兩樣食材，我不是還有十個(gè)金幣么……”

“冬筍金貴，蝦子更是費工。這兩樣加在一起，一共要二十七個(gè)金幣?！毕到y的聲音不咸不淡地響了起來(lái)。

柳眉愣了一下，“不要蝦子，只要冬筍呢？”

“十二個(gè)?！?/br>
冬筍要十二個(gè)錢(qián)，蝦子則要十五個(gè)，合著(zhù)她好不容易得了十個(gè)大子兒，卻什么都買(mǎi)不了呀！

好氣哦！

“鑒于這是你第一個(gè)食材采購請求，價(jià)格優(yōu)惠，十個(gè)金幣，提供——冬筍、新鮮蝦子?！毕到y的聲音一如既往地沒(méi)有半點(diǎn)起伏。

柳眉登時(shí)覺(jué)得手中沉甸甸的，多了一盆新鮮的、剝好的冬筍，還有一小碟細嫩的新鮮蝦子，柳眉湊上去一聞，只覺(jué)鮮香，并不腥氣。

“耶——”

柳眉一聲歡呼，若這系統是個(gè)人，能在她面前，只怕她會(huì )就此抱著(zhù)系統跳起舞來(lái)。

第7章豆腐皮的包子

柳眉來(lái)到絳云軒后頭的小廚房里。她知道茜雪留在府里的時(shí)間并不多，所以手底下飛快，馬上開(kāi)始處理食材。

柳眉見(jiàn)四下里沒(méi)人盯著(zhù)她，當即提過(guò)一把廚刀，“咚咚咚”數聲，已經(jīng)將冬筍全部切成滾刀塊，用油略煸過(guò)，立即加蝦子、高湯和其他佐料，大火滾開(kāi)，然后用小火慢慢煨，讓蝦子的鮮味、高湯與佐料的味道盡數緩緩收到筍塊中去。

冬筍在火上滾著(zhù)，柳眉已經(jīng)挽起袖子，快手快腳地開(kāi)始做豆腐皮包子。

這道豆腐皮包子，其實(shí)也算是一道有爭議的考據菜，有不同種做法，而曹公在書(shū)里則只留下了“豆腐皮的包子”六個(gè)字。他老人家可沒(méi)有說(shuō)清楚，是豆腐皮做皮，包的包子，還是把豆腐皮切碎，和其他材料混成餡兒，包成的包子。

其實(shí)昨兒個(gè)襲人已經(jīng)給了柳眉一點(diǎn)提示了——她曾說(shuō)，讓柳眉做上一屜的豆腐皮包子，給晴雯一個(gè)人吃，管夠。

一屜包子，這就是說(shuō)，這豆腐皮包子，應該是蒸出來(lái)的。

可是據柳眉前世的研究，豆腐皮包子，其實(shí)也可能是炸出來(lái)——畢竟賈府廚房一向做菜比較油膩，連賈母都頗有些微詞，所以炸出來(lái)的包子，也不是沒(méi)有可能。

柳眉想了想，決定用小廚房里事先就準備好的油豆皮做皮，來(lái)包這豆腐皮包子。

一定程度上，她決定用這個(gè)方法，可并不是為了晴雯，而是為了茜雪?；仡^將這豆腐皮和餡兒包成坯，下油鍋炸了，切成卷兒，放在便當盒里，即便放久了涼掉，也不會(huì )太難吃，反而會(huì )像是一道小涼菜一樣可以下飯。

反而給晴雯的那道豆腐皮包子，卻并不為柳眉特別關(guān)心。

一時(shí)小廚房里各種材料的香味繽紛，蒸熟的火腿、雞瓜，泡發(fā)的海米、木耳、黃花菜，燙過(guò)的冬菇、新鮮的馬蹄……通通切成一樣大小的小丁，調味之后混合成為餡料，再用油豆皮包了。

給茜雪準備的那些，柳眉都做包成了春卷一樣的形狀，準備下鍋油炸。

而給晴雯的那些，保險起見(jiàn)，柳眉最終還是用麻線(xiàn)將豆腐皮包子的口“扎”了起來(lái)，待蒸屜上汽，就立即上鍋蒸。

待那兩樣做好，這頭的油燜冬筍也已經(jīng)做