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的,的確是唇齒留香,讓人回味無(wú)窮。他覺(jué)得宮里的主子們可能真的會(huì )喜歡上,畢竟山珍海味吃多了,還想換換口味,來(lái)點(diǎn)清粥小菜呢。說(shuō)的有點(diǎn)道理,樂(lè )安想了想,麻食是很好吃,一般人估計都會(huì )喜歡吧,太后也是人,她跟皇上是母子,可能口味差不多。到了御膳房,樂(lè )安看到了五花rou,眼前一亮,她想好了怎么做。御膳房里食材充足,她打算先做點(diǎn)香噴噴的臊子出來(lái),這東西就是不放在麻食里,單單夾在饅頭里也好吃到爆。說(shuō)做就做,她挑了一塊上好新鮮的五花rou,肥rou多一點(diǎn),瘦rou少一點(diǎn),洗干凈后瘦rou跟肥rou分開(kāi)切,都細細切成薄厚大小一致的rou丁。放入盆中,用油和淀粉,醋把rou腌一炷香的功夫。她趁著(zhù)這會(huì )兒又去和面,和成面團后,把濕布蓋在面團上醒發(fā)。蔣流就給她打下手,燒火,鍋熱放油,肥rou放進(jìn)去煸炒等油出來(lái),肥rou變得扁平時(shí),倒入瘦rou,再炒一會(huì )兒。加入水,燒大火,這樣可以讓瘦rou燉的更加酥軟。姜跟干辣椒都提前準備好了,這時(shí)便放了進(jìn)去,香味已經(jīng)有點(diǎn)出來(lái)了,花椒、桂皮、茴香、八角等各種材料制成的粉也一并放入,陳釀的竹葉青能讓臊子更加味美,怎么能不放呢。酒一下去,味就變了,更加醇厚,樂(lè )安不由贊道,這才是好酒呢。鹽,醋都放上,樂(lè )安不停地翻炒,眼看著(zhù)臊子已經(jīng)差不多快熟了,她把辣椒面放了進(jìn)去,顏色立刻便好看了,紅通通,油亮亮的,rou香混著(zhù)辣椒的香味,一旁的蔣流聞了嘴里的口水直泛濫。臊子做好了,樂(lè )安讓蔣流停了火,把臊子盛了出來(lái),留了一些在鍋里。剛剛揉好的面已經(jīng)醒發(fā)了,揉成面餅,切好,搓成一個(gè)個(gè)貝殼樣的麻食,她動(dòng)作利落,蔣流偷看了幾眼,她也不介意,他便光明正大地瞧著(zhù)她的動(dòng)作,不時(shí)還問(wèn)一兩句,樂(lè )安不藏私,都說(shuō)了。她的聲音不大不小,外面的人都聽(tīng)得到,有的御廚聽(tīng)了暗中記下了,有的不屑一顧,覺(jué)得這東西簡(jiǎn)單又粗糙,太后肯定不愛(ài)吃,到時(shí)候這太監就丟人了。胡蘿卜末已經(jīng)下鍋,緊接著(zhù),豆角和木耳、黃花菜、豆腐都一并放入鍋中翻炒,放入鹽,醬油,炒熟盛出來(lái)。另起一鍋,燒熱放油,加鹽、香醋和姜絲,燒開(kāi)后,倒入水,這時(shí)就可以把剛剛炒好的菜放進(jìn)去。香料粉放進(jìn)去,再放一點(diǎn)臊子,因為擔心太后不能吃辣,所以她沒(méi)有再放油辣子。之前做的雞蛋片跟韭菜碎放進(jìn)去,等火開(kāi)后,關(guān)火,臊子湯做好了。而另外一個(gè)鍋里,麻食也已經(jīng)熟了,盛出來(lái)用涼水過(guò)了一遍。樂(lè )安拿了一個(gè)早就準備好的碗,但是這個(gè)碗精致是精致就是太小了,實(shí)在是裝不了多少。她便棄用了,改用一個(gè)大碗,麻食鋪在碗底,幾勺臊子湯澆上去,在最上面撒了一點(diǎn)點(diǎn)香菜,臊子麻食就做好了。麻食雪白,勁道,麥香純正,臊子湯油亮鮮紅,聞起來(lái)又有米醋的酸和辣椒的香,香菜被熱氣一熏,味道更加濃,蔣流看著(zhù)不停地咽口水。樂(lè )安一做好就門(mén)外立刻就有人將臊子麻食裝好,樂(lè )安說(shuō)了一句,這麻食不能放,他們便以最快的速度到了玉坤宮。恰好衛君庭就在玉坤宮里,一聽(tīng)見(jiàn)麻食做好了,他便讓人提了食盒進(jìn)來(lái)。在下人端出麻食的過(guò)程中,他跟淑德太后解釋了一下,大意是