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.....”“盡管問(wèn),隨時(shí)問(wèn),什么時(shí)候問(wèn)都行?!毙〔酚终f(shuō)。棉云略略安了心,就一一把自己覺(jué)得重要的事情先問(wèn)了,好比梁宅上上下下有幾口人,大Boss梁老爺的身份地位,總要先搞清楚老板是什么來(lái)頭吧。“云姨連這些都忘光了嗎?要不要找大夫瞧瞧?”小卜壓低聲音問(wèn)。棉云搖著(zhù)頭表示不用,又順便詢(xún)問(wèn)看西醫和中醫的相關(guān)事宜,西醫貴不貴,哪家醫院近,藥房在哪條街等等。“等休假時(shí)我再帶云姨走一趟吧?!毙〔泛軣嵝牡卣f(shuō)。“怎么好意思每次都麻煩你.........”棉云這才弄清楚,原來(lái)梁宅還算寬厚,下人每十日可以休半天,平時(shí)事情做完了也可以午睡或小憩,過(guò)年時(shí)還給假返鄉。“不然,云姨教我識字吧?!毙〔愤@么說(shuō)。這是個(gè)很實(shí)在的交換條件,棉云馬上點(diǎn)頭同意,畢竟三更半夜跑來(lái)男生宿舍這里送吃的也不大好。回到自己房里,棉云這才注意到這同樣也是間雙人房,只是另一張單人床和柜子空蕩蕩的,沒(méi)有人用的痕跡,這房間象是她獨用的。她檢查了自己所有的物品,發(fā)現這個(gè)“云姨”是個(gè)死了丈夫的婦人,年歲也跟她相當,大約三十出頭,身體.......棉云覺(jué)得根本沒(méi)有改變,她分不出這到底是自己原來(lái)那具身體或另一具。“看來(lái)你跟我也有共通點(diǎn)?!?/br>棉云的男友也在兩年前因為意外身故了,她苦中作樂(lè )地對著(zhù)那些證明身份的雜物喃喃唸了句。梳洗后,她對著(zhù)鏡子整理頭發(fā),仍然想不透自己為什么會(huì )突然就變成一個(gè)老上海人,不過(guò)這不妨礙她洶涌的睡意,驚嚇cao勞了整天,幾乎是一沾到枕頭,棉云就不省人事地睡沉了。云姨—少年小廝X熟女幫傭(三)時(shí)間一日日地過(guò),有了小卜的幫助,棉云也算順利適應了幫傭的生活,她猜想原來(lái)的那個(gè)云姨,一定是個(gè)很勤快靈活的婦人,才能耐得住刁鉆的何嬸。也不能說(shuō)何嬸刁鉆,她只是十分追求完美,脾氣當然就不好,倒霉的就是旁邊的棉云。但跟在何嬸身邊,廚藝的確會(huì )突飛猛進(jìn),她對各種食材的應用和了解也是突破了棉云的想象,充滿(mǎn)創(chuàng )意和敏銳的直覺(jué),是一個(gè)天生的廚師,棉云也對烹飪產(chǎn)生了興趣,不但學(xué)會(huì )道地的本幫菜,有空時(shí)亦嘗試做些不同的菜色,何嬸偶爾心情好指點(diǎn)幾句,棉云當下就獲益良多。她特別喜歡那些很有特色的盆頭菜,?鯽魚(yú)、醉蹄、油悶筍、蔥燒芋艿、涼拌蠶豆、雪菜百頁(yè)、辣椒鑲rou、銀芽腐皮卷.......等等,所以挺用心地學(xué)了起來(lái),雖遠不如何嬸的功夫,做得也有三分樣。自然,這些試做的菜,量多的話(huà)會(huì )分給梁宅的下人,量少就都是小卜獨吞。“好吃嗎?”棉云把剛做的大腸面線(xiàn)端給小卜,這大腸面線(xiàn)為很普遍的臺式小吃,由北至南街頭巷口總有一攤,是她想念的家鄉味。紅面線(xiàn)或黃面線(xiàn)以高湯熬制,濃稠的面線(xiàn)羹加上鹵得入味咸香的大腸,吃時(shí)擱點(diǎn)香菜、烏醋、辣油或蒜泥,不算什么了不起的美味,因太過(guò)五味雜陳,也沒(méi)有鮮明的味覺(jué)特色,不大端得上臺面,可久久沒(méi)吃就會(huì )想吃一次,顧及可能不合其他人口味,棉云索性只做