鴨片，頓時(shí)眼睛一亮。

李昭節拍手喜滋滋道：“鹵鴨最宜佐酒，倒一盅辣酒來(lái)吃！”

李家釀酒，自家人也愛(ài)吃酒。

李九冬搖頭，“不要吃酒！我要吃酸湯?！?/br>
丫頭苦著(zhù)臉對李昭節道：“四娘，上回你說(shuō)只喝一盅，結果吃了滿(mǎn)滿(mǎn)一壺，醉得直嚷胡話(huà)，第二天連學(xué)也沒(méi)去上，想是都忘了？”

李昭節撇撇嘴，改口道：“桂花酒也使得，酸酸甜甜的，吃一斗我都吃不醉?！?/br>
曹氏見(jiàn)李昭節聽(tīng)勸，臉上含笑，這才讓丫頭去倒桂花酒和李九冬要的酸湯來(lái)。

丫頭托著(zhù)黑漆小茶盤(pán)，送來(lái)一壺桂花酒，道：“外頭間壁張家小姐著(zhù)人來(lái)家里，問(wèn)四娘在不在家?！?/br>
李昭節一塊鴨rou噙在齒間，“咦”了一聲，急急忙忙把鴨rou吞下肚，道：“就說(shuō)我閑著(zhù)呢，這就去找張jiejie學(xué)畫(huà)畫(huà)?！?/br>
說(shuō)著(zhù)又邀李九冬，“meimei一塊去，你還記得張jiejie不？高高的，瘦瘦的，比三jiejie生得還周正靈醒?！?/br>
曹氏聽(tīng)到這話(huà)，眉頭微皺。

李九冬從小和李昭節形影不離，姐妹倆從沒(méi)分開(kāi)過(guò)，但兩人年歲越大，性格差異也越明顯，李昭節愛(ài)熱鬧，李九冬愛(ài)清凈，jiejie愛(ài)玩，meimei喜歡待在房里看書(shū)繡花，不再像以前一樣密不可分。李昭節前幾次就是單獨出去的。

李九冬看一眼盤(pán)子里的鴨rou，不怎么想出門(mén)，李昭節又開(kāi)口催促了幾句，她才戀戀不舍地放下筷子。

到了張家，進(jìn)了屋子，丫頭端來(lái)一盤(pán)子點(diǎn)心，跟螺獅一般，底下渾圓，上頭尖尖，一樣雪白，一樣膩紅，精致玲瓏，一盤(pán)攏共只有十二枚。

張桂花笑向二人道：“家里才雇了個(gè)南邊來(lái)的廚娘，她造的好湯水，還會(huì )揀滴酥鮑螺。酥油不經(jīng)放，一會(huì )兒就化了，只有冬日里才能揀，虧得她手腳快，才揀得一盒，這玩意兒得即做即吃，你們嘗嘗?！?/br>
滴酥鮑螺就是酥油鮑螺，也不算很難揀，但原料不易得，要將牛羊奶不停攪拌，使奶油和奶、水分離，舀出奶油，在涼水中揉捏，挑出柔潤成型的酥油——這才是預備好了最初的原料，再加蔗糖、蜂蜜攪拌，待凝固后，扭旋成一枚枚或扁或圓、形似螺紋的小點(diǎn)心。滴酥鮑螺在南方較為常見(jiàn)，富貴人家總有一兩個(gè)會(huì )揀鮑螺的丫頭。蘇州府的帶骨鮑螺尤為盛名，文人特意為其撰文，稱(chēng)帶骨鮑螺是天下至味。

北方以奶油制成酥山，京城多冰窖，夏季時(shí)宴席上必有一道酥山。南方則愛(ài)精致小巧，多帶骨鮑螺、酥油鮑螺?，幗h不南不北，常吃的是鮑螺。

花娘子會(huì )揀鮑螺，李家其實(shí)也有丫頭會(huì )揀，不過(guò)沒(méi)有花娘子揀的好，也及不上張家的這么精致，而且周氏節儉，只有張大少奶奶登門(mén)時(shí)，才會(huì )讓人揀上一兩盒。

李昭節近來(lái)隨張桂花學(xué)畫(huà)，彼此熟稔，也不客氣，先捻了一枚吃，滴酥鮑螺入口即融，香甜滿(mǎn)口，不由贊道：“好吃！”

李昭節不愛(ài)甜口，噙了一枚，化在齒間，心里還在想著(zhù)那盤(pán)沒(méi)吃完的鹵鴨。

李昭節推了她一把，道：“你見(jiàn)過(guò)張jiejie的畫(huà)沒(méi)有？待會(huì )兒讓你開(kāi)開(kāi)眼界?！?/br>
張桂花矜持一笑，慢慢悠悠吃了幾枚滴酥鮑螺，方故作疑惑模樣，道：“你們家來(lái)客了？”

李昭節點(diǎn)點(diǎn)頭，“張jiejie聽(tīng)說(shuō)了？我二叔娶了個(gè)新嬸子，新嬸子又帶來(lái)兩個(gè)新jiejie?！?/br>
張桂花臉上笑容