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著(zhù)或站或坐或蹲的姿勢,很快吃完了手里的烤rou,除了rou包打了一個(gè)飽嗝外,其他的人摸了摸肚子,居然覺(jué)得比之前更餓了。王素芬轉身去廚房端來(lái)自己切的小半盆薄薄的鹿rou片遞給了明北:“這是你妹要我切的,你們趕緊去烤吧?!?/br>明西和明南趕緊到外面把燒的旺盛的柴火裝到火盆里抬到西屋,明北把刷的干干凈凈地鐵盤(pán)子放到火盆上,一臉期待地看著(zhù)蓁蓁:“然后怎么辦?”蓁蓁往鐵盤(pán)子上倒了些豬油,拿了塊油紗布遞給明北:“把油擦勻?!边@種活家里的幾個(gè)小子都十分熟悉,以前家里沒(méi)有這么多油吃的時(shí)候,炒青菜啥的都是拿油紗布沾點(diǎn)油抹抹鍋底,就當是放油了。等著(zhù)油抹勻了,厚實(shí)的鐵盤(pán)子的也烤熱了,蓁蓁拿著(zhù)筷子把一片片地薄鹿rou放到鐵盤(pán)子上,又往上面均勻的撒了些鹽和胡椒,鐵盤(pán)子發(fā)出一陣刺啦刺啦的油花聲,很快一股rou香就傳了出來(lái)。蓁蓁把手里的筷子遞給明北去翻rou,自己去廚房端了一些洗的干干凈凈有些嫩黃的白菜心過(guò)來(lái)。王素芬把鹿rou燉在鍋里,也過(guò)來(lái)看熱鬧,李老太坐在炕上,瞅著(zhù)那一盆白菜心直搖頭:“扒了四五顆白菜才弄出這么些嫩菜心,往后這兩天咱家可天天吃白菜啊,啥時(shí)候把那五顆白菜吃完了啥時(shí)候算?!?/br>明北眼睛直勾勾地盯著(zhù)盤(pán)子上的烤rou,頭也不回的說(shuō)了一句:“沒(méi)事,明天我爹就殺豬了,豬rou白菜燉粉條老香了,吃一個(gè)月我都吃不膩?!?/br>說(shuō)話(huà)間,第一批鹿rou烤好了,蓁蓁又拿了雙干凈的筷子把鹿rou一片片的夾到盤(pán)子里,放到旁邊的小桌上。她取出一片白菜心,放上一塊鹿rou,三下五除二就卷好了一塊鹿rou遞給了李老太。李老太剛才吃了三串鹿rou串正覺(jué)得腮幫子有點(diǎn)累,看著(zhù)蓁蓁又遞過(guò)來(lái)一個(gè)白菜葉子卷rou連忙擺手:“你們吃吧,我累的牙酸?!?/br>蓁蓁把rou遞到李老太嘴邊:“奶您嘗嘗,這個(gè)好咬不累牙?!?/br>李老太最受不住孫女哄,見(jiàn)蓁蓁非要給自己吃,便低頭咬了一口,這次和剛才的鹿rou串不一樣,新鮮的鹿rou在烤炙的過(guò)程中只撒了鹽和胡椒,guntang的鐵盤(pán)快速的把rou燙熟,不但讓鹿rou保留了最鮮美的原始滋味,也保留了鹿rou本身的汁水和營(yíng)養。白菜的脆爽夾雜著(zhù)鹿rou的鮮美,滋味鮮美非常不說(shuō),且嫩而不膩。李老太吃了一口居然覺(jué)得有些不太過(guò)癮,接過(guò)蓁蓁手里吃了一半的烤rou直接塞進(jìn)嘴里,一邊嚼著(zhù)一邊連連點(diǎn)頭:“好吃,比烤鹿rou串還香?!?/br>李老太不太注重口腹之欲,平時(shí)家里就是燉紅燒rou也最多只吃三塊,連她都說(shuō)好吃,一家人頓時(shí)都忍不住了,盯著(zhù)盤(pán)子里的鹿rou兩眼都冒光。王素芬連忙去廚房抓了把筷子放在桌上,一人拿了一雙片刻間就把那幾片rou搶光了。蓁蓁晚過(guò)來(lái)一步rou就被搶沒(méi)了,她看著(zhù)鐵盤(pán)子里的rou有些焦黃,連忙把rou翻了個(gè),瞧著(zhù)差不多熟了,又趕緊夾到盤(pán)子里。一連烤了三盤(pán),家里的老老少少這才都嘗到著(zhù)滋味,個(gè)個(gè)都說(shuō)好吃,李老太吃了兩塊就不敢再吃了,怕晚上不消化鬧自己肚子,她坐在炕頭抽了口煙袋問(wèn)蓁蓁:“這么吃鹿rou也是書(shū)上教的?雖然折騰點(diǎn)吧,但是真香?!?/br>蓁蓁嘿嘿一笑:“聽(tīng)我同學(xué)說(shuō)的,這是他爹以前和老毛子學(xué)的吃法?!睂@樣的說(shuō)辭一家人都沒(méi)懷疑,五十年代的時(shí)候,黑省有不少老毛子在這居住,