魚(yú),將它們丟進(jìn)木盆里,阿平有些喘,早知道就不要選這麼遠的地方釣魚(yú)了……如果現在變成人把這些搬過(guò)去,一會(huì )兒難道要用狼型來(lái)做魚(yú)嗎?他抬頭盯著(zhù)昨天搭灶的位置,也不動(dòng)作,就這麼看著(zhù)。墨嵐順著(zhù)他的眼睛望過(guò)去,心里嘖了一聲,真麻煩。也不知道是怎麼回事,阿平只覺(jué)著(zhù)腰上又一緊,哎呀扯到傷口了,當四爪騰空的時(shí)候,他突然想起了許多年前北山那紅隼為了讓自己用嗅覺(jué)和聽(tīng)力幫他找哥哥,而把還未曾修成人形的自己抓上天空的那次。就算是長(cháng)度短了一半,墨嵐卷起那小白狼還是輕而易舉,除了扯到他傷口的時(shí)候聽(tīng)到了抽氣聲,直到再將他放下,他也再沒(méi)有別的反應。莫不是疼傻了?湊過(guò)去瞧了瞧他的傷口,竟然從左後退的內側一直爬上腰側至後背,虧得他毛長(cháng)蓋掉一些。還說(shuō)自己是來(lái)這里養傷的,照他這麼個(gè)折騰法,傷怎麼能好得了。其實(shí),阿平只是十分認真的在想,那紅隼的名字,究竟是叫什麼來(lái)著(zhù)?當然這點(diǎn)墨嵐不知道,也幸好他不知道,尾尖彈了阿平一腦門(mén)兒。“發(fā)什麼呆,做魚(yú)?!?/br>“……哎?!卑⑵竭@才發(fā)現,裝魚(yú)的木盆也一并送到了。第五章清蒸魚(yú)清蒸說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單,但對魚(yú)本身是有一些要求的。最主要,還是新鮮。這點(diǎn)毋庸置疑,這些魚(yú)在被銀魚(yú)扔上來(lái)之後都還是心態(tài)樂(lè )觀(guān)活跳跳的狀態(tài)。其次是腥味淡,做起來(lái)才簡(jiǎn)單。這東湖雖然是面不連海的水泡,卻好像真是一汪活水,里面的水族竟然沒(méi)什麼腥味,興許是自己吃魚(yú)比吃rou少吧,阿平也就沒(méi)懷疑什麼,能好吃,才是關(guān)鍵。阿平當然有菜刀,剁rou切雞他可不用爪子,只是他今天就是拿刀都覺(jué)得累,維持人形坐在這里把魚(yú)擺到鍋里就更不容易了。用指甲在魚(yú)身的一側順著(zhù)背部的魚(yú)骨橫著(zhù)一劃,但為了保持完整并不把魚(yú)rou切下。在魚(yú)身表面與內里用鹽與胡椒涂抹均勻,腌制一刻鍾。在腌魚(yú)的這一刻鍾內,蒸鍋放水上灶,蓋上鍋蓋,根本不用阿平cao心,藍綠色火焰早已準備好,舔著(zhù)鍋底。將蔥切絲,老姜切片,因為魚(yú)大,蔥姜都切了好些,一旁的墨嵐看他不停從胸前的羊脂玉佩中摸出材料,心想,那里面該不會(huì )滿(mǎn)滿(mǎn)的都是這些個(gè)鍋碗瓢盆和佐料吧?蔥絲拿了一半鋪在盤(pán)底,姜片則是全都平整碼在魚(yú)腹內,兩條魚(yú),光是碼姜片也都用完了這一刻鍾,蒸鍋里的水也已經(jīng)燒開(kāi),箅子入鍋,準備擺魚(yú)。這擺魚(yú)就有講究了,將背脊劃過(guò)一刀的那面在蒸時(shí)擺在下方,這樣魚(yú)的兩面便可以同時(shí)蒸熟,也可以節省時(shí)間。倒上小半碗豉油,蓋上鍋蓋,不一會(huì )兒,蒸鍋里傳來(lái)悠悠魚(yú)rou香氣。嘖,墨嵐吐著(zhù)信子,很是滿(mǎn)意。剛蒸了不一會(huì )兒,阿平掀開(kāi)鍋蓋,只見(jiàn)他將盤(pán)子里的積水倒入下面的滾水中,還沒(méi)熟透吧?墨嵐心想。果然,再補上小半碗豉油,鍋蓋再次蓋上。只是,光是這樣幾個(gè)動(dòng)作,都讓他做得有些吃力,嘆氣,手背抹掉額上汗珠。待魚(yú)蒸好了,阿平并不急著(zhù)揭開(kāi)鍋蓋,只是整個(gè)將鍋拿了下來(lái),摸出一個(gè)大炒勺與十幾?;ń?,倒入油,放在火上加熱。等花椒油熱到了九