半桶水的家伙大異其趣。

4.我對老上海一竅不通，沒(méi)研究也懶得做功課，歷史、生活、文化、用語(yǔ)等等許多不合理細節請大家無(wú)視，介意者勿入，內行人就當我亂寫(xiě)吧。

5.這系列的照片都是我自己拍的，拍攝點(diǎn)是臺北老店“上海隆記菜飯”。

6.沒(méi)收費的章節校稿會(huì )比較隨便，有看不過(guò)眼的錯別字可以提醒我，我會(huì )修改。

7.寫(xiě)到一半時(shí)才發(fā)現本文的主廚何嬸與云煙—的何媽撞姓，可我懶得改了。

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“還不快去買(mǎi)，發(fā)什么愣?！?/br>
管廚房的何嬸催了一聲，棉云只好往后門(mén)走去，卻愣愣地停在了門(mén)口，不知該何去何從。

清晨醒來(lái)后，她看到自己身處在一個(gè)簡(jiǎn)樸陌生的房間就已經(jīng)呆了，沒(méi)傻多久，叫做何嬸的四十多歲女人就啪啪地拍著(zhù)門(mén)喊她起來(lái)做事，還冷嘲熱諷地用吳儂軟語(yǔ)唸了幾句，棉云竟然都聽(tīng)得懂，還能應對一二。

她本以為還在做夢(mèng)，但一把被何嬸拉去廚房，身體自動(dòng)自發(fā)地做起了該做的事，象是那些事她已經(jīng)做過(guò)了千百遍。

棉云看見(jiàn)自己熟練地處理食材，做出沒(méi)做過(guò)的菜肴，然后端到餐廳桌上。

才忙完早點(diǎn)清洗著(zhù)鍋具，何嬸就列出了清單，說(shuō)有晚宴，要她去采買(mǎi)一些不足的品項，也沒(méi)說(shuō)要去哪里采買(mǎi)，棉云不過(guò)是開(kāi)口想問(wèn)一聲，何嬸就催促著(zhù)，然后掉頭急匆匆地去了別的地方。

這到底是哪里？自己為什么會(huì )來(lái)到此地？又怎么會(huì )變成一個(gè)大戶(hù)人家廚房的幫傭？

“云姨呆站在這做啥？”

棉云回頭一看，是個(gè)十七八歲的少年，兩條黑黑的濃眉下有圓圓的眼睛，看起來(lái)很伶俐和善的模樣，她像抓住救命的稻草，馬上扯著(zhù)少年的袖子不放。

“我......我，我昨天跌了一跤，磕到后腦，很多事情忘了，你能不能告訴我，這些東西要去哪里買(mǎi)??？”

她把清單遞給少年，少年卻不接。

“我不識字啊?！睂Ψ綄擂蔚匦α诵?。

“喔...........”

棉云更無(wú)措了，她沒(méi)想到這輩子竟然會(huì )遇到個(gè)不識字的年輕男孩。

“我正好也要替管家去跑腿，不然你唸給我聽(tīng)吧，一道走?！鄙倌暧珠_(kāi)朗地答。

路上，棉云才知道，少年叫小卜，平常與“云姨”并不怎么熟，而自己身處的時(shí)代，竟是近百年前的上海，幫傭的大戶(hù)人家姓梁，是當地有名的富商。

老上海。

在昨天以前，這三個(gè)字給棉云的記憶連結，不過(guò)是生煎包、發(fā)哥幾十年前唱過(guò)的上海灘，再多就是跟朋友聚餐吃過(guò)的上海菜了。

不怪她連現代的上海也沒(méi)去過(guò)，要說(shuō)玩樂(lè )血拼吃喝賭博又近的話(huà)，日韓港澳還是比較受她這個(gè)年紀的女性青睞的。

“云姨，那蔬果行就在前頭左轉，我要往右轉去鐘表行?！毙〔分钢嘎房?。

棉云心頭有些發(fā)憷，又捉住小卜不放。

“你能不能陪我走一趟？”

“這......好吧?！?/br>
小卜猶豫一下就答應了，他陪棉云