問(wèn)在哪兒洗菜？”

“沒(méi)看到那里有口井嗎？”婦人不耐煩地指向院中的井，又厲聲說(shuō)道：“自己打水洗！”

“知道了?！苯瓩衙鏌o(wú)表情的應下，轉身做了鬼臉。

她不就問(wèn)一句在哪兒洗嗎，也值當她這么大呼小叫的。

而接下來(lái)她才發(fā)現，這婦人除了對管事的吳大娘不敢造次之外，對其余的婆子和丫頭們，都是大吼大叫的，且特別喜歡沒(méi)事找事，雞蛋里挑骨頭……

江櫻估計她年紀也就二十五六歲左右，無(wú)法用更年期來(lái)解釋?zhuān)荒苷f(shuō)是性子太差勁。

洗菜的間隙，江櫻大約理順了廚房里的結構體系。

最大的管事就是剛才那個(gè)吳大娘，她手下有兩個(gè)人，一個(gè)管白案，一個(gè)管紅案，而方才支使她的婦人就是管紅案的，眾人喊她為余氏，管白案的是個(gè)四十歲左右的婆子，姓劉，大家喊她劉婆子。

再下面的便是負責各種膳食的廚娘，從糕點(diǎn)到?jīng)霾怂夭藃ou菜等，一應分的極清楚，加在一起約莫是有二十來(lái)位掌勺的廚娘。

切菜的打下手的更是不在少數。

江櫻不由地咂舌，心道有錢(qián)人家吃個(gè)飯，真是講究的不得了，一個(gè)廚房就這么多的下人，一個(gè)月光是工錢(qián)下來(lái)就得多少。

近晌午，廚房里忙得熱火朝天。

宋春月給一位做蒸rou的廚娘打著(zhù)下手，也忙得一臉汗。

反而是江櫻菜洗完了，無(wú)事可做，那余氏正挑剔著(zhù)幾名廚娘速度太慢云云，顧不上來(lái)給江櫻分配新的任務(wù)。

“家里臨時(shí)來(lái)了貴客，大夫人交待加幾道好菜，動(dòng)作快些！”一名穿著(zhù)紫色比甲的丫鬟過(guò)來(lái)吩咐道，她是大夫人身邊的大丫鬟紫明。

“什么？”余氏當時(shí)就惱了，“現在要加菜，哪里來(lái)得及！”

“大夫人吩咐的，我只管傳話(huà)而已。但要是叫客人覺(jué)得怠慢了，屆時(shí)我可還得來(lái)找你?！弊厦鞑毁I(mǎi)余氏的賬，說(shuō)罷便轉身走了。

“動(dòng)動(dòng)嘴皮子誰(shuí)不會(huì )！說(shuō)的倒是輕松……”余氏不滿(mǎn)的嘟囔了兩句，但也不敢違背大夫人的意，“再加四個(gè)迎客的熱葷和四個(gè)冷葷，另外兩個(gè)素湯兩個(gè)rou湯！都給我手腳麻利些！”

白案的劉婆子也交待了下面，加幾樣兒開(kāi)胃的糕點(diǎn)。

本就忙的不可開(kāi)交的廚房?jì)?，一時(shí)間怨聲載道。

“那個(gè)誰(shuí)！我說(shuō)的就是你，還站著(zhù)干什么，過(guò)來(lái)幫忙切菜！”余氏喊道。

江櫻看了看四周，確定余氏喊得是她，便走了過(guò)去。

一來(lái)到案前，就有人塞給她一小盆剝好洗干凈的皮蛋，丟下一句：“做酸姜皮蛋的，切得好看些！”

017：重出江湖

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江櫻暗自慶幸自己不是個(gè)門(mén)外漢，如若不然要想切好這外滑里軟的皮蛋，還要切得好看……只怕只有挨罵的份兒了。

江櫻老老實(shí)實(shí)地將皮蛋切成瓣兒，在碟子中整齊的擺好。

剛欲拿起面前的酸姜，卻有人快她一步取走了。

江櫻錯愕的看著(zhù)姜片在旁邊一位旁婆子的手下被切碎，而后灑入了一盤(pán)冷碟中。

江櫻：“大娘，那是我的酸姜……”

“什么你的我的，那我急需用，還不許我拿啦？”婆子看起來(lái)大大咧咧的，不理會(huì )江櫻，徑直做起了下一盤(pán)菜來(lái)。

江櫻無(wú)奈，只得問(wèn)道：“那您知道哪里還有酸姜嗎？”

“用光了?！逼抛右桓崩硭斎坏目跉?，反問(wèn)她道：“那不然我拿你的