起分著(zhù)吃。

油紙包里頭攏共只裝了十二枚鮑螺。

李子恒才十四歲的年紀，就已經(jīng)高出老爹李乙好幾個(gè)頭了，不過(guò)別看他生得五大三粗，一臉兇相，其實(shí)私底下格外喜歡吃甜點(diǎn)。

他的糖果匣子里，永遠都裝著(zhù)滿(mǎn)滿(mǎn)當當的糖糕點(diǎn)心。

李綺節見(jiàn)李子恒喜歡，只吃了兩枚，剩下十枚滴酥鮑螺，都讓給她這個(gè)憨厚的大哥拿去收著(zhù)了。

李綺節自問(wèn)這輩子別的毛病沒(méi)有，就是因著(zhù)上輩子的記憶全在的緣故，這一世總有些矯情，喜歡纏著(zhù)李乙，生怕這個(gè)便宜老爹和上輩子那個(gè)老爸一樣，有了弟妹，轉頭就把她給忘了。

而李子恒作為長(cháng)兄，從沒(méi)和小自己三歲的李綺節爭過(guò)寵，反而處處相讓疼愛(ài)，惟恐李綺節受一絲委屈。

投桃報李，李綺節自然也愿意對自家哥哥好些。

李乙回房梳洗一番，換了木屐，脫下棉袍，另穿了一件家常的藕絲色素羅道袍，走下樓來(lái)吃飯。

進(jìn)寶從灶間端來(lái)飯食，一家幾口便圍坐在庭間用飯。

李乙一邊吃著(zhù)飯，一邊和兄妹倆說(shuō)些外邊的市井傳聞。

進(jìn)寶和寶珠從前照顧李子恒和李綺節的吃喝拉撒，吃飯時(shí)也守在一旁，防著(zhù)他倆摔了碗碟。這么多年姐弟倆都是同李家家人一桌吃飯，已成了慣例，李乙也從沒(méi)叫他們分開(kāi)吃。

堂屋的門(mén)扇都大敞著(zhù)，正對著(zhù)院中那棵大桂樹(shù)。午時(shí)的日頭灑在院子里，映得石缸里一陣旖旎波光。

李乙吃的是冷淘，李子恒和李綺節則是吃的稻米飯。

桌上擺了一小鍋湯汁濃白的黃芪山藥羊rou湯，一碗清炒蓮子，一盤(pán)切開(kāi)的高郵腌蛋，并一碟青方豆腐乳。

瑤江縣的老百姓常吃腐乳，一般人家的婦人，閑暇時(shí)都會(huì )自家制些腐乳、豆豉、酸菜、腌蛋，好省儉些菜蔬嚼用。

腐乳易做，家家都會(huì )，但此時(shí)的腐乳并沒(méi)有青方、紅方、白方之分，只有一味傳統的紅醬豆腐乳。

這碟口味獨特的甜辣味、五香桂花味腐乳，還是李綺節鼓搗出來(lái)的。

腐乳上不得大雅之堂，李綺節霉腐乳，只是為了給自己解饞下飯吃。

而李乙和李子恒曉得瑤江縣幾乎家家都霉腐乳，見(jiàn)李綺節霉的幾壇腐乳味道新穎，也沒(méi)覺(jué)得有什么奇怪之處，只以為是她無(wú)意間加了旁的材料，把腐乳給霉壞了，才會(huì )霉出不一樣的腐乳來(lái)。

霉腐乳的法子，又不是李綺節發(fā)明的。她沒(méi)藏私，把具體做法告訴李乙，讓李乙說(shuō)與東大街的花相公聽(tīng)——花相公家開(kāi)著(zhù)貨棧，也經(jīng)營(yíng)些下飯魚(yú)rou鲞臘等物，招待瑤江水上來(lái)往的船夫、縣城的過(guò)路人，豆腐乳、辣醬菜、咸魚(yú)干、酸咸菜最是下飯，花相公家賣(mài)的不少。

花相公和李乙一向交好，得了李乙告知的青方、白方的詳細做法，十分感激。

自此，李家便不缺豆腐乳和臘魚(yú)、臘rou吃。

花家裝壇浸腐乳要用的清酒，也只在李家購買(mǎi)，兩家也算是互惠互利。

霉腐乳方法簡(jiǎn)單，花相公雖然沒(méi)告訴旁人，但買(mǎi)的人多了，自然便有人有樣學(xué)樣，跟著(zhù)發(fā)酵出相同口味的腐乳來(lái)。不過(guò)花相公家的花娘子手藝精巧，是瑤江縣出了名的精細人。他家的油炸鯽魚(yú)仔，專(zhuān)拿小指粗細的小魚(yú)仔，用雞蛋和麥粉拌勻腌制過(guò)后，在滾油里炸至金黃，再撈出來(lái)擺盤(pán)，作為一道下酒小菜。油炸鯽魚(yú)仔香酥可口，口感鮮美，很受歡迎。
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